Don Antonio 1970 sbarca in Sardegna: Fabio Di Giovanni apre a Pula
Don Antonio 1970 di Fabio Di Giovanni apre a Pula il 30 aprile: secondo locale del brand salernitano, primo passo di un'espansione nazionale.
PIANETA PIZZA - Don Antonio 1970, la pizzeria contemporanea del maestro pizzaiolo Fabio Di Giovanni, apre il suo secondo locale a Pula, in provincia di Cagliari, giovedì 30 aprile, in via XXIV Maggio n°9, a pochi metri dalla centralissima Piazza del Popolo. Il brand salernitano porta così la sua proposta di pizza contemporanea in Sardegna, segnando al contempo l'avvio di un piano di espansione nazionale che prevede almeno altre due aperture nei prossimi mesi.
«Sono orgoglioso di portare la storia della mia famiglia, la mia filosofia di ristorazione e la mia cultura del Mondo Pizza in un contesto fantastico come quello della Sardegna, un'isola fantastica – ha affermato Fabio Di Giovanni – Pula è una località meravigliosa, il posto giusto da cui partire per ampliare il nostro progetto».
A fare da protagonista, nella nuova sede come in quella storica di Salerno, saranno le pizze di Fabio Di Giovanni: impasti idratati e lavorati a regola d'arte, abbinati a prodotti di altissima qualità per esperienze di gusto eccezionali. In carta anche una selezione di drink, vini e birre artigianali in pairing con le pizze.
La proposta gastronomica si completa con alcuni piatti della tradizione culinaria campana e con piccole declinazioni legate ai territori in cui il progetto si svilupperà: un approccio che a Pula si tradurrà anche in un dialogo con le eccellenze della cucina sarda.
Quella di Pula è solo la prima tappa di un percorso di crescita più ampio. Dopo i successi di critica e di pubblico ottenuti a Salerno, città natale di Fabio Di Giovanni, il format Don Antonio 1970 è in piena espansione e punta a coprire progressivamente altre zone d'Italia.
