Pizzeria La Fenice di Belluno: una serata tra sport paralimpico e pizza
Alla Pizzeria La Fenice di Belluno una serata il 18 marzo unisce tavola rotonda sulle Paralimpiadi e degustazione della pizza "Nuvola" al mais sponcio.
PIANETA PIZZA - Mercoledì 18 marzo, a partire dalle 19.30, la Pizzeria La Fenice di Belluno (Via Ippolito Caffi, 11) ospita una serata dedicata al movimento paralimpico in vista di Milano Cortina 2026: una tavola rotonda con istituzioni e associazioni sportive del territorio, seguita da una degustazione della "Nuvola" al mais sponcio, pizza in edizione limitata creata appositamente dal maestro pizzaiolo Angelo Di Lieto per onorare gli atleti paralimpici e la città di Belluno.
Il dibattito sarà moderato dal giornalista Marco D'Incà e vedrà intervenire Oscar De Pellegrin, Sindaco di Belluno e figura di riferimento del movimento sportivo paralimpico nazionale, e Davide Giozet, Presidente dell'associazione ASSI (Associazione Sociale Sportiva Invalidi) e atleta paralimpico. Accanto a loro, Angelo Di Lieto racconterà il ruolo che la ristorazione può svolgere come interprete di messaggi sociali. Al centro del confronto: l'evoluzione culturale e mediatica delle Paralimpiadi e il tema dell'inclusività applicato al contesto bellunese, intesa non solo come abbattimento delle barriere architettoniche ma come piena partecipazione alla vita sociale.
Per Di Lieto — premiato con i Due Spicchi del Gambero Rosso e punto di riferimento della ristorazione cittadina — l'iniziativa rappresenta un atto di restituzione verso la comunità di Belluno che, anni fa, ha accolto lui e la sua famiglia. La creazione sviluppata per la serata è una reinterpretazione della sua celebre pizza in pala "Nuvola": leggerissima, ad alta digeribilità, soffice all'interno e croccante all'esterno, con un impasto al mais sponcio, varietà autoctona delle vallate bellunesi e simbolo della biodiversità locale.
Il topping compone un ritratto del territorio: il formaggio Schiz, il ragù di Pastin — preparazione tipica bellunese — e il Radicchio di Treviso, eccellenza veneta. Un insieme di ingredienti che evoca radici montane e resilienza, restituendo in chiave sensoriale lo spirito degli atleti paralimpici e il carattere accogliente di questa terra.
La partecipazione è a ingresso simbolico di 15€ a persona, la quota comprende un calice di benvenuto con fritti della casa, la degustazione della pizza esclusiva, il dessert, una bevanda a scelta e caffè. Le prenotazioni si accettano al numero +39 0437 380122.
