HorecaTv a Beer&Food Attraction 2024: Intervista con Marco Gandolfi di Barilla For Professionals
Beer&Food Attraction 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Marco Gandolfi, Responsabile Italia di Barilla For Professionals
Per Horecatv a Beer&Food Attraction Fabio Russo a intervistato Marco Gandolfi, Responsabile Italia di Barilla For Professionals, che ci ha portato alla scoperta delle ultime novità del brand creato per i professionisti Horeca.
Beer&Food Attraction è stato innanzitutto il contesto ideale per presentare i nuovi pani per burger a marchio Harrys Foodservice, un prodotto pretagliato che presenta le stesse caratteristiche e le stesse performance di un pane surgelato ma che si conserva a temperatura ambiente. Ciò comporta diversi plus, dalla facilità di utilizzo a quella di stoccaggio.
Parlando di Barilla non può mancare la pasta: anche in questa fiera è presente la gamma Selezione Oro Chef studiata per i professionisti della ristorazione, in particolare per ottimizzare il processo di doppia cottura. Selezione Oro Chef è stata protagonista ai Campionati della Cucina italiana FIC che si sono svolti durante la fiera e di cui Barilla è partner e sponsor.
Altra novità recente è il lancio del nuovo podcast Food Service Challenge pensato per i professionisti; sviluppato dall'azienda Hypercast con il supporto di Barilla, è disponibile su tutte le piattaforme streaming dove ha già raggiunto gran successo in termini di ascolti.
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