Rational: 2023 un anno di ricorrenze speciali
Rational ripercorre la sua storia e la mission che negli anni le ha permesso guadagnare una straordinaria posizione di mercato, confermata ancora una volta dai risultati del primo quadrimestre del 2023.
Il 2023 è un anno speciale in RATIONAL. Ricorrono infatti i 50 anni dalla fondazione dell’azienda. Nel 1973 Siegfried Meister iniziò questa avventura convinto che i processi nelle cucine industriali potessero essere significativamente velocizzati e perfezionati, e che il lavoro degli chef potesse essere facilitato, migliorando al tempo stesso la qualità dei cibi serviti agli ospiti. Fondò quindi l’azienda con l'intento di fornire i migliori apparecchi di cottura alle cucine di tutto il mondo.
L’ispirazione nacque dal modo in cui sua madre riusciva a rendere deliziosa l’anatra al forno, irrorandola continuamente di liquidi mentre la cucinava. Volle quindi applicare questo principio a un apparecchio di cottura, ottenendo un risultato rivoluzionario: il primo forno combinato a vapore.
Dieci anni dopo, nel 1983, Meister decise di concentrarsi esclusivamente sul forno combinato a vapore, abbandonando tutti gli altri prodotti. Quell’anno vennero realizzati più di 1.000 di questi forni e i ricavi raggiunsero gli 8,6 milioni di marchi tedeschi (DM), pari a 4,4 milioni di euro. La strada intrapresa si rivelò essere quella giusta: i ricavi delle vendite salirono a 18 milioni di DM nel 1985, a 36 milioni di DM nel 1986 e a 64 milioni di DM nel 1988, anno in cui Meister festeggiò il suo 50° compleanno con tutti i dipendenti.
Solo comprendendo meglio della concorrenza i bisogni dei clienti si è in grado di offrire il massimo vantaggio: questa è la filosofia trasmessa dal fondatore. E ancora oggi, a 50 anni dalla fondazione di RATIONAL, questa strategia continua ad avere effetto.
Nei primi tre mesi del 2023, infatti, l‘aumento di fatturato del gruppo è di circa un quarto rispetto al trimestre precedente. L'EBIT è stato di 66,5 milioni di euro, il 39% in più rispetto al primo trimestre del 2022, e il margine è aumentato al 23,5% (anno precedente 21,2%). La crescita del fatturato, pari al 20% nel 2021 e al 31% nel 2022, è stata trainata dagli effetti di recupero e dagli aumenti di prezzo conseguenti alla pandemia e alla successiva crisi globale di alcuni componenti.
I festeggiamenti per i 50 anni dell’azienda sono all'insegna del motto “Quando il gusto è buono, parliamo tutti la stessa lingua”: persone, culture, tradizioni, religioni, lingue, cibi e metodi di cottura diversi, ma quando il sapore è buono, sono tutti d'accordo! E rappresenta ciò per cui si lavora ogni giorno in RATIONAL: imparare a conoscere sempre meglio le esigenze e le sfide dei clienti, capire cosa li preoccupa nel loro lavoro quotidiano, quali tendenze hanno individuato e dove hanno bisogno di supporto.
Per il 2023, RATIONAL si aspetta una crescita normalizzata a una sola cifra percentuale, che corrisponde al trend di crescita dell'azienda a lungo termine. Con un ritmo di espansione di questo tipo, le persone che lavorano per RATIONAL, e l'organizzazione nel suo insieme, saranno in grado di dedicarsi alle esigenze dei clienti esistenti e di quelli nuovi. Sarà possibile continuare a investire nella ricerca e sviluppo per migliorare i sistemi di cottura in base alle esigenze, garantendo la massima qualità dei prodotti; offrire formazione e sviluppo continui e continuare ad inserire nuovi dipendenti, fondamentali alla crescita dell'azienda . L' impegno di RATIONAL è di continuare a lavorare ogni giorno per fornire ai clienti un aiuto migliore rispetto agli altri.
Dieci anni dopo, nel 1983, Meister decise di concentrarsi esclusivamente sul forno combinato a vapore, abbandonando tutti gli altri prodotti. Quell’anno vennero realizzati più di 1.000 di questi forni e i ricavi raggiunsero gli 8,6 milioni di marchi tedeschi (DM), pari a 4,4 milioni di euro. La strada intrapresa si rivelò essere quella giusta: i ricavi delle vendite salirono a 18 milioni di DM nel 1985, a 36 milioni di DM nel 1986 e a 64 milioni di DM nel 1988, anno in cui Meister festeggiò il suo 50° compleanno con tutti i dipendenti.
Solo comprendendo meglio della concorrenza i bisogni dei clienti si è in grado di offrire il massimo vantaggio: questa è la filosofia trasmessa dal fondatore. E ancora oggi, a 50 anni dalla fondazione di RATIONAL, questa strategia continua ad avere effetto.
Nei primi tre mesi del 2023, infatti, l‘aumento di fatturato del gruppo è di circa un quarto rispetto al trimestre precedente. L'EBIT è stato di 66,5 milioni di euro, il 39% in più rispetto al primo trimestre del 2022, e il margine è aumentato al 23,5% (anno precedente 21,2%). La crescita del fatturato, pari al 20% nel 2021 e al 31% nel 2022, è stata trainata dagli effetti di recupero e dagli aumenti di prezzo conseguenti alla pandemia e alla successiva crisi globale di alcuni componenti.
I festeggiamenti per i 50 anni dell’azienda sono all'insegna del motto “Quando il gusto è buono, parliamo tutti la stessa lingua”: persone, culture, tradizioni, religioni, lingue, cibi e metodi di cottura diversi, ma quando il sapore è buono, sono tutti d'accordo! E rappresenta ciò per cui si lavora ogni giorno in RATIONAL: imparare a conoscere sempre meglio le esigenze e le sfide dei clienti, capire cosa li preoccupa nel loro lavoro quotidiano, quali tendenze hanno individuato e dove hanno bisogno di supporto.
Per il 2023, RATIONAL si aspetta una crescita normalizzata a una sola cifra percentuale, che corrisponde al trend di crescita dell'azienda a lungo termine. Con un ritmo di espansione di questo tipo, le persone che lavorano per RATIONAL, e l'organizzazione nel suo insieme, saranno in grado di dedicarsi alle esigenze dei clienti esistenti e di quelli nuovi. Sarà possibile continuare a investire nella ricerca e sviluppo per migliorare i sistemi di cottura in base alle esigenze, garantendo la massima qualità dei prodotti; offrire formazione e sviluppo continui e continuare ad inserire nuovi dipendenti, fondamentali alla crescita dell'azienda . L' impegno di RATIONAL è di continuare a lavorare ogni giorno per fornire ai clienti un aiuto migliore rispetto agli altri.
Informazioni su RATIONAL
Il gruppo RATIONAL è leader mondiale, a livello settoriale e tecnologico, nella preparazione di piatti caldi nell’ambito delle cucine professionali. La società, fondata nel 1973, conta oltre 2300 collaboratori, di cui più di 1300 in Germania. In seguito, all'IPO del 2000, RATIONAL è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo MDAX.
L’obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, RATIONAL è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l’elevato livello del lavoro svolto da RATIONAL.
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