Biscotti fatti in casa come una volta: Jacopo Pistone di Cibrario insegna la frolla a Torino

EVENTI - Le cucine condivise di Edit Place aprono al pubblico con un laboratorio pratico di pasticceria: il 18 aprile, a partire dalle ore 10, il panificatore torinese Jacopo Pistone e il team di Cibrario Forno Contemporaneo guidano i partecipanti nella preparazione di un dolce a base di frolla e cioccolato nell'ambito del workshop "Frolla e Cioccolato", organizzato da ToBe Events in tre turni — ore 10, ore 15 e ore 17.30 — con posti limitati e prenotazione obbligatoria.

L'appuntamento segna l'inaugurazione della nuova destinazione formativa dello Social Hub Edit Place, struttura posizionata all'incrocio tra cibo, birra artigianale e cultura. Le cucine condivise, situate al primo piano, sono uno spazio moderno e attrezzato pensato tanto per workshop professionali quanto per incontri aperti al grande pubblico: il laboratorio del 18 aprile rientra in questa seconda categoria, con un format accessibile anche a chi non ha mai impastato in vita sua.

Jacopo Pistone, giovane panificatore d'eccellenza a capo di Cibrario Forno Contemporaneo, condurrà il laboratorio passo dopo passo, accompagnando la preparazione con consigli pratici e piccoli accorgimenti tecnici. L'obiettivo dichiarato è che ogni partecipante esca con la ricetta perfetta — e con il dolce pronto.

L'atmosfera è curata nei dettagli: musica in sottofondo durante le fasi di lavorazione, una pausa con infusi e tisane per socializzare, e all'ingresso un kit di benvenuto composto da grembiule e cappello da chef. Tutti gli ingredienti e i materiali necessari per il laboratorio sono inclusi.

Come partecipare

I biglietti sono disponibili sul sito ufficiale di ToBe Events al prezzo di 30 euro a persona, con tariffa ridotta a 10 euro per i bambini sotto i 10 anni.

Biglietti disponibili qui: https://shop.tobevents.it/event/frollaecioccolato/

I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.