CAST lancia “Test Your Talent”: il primo Open Day esperienziale

CRONACA PER L'IMPRESA - CAST | Italian Institute of Culinary Arts & Hospitality lancia "Test Your Talent", un Open Day innovativo che si terrà il 13 dicembre nella sede di Brescia in Via Serenissima 5, trasformando il tradizionale format di presentazione in un'esperienza immersiva nei laboratori dell'istituto. L'iniziativa, che vale come test di ammissione ai corsi 2026 e mette in palio tre borse di studio per un valore complessivo di 10.000 euro, si rivolge ai giovani interessati ai settori della cucina, pasticceria e ospitalità, permettendo loro di mettersi concretamente alla prova attraverso attività pratiche.

L'istituto bresciano, parte di Plena Education – hub educativo con oltre 4.000 studenti in diverse scuole controllato dal fondo Kyip Capital – apre per la prima volta i propri laboratori per offrire agli aspiranti chef e pasticceri un'esperienza completamente hands-on. I partecipanti potranno indossare il grembiule, utilizzare gli strumenti professionali e vivere una giornata da veri studenti CAST, seguiti passo dopo passo dai docenti e professionisti della scuola. La filosofia dell'evento si basa su un principio semplice: il modo migliore per capire se si è portati per una professione pratica è mettersi alla prova sul campo.

"Il mercato dell'ospitalità sta vivendo una fase di grande espansione e richiede figure qualificate, capaci di entrare subito in contesti professionali complessi. La nostra esperienza ci dimostra quanto la pratica faccia davvero la differenza: infatti, oltre il 90% dei nostri studenti trova un'occupazione entro un anno" ha commentato Cristian Cantaluppi, CEO di CAST. "È un risultato che racconta più di ogni parola il valore di un percorso formativo costruito su laboratori, esperienza diretta e contatto costante con il settore. Con questo approccio innovativo, il nostro open day permette ai ragazzi di scegliere la strada migliore per il loro futuro con maggiore consapevolezza".

Le tre borse di studio saranno assegnate ai candidati che dimostreranno particolare motivazione e attitudine durante l'evento, e potranno essere utilizzate sia per i corsi di Alta Formazione sia per i percorsi triennali. La partecipazione è gratuita ma i posti sono limitati: le candidature devono essere inviate tramite l'apposito form online disponibile sul sito https://castuni.com/.

Tra i percorsi formativi proposti dall'istituto figura il Bachelor in Culinary Arts & Hospitality Management, interamente erogato in lingua inglese e validato da Teesside University (UK). Si tratta del primo programma in Italia con un forte focus sulla managerialità applicata al settore Food & Hospitality, progettato per formare professionisti capaci di gestire imprese e processi complessi.

"Proporre corsi interamente in lingua inglese significa allinearci a un mercato che oggi è profondamente globale. La recente proclamazione della cucina italiana a Patrimonio immateriale dell'UNESCO conferma il valore culturale e internazionale del nostro modello gastronomico" continua Cantaluppi. "Per questo un Bachelor in inglese con un forte orientamento manageriale rappresenta uno strumento fondamentale per formare professionisti in grado di inserirsi nelle grandi catene alberghiere, nei ristoranti d'eccellenza e nelle aziende della filiera agroalimentare a livello mondiale".

Con "Test Your Talent", CAST offre un'occasione concreta per osservare da vicino queste professioni e, contemporaneamente, un'opportunità per valutare la propria attitudine a intraprendere un percorso nel settore dell'ospitalità e della ristorazione.