Inedito in tour: le pizze di Antonio Pappalardo tra Monte Maddalena e Castello di Brescia

EVENTI - Dopo l’esperienza organizzata nell’estate 2025 a Terrazza1841, sul lago d’Iseo, Inedito torna a proporre la propria pizza fuori dal centro cittadino. Per l’estate 2026, la pizzeria guidata da Antonio Pappalardo farà tappa in alcuni dei luoghi frequentati dai bresciani durante le serate estive.

Il progetto “Inedito in tour” prevede il trasferimento dello staff, del forno e di una selezione delle pizze signature in due luoghi del territorio. Le degustazioni si svolgeranno all’aperto, tra natura e spazi panoramici. Il locale di via Gramsci resterà regolarmente aperto negli altri giorni della settimana.

La tappa a Cascina Margherita

Il primo appuntamento sarà a Cascina Margherita, storica struttura immersa nel verde del Monte Maddalena, a 565 metri di altitudine e a circa quindici minuti dal centro di Brescia. Dal 20 luglio all’11 agosto, esclusivamente il lunedì e il martedì sera, sono previsti otto appuntamenti. In queste occasioni, Inedito trasferirà il proprio forno nella cascina e servirà una selezione di pizze da consumare all’aperto.

Le serate uniranno la cucina di Pappalardo al contesto del Monte Maddalena, caratterizzato dal verde, dalle temperature più fresche e dalla vista sulla città. La proposta manterrà gli elementi che contraddistinguono Inedito: qualità degli impasti, ricerca delle materie prime e cura del servizio.

Sei serate al Castello di Brescia

Dal 18 al 23 agosto, il tour proseguirà al Castello di Brescia, nell’ambito dell’iniziativa estiva “We Love Castello”. Per sei serate consecutive, Inedito sarà presente sulla terrazza Belvedere, uno degli spazi panoramici della fortezza cittadina, con le pizze firmate da Antonio Pappalardo.

Anche la seconda tappa sarà dedicata alla ristorazione all’aperto. Il pubblico potrà assaggiare la pizza di Inedito in uno dei luoghi simbolo di Brescia, in una cornice panoramica legata al patrimonio e al paesaggio cittadino.

Con “Inedito in tour”, la pizzeria prosegue la sperimentazione di modalità alternative per proporre la pizza contemporanea. Il progetto porta l’identità gastronomica del locale in spazi diversi dalla sede abituale, collegandola ai luoghi e alle atmosfere del territorio bresciano.