HIP apre le iscrizioni alla prima edizione italiana: attesi oltre 10.000 professionisti del settore Horeca
Dal 19 al 21 ottobre 2026, oltre 300 aziende e più di 400 relatori saranno protagonisti dell’evento dedicato all’innovazione nell’Horeca
EVENTI - Dal 19 al 21 ottobre 2026 BolognaFiere ospiterà la prima edizione italiana di HIP – Horeca Professional Expo, l’evento internazionale dedicato all’innovazione, alla formazione e al business per il settore dell’ospitalità e della ristorazione. In vista del debutto, sono state ufficialmente aperte le iscrizioni.
Il format, nato in Spagna e affermatosi tra i principali appuntamenti europei dedicati all’ospitalità, arriva per la prima volta in Italia con l’obiettivo di creare un ecosistema di innovazione e business rivolto a imprenditori, manager e decision maker. L’evento punta a riunire oltre 10.000 professionisti dell’Ho.Re.Ca., chiamati a confrontarsi con le soluzioni più avanzate per accompagnare la trasformazione del comparto.
L’area espositiva accoglierà più di 300 aziende, con una proposta multispecialistica che comprenderà Digital World, Smart Kitchens & Equipment, Foodservice Solutions, Design & Experience, Automated Foodservice, Coffee, Bakery & Gelato, Steakhouse, Selected Brands, Wine & Spirits, Health & Safety, New Concepts & Franchises, Delivery & Food As A Service. La panoramica sarà orientata alle nuove esigenze di un mercato in continua evoluzione e alla ricerca di strumenti concreti per aumentare competitività, efficienza e redditività delle imprese.
Tra le realtà partecipanti figurano Fabbri 1905, Esse Caffè, Metro, Rational, The Fork, Welbilt, Unox, Borges Professional, Toshiba, Cashmatic, Pordamsa, Vollrath Pujadas, Yegam, Skello, Bookline e Deliverect. Le aziende aderiscono a HIP come membri fondatori, contribuendo al rafforzamento della competitività del settore dell’ospitalità e della ristorazione in Italia.
Oltre 400 relatori per l’Hospitality 4.0 Congress
Accanto all’esposizione, il programma sarà incentrato sull’Hospitality 4.0 Congress, il più grande forum internazionale dedicato alle tendenze e all’innovazione nel settore Ho.Re.Ca. A Bologna sono attesi oltre 400 relatori, coinvolti in più di 20 summit verticali.
Il congresso approfondirà le sfide che stanno ridefinendo il settore, a partire dal management e dalla redditività aziendale. Tra gli argomenti previsti rientrano il revenue management, il food cost e i modelli organizzativi scalabili.
Un’attenzione specifica sarà riservata al capitale umano, alla leadership e alla cultura aziendale. Il confronto riguarderà la valorizzazione dei talenti e la capacità delle imprese di attrarre e trattenere i professionisti, in un mercato segnato da una crescente carenza di personale qualificato.
Il programma affronterà inoltre l’intelligenza artificiale e la digitalizzazione applicate alla gestione delle imprese dell’ospitalità, l’innovazione e i nuovi modelli di business, la customer experience e il design come elementi distintivi, la sostenibilità sociale e d’impresa e le strategie di crescita, sviluppo dei brand e scalabilità dei modelli imprenditoriali.
Sul palco interverranno alcuni protagonisti del panorama italiano dell’ospitalità e della ristorazione. Tra questi Ciro Cristiano, CEO di Baldoria; Annibale Linguanti, fondatore e One Development Manager di UNA Hotels; Teresa Sapey, CEO e fondatrice di Teresa Sapey + Partners; Valeria Zuppardo, CEO e fondatrice di Seu Pizza; Valerio Beltrami, presidente di Solidus Turismo; Mauro Di Maio, presidente nazionale de Le Chiavi D’Oro FAIPA; gli chef Cristina Bowerman e Gennaro Esposito; Alessandro Galtieri, cofondatore di Aroma Specialty Coffee; Federico Menetto, autore del libro 99+1 per l’ospitalità; Lydia Barbini, direttrice marketing di Starhotels, e Omar Elezab, direttore F&B di Ennismore.
“L’apertura delle iscrizioni segna un momento importante per il debutto di HIP in Italia - spiega Manuel Bueno, direttore di HIP Italia -. Vogliamo offrire al settore un luogo di incontro e di confronto in cui imprenditori e professionisti possano trovare ispirazione, conoscenze e strumenti concreti per affrontare le grandi trasformazioni in corso. HIP nasce con l’ambizione di accompagnare l’evoluzione dell’ospitalità verso modelli sempre più innovativi, sostenibili e competitivi, mettendo al centro le persone, le idee e il valore del networking.”
A completare la manifestazione saranno le iniziative di networking e gli Horeca New Business Models Awards, i riconoscimenti rivolti alle aziende e ai professionisti che stanno guidando l’innovazione nel settore dell’ospitalità.
Per informazioni e iscrizioni: https://www.expohipitalia.com/en/tickets-and-benefits/
