Il futuro dell'horeca: l'incontro APCI e Manpower per i professionisti del settore

EVENTI - L'APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani) e Manpower hanno dato vita ad un evento esclusivo dedicato al futuro del personale nella ristorazione commerciale, collettiva e alberghiera. Questo incontro rappresenta una preziosa occasione di dibattito e approfondimento sui temi più rilevanti che stanno plasmando il settore Horeca, con un focus particolare sulle sfide e le opportunità per i professionisti del comparto.

L’evento riunirà i principali esperti del settore, tra cui direttori delle risorse umane di catene di ristorazione nazionali e internazionali, responsabili delle scuole alberghiere italiane e rappresentanti delle associazioni di categoria. Un'opportunità unica per un confronto diretto con i principali attori del settore, al fine di comprendere meglio le attuali dinamiche del mercato del lavoro nel settore Horeca.

Quando e Dove: L'incontro è in corso online, trasmesso in diretta su Teams, dall’Auditorium Manpower. I partecipanti avranno la possibilità di seguire l'evento comodamente da remoto, interagendo con i relatori e partecipando attivamente al dibattito. 
Per partecipare è sufficiente cliccare qui

Tematiche principali dell'evento:

• Domanda e offerta lavorativa nel settore horeca: un’analisi approfondita delle tendenze attuali e future in termini di opportunità professionali nel comparto della ristorazione e dell'ospitalità.
• Le competenze chiave per il futuro del settore: discussione su quali competenze dovranno essere sviluppate dai professionisti per rimanere competitivi e preparati nelle dinamiche evolutive del settore.
• Il futuro del personale nella ristorazione di catena: confronto con i principali operatori di catene di ristorazione, per capire come stanno evolvendo le esigenze e le opportunità per i lavoratori di questo settore.
• Visione Strategica dei CEO e AD delle catene di ristorazione: un focus sulle strategie future delle principali catene di ristorazione, da un punto di vista manageriale e imprenditoriale.

Relatori di spicco

L’evento vedrà la partecipazione di figure di rilievo del mondo Horeca, tra cui:

• Anna Gionfriddo, AD di ManpowerGroup
• Paola Caccetta, Candidate Operations and Delivery Manpower
• Sonia Re, Direttore Generale APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani)
• Riccardo Orlandi, HRD MyChef e Presidente AGRIM
• Mariangela Pecora, HRD Catena Baglioni Hotels
• Luca Sartelli, HRD e Organizzazione Cirfood
• Marco Bendotti, Direttore Regionale NH Hotels
• Giuseppe Rotolo, Direttore HCI (Horeca Channel Italia)
• Marco Ranocchia, Direttore del Master Fare Impresa Horeca
• Dario Ceccato, Studio Ceccato Tormen
• Antonio Sorrentino, Chef APCI Campania e Executive Rossopomodoro
• Fabrizia Ventura, Chef APCI Lazio, in collegamento da Elis – Roma
• Moroni Massimo, Chef APCI Lombardia
• Roberto Dominizi, Chef APCI e Responsabile Progetto Giovani APCI Lazio
  Moderatore: Stefano Pregel, Vertical Leader HoReCa Manpower

Un evento esenziale per i professionisti del settore Horeca

Questo evento offre ai partecipanti un’opportunità imperdibile per entrare in contatto con i principali esperti del settore, apprendere le ultime tendenze e strategie, e fare networking con altri professionisti. È un’occasione unica per approfondire le dinamiche che stanno guidando l'evoluzione del personale nella ristorazione e nell'ospitalità.

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