Gennaro Esposito firma il food & beverage del Bellevue Syrene di Sorrento

NOTIZIE E DINTORNI - Dal 2027 lo chef Gennaro Esposito, patron del ristorante bistellato Michelin La Torre del Saracino a Seiano, firmerà l'intera proposta enogastronomica del Bellevue Syrene, storico cinque stelle lusso di Sorrento. L'accordo, come si legge sul Corriere del Mezzogiorno, abbraccia ogni dimensione del food & beverage: dalle prime colazioni alla ristorazione fine dining, fino agli eventi privati e ai banchetti. Per Esposito l'intesa segna anche un ritorno nella città dove la sua carriera ha preso forma.

Il progetto poggia su una radice geografica comune. Le due realtà condividono lo stesso bacino culturale e gastronomico — quello del golfo tra Sorrento e Vico Equense — e interpretano il territorio come punto di partenza per una cucina che tiene insieme memoria storica e linguaggio contemporaneo. L'obiettivo è costruire un profilo gastronomico riconoscibile e coerente lungo tutti i momenti dell'ospitalità, dalla sala colazioni alle cene di gala.

«Siamo entusiasti di avviare questo nuovo capitolo della lunga storia del Bellevue Syrene insieme a Gennaro Esposito», afferma Elsa Russo, proprietaria dell'hotel. «La sua cucina rappresenta una delle espressioni più autentiche e contemporanee del nostro territorio. Questa collaborazione nasce da una visione comune: valorizzare la cultura dell'ospitalità attraverso il cibo, inteso non solo come esperienza gastronomica, ma come linguaggio capace di raccontare un luogo, le sue tradizioni e la sua evoluzione.»

«Sono profondamente onorato di collaborare con la proprietà, simbolo del passato e del futuro dell'ospitalità sorrentina, custode di una tradizione che sa guardare all'innovazione», dichiara Esposito. «Unire le nostre esperienze rappresenta un'occasione straordinaria di crescita, per elevare l'accoglienza a un livello sempre più sartoriale, dove ogni dettaglio racconta cura, passione e professionalità. Questo progetto è anche un ritorno a Sorrento, la città in cui ho mosso i primi passi della mia carriera: un ritorno che sarà un viaggio ricco di emozione, amore per il territorio e dedizione totale verso ogni ospite.»