Cena a quattro mani al GHV Hotel & Spa: Luca Tegon e Lorenzo Lai insieme per una serata di alta cucina
Il 17 aprile la Wine Room by Luca Tegon ospita lo chef stellato Lorenzo Lai per una cena a quattro mani tra tecnica, territorio e stagionalità
EVENTI - Prosegue con il terzo appuntamento la rassegna di cene a quattro mani firmata Wine Room by Luca Tegon. Venerdì 17 aprile 2026, alle ore 20:00, il GHV Hotel & Spa di Creazzo diventa il palcoscenico di una serata costruita attorno all'incontro tra due visioni gastronomiche distinte: quella dello chef resident Luca Tegon e quella dello chef stellato Lorenzo Lai. Tecnica, sensibilità e identità diverse si fondono in un'unica esperienza culinaria, pensata per raccontare la cucina contemporanea attraverso il linguaggio universale del gusto.
Un progetto che mette al centro il dialogo
La serata si inserisce in un percorso più ampio, che fa del confronto tra chef e territori il proprio punto di forza. Il menu degustazione nasce direttamente dall'interazione tra i due protagonisti e propone due interpretazioni della cucina contemporanea, accomunate da un approccio condiviso: equilibrio, ricerca e profonda attenzione alla materia prima. Un dialogo gastronomico capace di raccontare, attraverso ogni piatto, identità diverse ma complementari.
Chi è Lorenzo Lai
Classe 1989, originario della Sardegna, Lorenzo Lai ha costruito il proprio percorso tra alcune delle cucine più importanti d'Italia e d'Europa, affinando uno stile personale che coniuga precisione tecnica e sensibilità contemporanea. La sua cucina si distingue per la capacità di esprimere armonia e profondità attraverso piatti essenziali, dove ogni elemento è scelto con cura per contribuire all'equilibrio complessivo. Oggi guida la cucina di Agli Amici Dopolavoro, all'interno del JW Marriott Venice Resort & Spa, progetto recentemente insignito di una stella Michelin.
Il menu: territorio e stagionalità primaverile
Il percorso gastronomico della serata sarà fortemente radicato nella stagionalità primaverile e nei prodotti del territorio vicentino e veneto. Ingredienti d'eccellenza come l'olio di Pove del Grappa, l'asparago bianco di Bassano del Grappa e il riso di Isola della Scala diventeranno il punto di partenza per un racconto che alterna tecnica, identità e interpretazione contemporanea.
Gli ospiti verranno guidati attraverso una sequenza di piatti costruiti sul dialogo costante tra i due chef: si inizia con una selezione di piccoli assaggi di benvenuto, seguiti da un antipasto firmato da Lorenzo Lai, incentrato su un dialogo tra mare e frutto. Il primo piatto, a cura di Luca Tegon, vedrà protagonista il riso in chiave stagionale. A seguire, un secondo di pesce tornando alla mano di Lai e un secondo di carne firmato da Tegon, in un'alternanza che accompagna l'ospite attraverso due visioni diverse ma coerenti. A chiudere il viaggio, il dessert realizzato da Lai in collaborazione con Martina Peluso, pastry chef di Agli Amici Dopolavoro, seguito da una selezione di piccola pasticceria.
La Wine Room come spazio di confronto gastronomico
Questo terzo appuntamento conferma la vocazione del GHV Hotel & Spa a costruire un calendario di eventi gastronomici di qualità, capaci di rendere la Wine Room un luogo dinamico e aperto alle voci più interessanti della cucina contemporanea. Le cene a quattro mani si affermano così come momenti autentici di incontro e condivisione, pensati per un pubblico attento e curioso, desideroso di vivere la gastronomia come esperienza culturale oltre che sensoriale.
Informazioni e prenotazioni
La cena si terrà venerdì 17 aprile 2026 alle ore 20:00 presso il GHV Hotel & Spa di Creazzo. Il costo è di €85 a persona, vini esclusi. La partecipazione è solo su prenotazione.
Per informazioni e prenotazioni: https://ghvhotel.com/cena-a-4-
