Tuttopizza 2026: innovazione, business e design alla Mostra d’Oltremare di Napoli

EVENTI - La nona edizione di Tuttopizza, il Salone internazionale della pizza dedicato ai professionisti del settore, si prepara a tornare a Napoli confermandosi come uno degli appuntamenti di riferimento per pizzaioli, operatori della ristorazione e aziende specializzate.

L’evento si svolgerà dal 25 al 27 maggio presso i padiglioni 3-4-5-6 della Mostra d’Oltremare di Napoli, dalle ore 10:00 alle 18:00. L’ingresso sarà gratuito, ma riservato esclusivamente agli operatori del settore previa registrazione.

Un evento dedicato ai professionisti della pizza

Tuttopizza rappresenta un’importante occasione di aggiornamento e networking per chi lavora nel mondo della pizza. La manifestazione offrirà ai visitatori la possibilità di conoscere le ultime tendenze del mercato, confrontarsi con colleghi e fornitori, testare nuovi prodotti e tecnologie e sviluppare relazioni commerciali concrete.

Durante le quattro giornate saranno presenti gli stand delle principali aziende del comparto e alcuni dei più noti maestri pizzaioli, protagonisti di dimostrazioni pratiche, show cooking e incontri professionali.

Il programma prevede inoltre masterclass, gare, prove di abilità, convegni e aree tematiche dedicate alle esigenze degli operatori del settore.

Pizza Design District: il design entra nel mondo della pizzeria

Tra le principali novità di questa edizione debutta il Pizza Design District, un’area esperienziale realizzata in collaborazione con Ars Constructa degli architetti Alfredo Ciollaro e Manuela Tirrito.

Il progetto propone un’installazione immersiva che riproduce il concept di una pizzeria contemporanea, sviluppata da professionisti specializzati in hospitality retail design. L’obiettivo è mettere a confronto tradizione e innovazione, offrendo ai visitatori un’esperienza concreta sulle nuove soluzioni progettuali dedicate al settore.

L’installazione approfondirà aspetti strategici come la versatilità degli spazi e l’ottimizzazione dei flussi, le tecnologie dedicate alla produzione e al servizio, l’utilizzo di materiali e pratiche orientate alla sostenibilità ambientale e le tecniche dedicate all’identità del brand e alla customer experience.

Il progetto nasce dalla consapevolezza che oggi il successo di una pizzeria non dipenda esclusivamente dalla qualità del prodotto, ma anche dall’esperienza complessiva offerta al cliente, dove design, tecnologia e identità visiva diventano elementi fondamentali per distinguersi sul mercato.

Internazionalizzazione e opportunità di networking

Tuttopizza rafforza anche la propria vocazione internazionale attraverso il ramo International, consolidato grazie alle recenti missioni in Canada e Cina.

L’iniziativa punta ad ampliare le opportunità di export e di posizionamento sui mercati strategici, favorendo lo sviluppo di nuove relazioni commerciali. Per le aziende partecipanti sarà un’occasione concreta per intercettare trend globali, creare partnership e aprire nuovi canali verso i mercati esteri.

Le aree tematiche e i contenuti dell’edizione 2026

Oltre al nuovo Pizza Design District, l’edizione 2026 proporrà un ricco calendario di appuntamenti con masterclass guidate da chef e maestri pizzaioli, il Pizza Show con dimostrazioni e competizioni, un’Area Senza Glutine dedicata a prodotti e tecniche specifiche, oltre a spazi riservati a fornitori e soluzioni per panificatori e pub/birrerie.

Non mancheranno inoltre convegni e meeting dedicati ai temi del business, dell’innovazione tecnologica e dei nuovi trend del settore.

Informazioni pratiche

Date: dal 25 al 27 maggio, dalle 10:00 alle 18:00.
Location: Mostra d’Oltremare, padiglioni 3-4-5-6 — Napoli.
Ingresso: gratuito, riservato agli operatori del settore con registrazione obbligatoria.