Il prezzo della carne è aumentato del 3,3% in un anno

Nel febbraio 2024, il prezzo della carne nell’UE era superiore del 3,3% rispetto a febbraio 2023. La carne suina ha registrato l’aumento più elevato con il 5,7%, davanti a quella di agnello e capra (+4,5%) e di manzo e vitello (+3%). Il pollame, invece, ha registrato un calo dell’1,6% rispetto a febbraio 2023.

Negli ultimi 3 anni, i tassi di inflazione annuale della carne sono stati i più alti tra aprile 2022 e marzo 2023, con tassi di variazione annuali superiori al 10%. Il tasso più alto è stato registrato nel febbraio 2023, quando il prezzo era superiore del 17,3% rispetto a febbraio 2022. 

Negli ultimi tre anni l'aumento annuo dei prezzi delle carni bovine, ovine e caprine è rimasto al di sotto del 15%. I prezzi del pollame (+24,4% a novembre 2022) e della carne di maiale (+18,8% a febbraio 2023) hanno registrato fluttuazioni più elevate.

Nel febbraio 2024, la maggior parte dei paesi dell’UE ha segnalato un aumento dei prezzi della carne, rispetto a febbraio 2023. L’aumento maggiore è stato registrato in Bulgaria (+8,2%), seguita da Romania (+7,7%) e Croazia (+7,1%).

Al contrario, 3 paesi hanno registrato un calo dei prezzi della carne: Repubblica Ceca (-5,1%), Finlandia (-2,2%) e Danimarca (-0,6%).

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