Amaro Scoccia: un sorso di tradizione siciliana

Amaro Scoccia è un prodotto che racchiude in sé tutto il sapore delle arance siciliane. Si tratta infatti di un liquore realizzato con un sapiente processo di infusione di buccia di arancia amara ed un mix di pregiate erbe amaricanti senza aggiunta di altri ingredienti: da qui il sapore tondo e persistente al palato che Amaro Scoccia offre a chi lo degusta. La ricetta dell'Amaro Scoccia è avvolta nel mistero: affonda le sue radici nel sapiente processo di distillazione tramandato dagli avi della famiglia Scoccia sulla base di un’antica ricetta di monaci che risiedevano in un monastero alla pendici del vulcano Etna. Il paesaggio incontaminato dell’isola, e la rigogliosa e fertile zona boschiva hanno fatto sì che la ricetta a base di arancia si arricchisse dei sapori e degli aromi presenti sull’Etna, conferendo all’amaro un gusto unico in cui la delicatezza dell’arancia si sposa con le note decise del terreno lavico. Anche nel suo logo, ispirato ai mandala tibetani, il brand porta con sé tracce di questo enigma misterioso. La figura presente racchiude al suo interno, attraverso un sofisticato gioco di figure concentriche, il fiore di zagara. L’intersecarsi di questi profumati cerchi concentrici evoca il passaggio dal fiore al frutto dando vita all’arancia, sormontata dalla sua caratteristica foglia mediterranea. Nell'amaro Scoccia tutto sa di Sicilia: l'essenza dell'arancia amara evoca il sapore della terra vulcanica dove crescono gli alberi da cui si raccolgono i migliori frutti per realizzare questo amaro perfettamente equilibrato, dal profumo e dal retrogusto fortemente agrumato. L’Amaro Scoccia può essere servito ghiacciato come digestivo, ma è ottimo anche come base per realizzare cocktail. A temperatura ambiente è perfetto anche per aromatizzare dolci, gelato e frutta.

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