Develey a Tuttofood 2026: nuove referenze, crescita e partnership internazionali

CRONACA PER L'IMPRESA - Develey Italia ha confermato il proprio ruolo di protagonista nel panorama agroalimentare nazionale e internazionale partecipando a Tuttofood 2026, uno degli appuntamenti di riferimento del settore. L'azienda, presente in Italia da cinquant'anni e parte del Gruppo Develey — fondato a Monaco di Baviera nel 1845 — ha presentato le principali novità dell'anno, consolidando il proprio posizionamento come partner strategico per GDO e Foodservice.

Dressing, maionese e ketchup: le novità 2026 a marchio Develey

Al centro della partecipazione fieristica c'è una serie di lanci pensati per rispondere alle nuove esigenze dei consumatori: attenzione al gusto, alla praticità d'uso e ai profili nutrizionali. Nel segmento dei dressing — categoria introdotta da Develey in Italia negli anni Novanta, dove l'azienda è oggi leader di mercato — debutta il nuovo French Dressing, disponibile sia in bottiglia di vetro sia in formato squeeze. A base di pomodoro e spezie, si distingue per una caratteristica inedita nel settore: è il primo dressing senza lattosio della categoria.

Nell'ottica di ridurre gli sprechi e alleggerire il profilo nutrizionale, Develey lancia anche maionese e ketchup in formato pouch salva-sprechi: la maionese contiene il 60% di grassi in meno rispetto alla versione classica, mentre il ketchup riduce gli zuccheri del 30% ed è privo di edulcoranti. Entrambi i prodotti si accompagnano a una confezione progettata per essere utilizzata fino all'ultima goccia.

Sapori contemporanei per il consumo informale

Tra le novità pensate per arricchire il momento del pasto informale spiccano Maio Bacon — una maionese con veri pezzi di bacon croccante — e Onion Burger, una salsa agrodolce a base di cipolla caramellata con Aceto Balsamico di Modena IGP, ideale per hamburger, panini e ricette homemade. Quest'ultima referenza, nella versione da 250 ml, è stata candidata al Better Future Award nella categoria Innovazione di prodotto, raggiungendo la finale del riconoscimento che premia le innovazioni più capaci di intercettare le evoluzioni del mercato.

Foodservice e plant-based: la Nacho Sauce e la Majo Light Vegana

Per il canale Foodservice, Develey presenta la Nacho Sauce, una salsa al gusto di formaggio certificata vegana, adatta sia al consumo caldo sia freddo. La proposta si affianca alla Majo Light Vegana, pensata per chi segue un'alimentazione plant-based o è semplicemente alla ricerca di alternative più leggere. Entrambi i prodotti rispondono a una tendenza di consumo in forte crescita, che coniuga gusto e inclusività.

La parola al CEO: strategia e visione di crescita

"La presenza a Tuttofood rappresenta per noi un momento importante per raccontare l'evoluzione di Develey Italia e la direzione del nostro percorso di crescita. Innovazione di prodotto, sviluppo dei volumi, attenzione alle nuove abitudini di consumo e valorizzazione delle partnership internazionali sono asset centrali della nostra strategia. Vogliamo continuare a essere un punto di riferimento per Retail e Foodservice, offrendo soluzioni capaci di generare valore a scaffale e di intercettare gusti, occasioni di consumo e bisogni sempre più diversificati", ha dichiarato Fabrizio Pagliani, CEO di Develey Italia.

Un portafoglio internazionale in espansione

Tuttofood è stata anche l'occasione per mettere in luce l'ampiezza del portafoglio distribuito da Develey Italia, che affianca ai propri prodotti brand internazionali di primo piano: Tabasco, icona del gusto piccante; Kikkoman, riferimento globale per le salse di soia; Schamel, specialista del rafano; e Mission, brand di Mission Foods e leader mondiale nella produzione di tortillas, wraps, tacos e nachos.

Mautner Markhof e AIKO®: i brand del Gruppo fanno sistema

All'interno dello stand hanno trovato spazio anche altri due brand del Gruppo: Mautner Markhof, storica realtà austriaca con una gamma che spazia da senapi e aceti a dressing, ketchup, maionesi e sciroppi — tra cui la nuova linea 0% zuccheri — e AIKO®, marchio dedicato ai sapori e alle ricette della cucina orientale. Quest'ultimo ha presentato un restyling dell'identità visiva e due novità: la salsa Bulgogi in stile Korean BBQ, ideale per carne, tofu e verdure, e la Creamy Peanut Crunch, una salsa cremosa con pezzi di arachidi croccanti perfetta per bowl, wrap e noodle asiatici.

Una crescita sostenuta anche dalla capacità produttiva

La partecipazione a Tuttofood si inserisce in un anno di crescita significativa per Develey Italia, supportata dall'ampliamento della capacità produttiva del Gruppo. Un'evoluzione che rafforza la solidità dell'azienda nel rispondere alla domanda del mercato e nel supportare i propri clienti e partner commerciali, confermando una vocazione sempre più orientata allo sviluppo delle categorie in cui opera.

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