Casearia si prepara alla sua quarta edizione. Ecco le novità!

EVENTI - Dal 28 al 30 agosto 2026 Agnone tornerà a ospitare Casearia – Fiera nazionale dei formaggi italiani, appuntamento dedicato alle eccellenze casearie e unica manifestazione del settore nel Centro-Sud Italia. La rassegna, arrivata alla quarta edizione, si presenta con un sito web rinnovato e con l’obiettivo di ampliare ulteriormente il proprio ruolo nel panorama agroalimentare nazionale.

La manifestazione si svolgerà nel centro molisano riconosciuto come Città del Formaggio ONAF, luogo che per tradizione, storia ed economia rappresenta uno dei riferimenti della cultura casearia italiana. Negli anni, Casearia ha consolidato la propria presenza attirando produttori, operatori del comparto e appassionati provenienti da diverse regioni. L’edizione 2026 punterà sull’innovazione delle produzioni lattiero-casearie e sulla valorizzazione della biodiversità dei territori italiani, con nuovi contenuti, ospiti nazionali e internazionali del mondo enogastronomico e una serie di esperienze dedicate al pubblico.

A confermare la crescita dell’evento sono anche i numeri registrati nell’ultima edizione: 70 espositori, oltre 250 produzioni presentate e migliaia di visitatori arrivati ad Agnone nei tre giorni della fiera, a cui si aggiungono oltre 2 milioni di visualizzazioni sui canali social. Dati che gli organizzatori intendono utilizzare come base per rafforzare ulteriormente l’attrattività della manifestazione.

È già aperta la call destinata agli espositori. Possono partecipare produttori di formaggi e latticini, caseifici, aziende agricole, consorzi, cooperative, reti territoriali e realtà attive nella trasformazione, nel packaging e nella filiera del settore. Le candidature dovranno essere inviate entro il 30 giugno 2026 attraverso il modulo disponibile sul sito ufficiale www.fieracasearia.it/esponi.

Durante la manifestazione torneranno anche i Casearia Awards, riconoscimento dedicato alle produzioni che si distinguono per qualità e identità. Il premio sarà rivolto in particolare ai formaggi a pasta filata realizzati con latte vaccino, bufalino, ovino, caprino o misto, comprese le produzioni stagionate ed elaborate. Gli espositori potranno inoltre candidare prodotti nelle categorie dei formaggi a pasta dura, semidura ed elaborati, fino a un massimo di cinque campioni per categoria. L’iniziativa è organizzata con il patrocinio di ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio.

Il programma della fiera comprenderà degustazioni guidate, showcooking, masterclass, laboratori per famiglie, visite dedicate alla città e al patrimonio artigiano e storico-artistico di Agnone, oltre a iniziative nei musei cittadini. Gli organizzatori mantengono ancora riserbo sulle principali novità dell’edizione 2026, che punta a rafforzare il ruolo di Casearia come evento di riferimento per il comparto e come occasione di promozione territoriale per il Molise.

Casearia – Fiera dei formaggi italiani si svolgerà al Palasport di Agnone, in viale Europa. Per informazioni: info@fieracasearia.it, telefono +39 3770829148.