MARR chiude il 2025 con ricavi a 2,1 miliardi

CRONACA PER L'IMPRESA - MARR SpA è la principale azienda italiana nella distribuzione di prodotti alimentari alla ristorazione professionale. Il bilancio consolidato 2025, approvato dal Consiglio di Amministrazione e da sottoporre all'Assemblea degli Azionisti del 28 aprile, fotografa un anno di crescita dei ricavi accompagnata da una contrazione della redditività. La causa principale è la riorganizzazione operativa e logistica avviata nel corso dell'anno, con investimenti in nuove strutture e nell'internalizzazione dei servizi di movimentazione merci. I dati finanziari sono stati elaborati anche secondo i nuovi standard europei di rendicontazione della sostenibilità (CSRD/ESRS).

Il Gruppo MARR ha chiuso l'esercizio 2025 con Ricavi Totali Consolidati pari a 2.127,4 milioni di euro, in crescita rispetto ai 2.098,0 milioni del 2024. I Ricavi per Vendite si attestano a 2.095,3 milioni di euro (2.054,0 milioni nel 2024).

Sul fronte della redditività operativa, l'EBITDA consolidato si è fermato a 108,8 milioni di euro (120,2 milioni nel 2024) e l'EBIT consolidato a 63,3 milioni di euro (80,7 milioni nel 2024). Il calo è attribuito agli interventi di ridisegno operativo-logistico avviati nel 2025.

I principali interventi che hanno pesato sui margini sono stati due: l'avvio ad aprile 2025 della piattaforma del Centro Sud di Castelnuovo di Porto, con costi iniziali di start-up e temporanee sovrapposizioni di costi con le altre strutture logistiche del Lazio; e l'avvio del processo di internalizzazione delle attività di movimentazione interna delle merci tramite la società MARR Service S.r.l., interamente controllata da MARR SpA, con un'accelerazione nell'ultima parte dell'anno.

L'Utile Netto consolidato 2025 si attesta a 31,0 milioni di euro (42,7 milioni nel 2024), con un EPS (utile per azione) di 0,49 euro. Il Capitale Circolante Netto Commerciale al 31 dicembre 2025 è pari a 192,5 milioni di euro (169,2 milioni a fine 2024), con un incremento legato anche a specifiche politiche di approvvigionamento.

L'indebitamento finanziario netto al 31 dicembre 2025, prima dell'applicazione del principio contabile IFRS 16, è di 203,8 milioni di euro (170,4 milioni al 31 dicembre 2024). Incluso l'effetto dell'IFRS 16 — che aumenta a seguito della locazione della struttura per la Piattaforma MARR del Centro Sud — sale a 292,6 milioni di euro (237,9 milioni al 31 dicembre 2024). Il maggiore indebitamento rispetto al 2024 risente di investimenti per 25,5 milioni di euro, di 38,5 milioni di euro di dividendi distribuiti a maggio 2025 e di acquisto di azioni proprie per 9,8 milioni di euro.

Il Patrimonio Netto consolidato al 31 dicembre 2025 è pari a 328,6 milioni di euro (345,6 milioni al 31 dicembre 2024).

Sul fronte delle vendite per segmento, quelle allo Street Market (Ristorazione Commerciale Indipendente) ammontano a 1.385,0 milioni di euro (1.352,1 milioni nel 2024), con 297,8 milioni nel quarto trimestre 2025. Le vendite al segmento National Account (Catene e Gruppi della Ristorazione Commerciale Strutturata e Ristorazione Collettiva) sono pari a 513,2 milioni di euro (494,7 milioni nel 2024), con 122,0 milioni nel quarto trimestre 2025. Le vendite al segmento Wholesale (per la quasi totalità prodotto ittico congelato a grossisti) si attestano a 197,1 milioni di euro (207,3 milioni nel 2024), con 55,8 milioni nel quarto trimestre 2025 rispetto ai 66,5 milioni del pari periodo 2024, risentendo di dinamiche di mercato soprattutto in ambito estero.

Il totale delle vendite ai clienti della Ristorazione (Street Market e National Account) nell'esercizio 2025 ammonta a 1.898,2 milioni di euro (1.846,8 milioni nel 2024), con 419,9 milioni nel quarto trimestre 2025 (406,6 milioni nel 2024).

Sul contesto di mercato: in base alle rilevazioni dell'Ufficio Studi di Confcommercio (Congiuntura n. 2, febbraio 2026) i consumi (a quantità) della voce "Alberghi, pasti e consumazioni fuori casa" in Italia nell'anno 2025 sono cresciuti dello 0,4% rispetto al 2024; per TradeLab (AFH Consumer Tracking, gennaio 2026) il numero di visite alle strutture della ristorazione fuori casa nell'"Away From Home" (AFH) nell'anno 2025 ha avuto una flessione dell'1,6% rispetto al 2024.

La Capogruppo MARR SpA chiude l'esercizio 2025 con 2.077,8 milioni di euro di Ricavi Totali (1.984,4 milioni nel 2024) e un Risultato Netto di 30,8 milioni di euro (43,0 milioni nel 2024). Il 1° novembre 2025 e il 31 dicembre 2025 sono avvenute le fusioni per incorporazione rispettivamente delle società interamente controllate Frigor Carni S.r.l. e New Catering S.r.l. nella società MARR SpA, con effetti contabili e fiscali dal 1° gennaio 2025.

Il Consiglio di Amministrazione ha proposto all'Assemblea degli Azionisti del 28 aprile la distribuzione di un dividendo lordo di 0,47 euro per azione (0,60 euro l'esercizio precedente), con stacco cedola (n. 21) il 18 maggio 2026, record date il 19 maggio e pagamento il 20 maggio 2026.

Il 19 gennaio 2026 MARR SpA ha perfezionato l'acquisizione di Bergel+ S.r.l. ("Bergel"), società lombarda attiva nella distribuzione al foodservice di prodotti food and beverage, con oltre 25 milioni di euro di vendite nell'anno 2025 e oltre 1.500 clienti, per la quasi totalità ubicati in Lombardia. Bergel sarà progressivamente integrata nel centro distributivo di MARR Lombardia di Bottanuco (Bergamo), attivato ad aprile 2024.

Quanto alle prospettive, l'avvio del 2026 evidenzia un andamento delle vendite e del primo margine coerente con gli obiettivi di crescita dell'anno, con la crescita trainata dalla Ristorazione Commerciale Indipendente (Street Market) e Strutturata (Chains&Groups) e un andamento positivo anche del Wholesale. Le attese per il foodservice in Italia nel 2026 sono di un andamento pressoché simile a quello del 2025 (TradeLab, novembre 2025). Nel prossimo aprile è previsto l'avvio della nuova unità distributiva in Puglia.