Roberto Valbuzzi diventa ambassador della carne irlandese

Bord Bia, ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari irlandesi, sancisce la collaborazione con Roberto Valbuzzi, Chef e personaggio televisivo, che diventa Ambassador della carne irlandese di manzo e agnello per l’Italia a partire da ottobre 2023. 

Un connubio importante che, grazie alle straordinarie doti di creatività e innovazione dello Chef Valbuzzi, esalterà ancora di più le qualità di questa carne, così buona perché allevata in armonia con la natura.

“Una collaborazione questa che riporta alla mia memoria la vita nella fattoria dei miei nonni e la gioia di passare del tempo in mezzo alla natura. Famiglie con una dedizione incredibile, un luogo che assomiglia tanto al paradiso ed una grande etica: questa la storia che si cela dietro questo prodotto, dal gusto deciso e con una qualità assoluta”, commenta Roberto Valbuzzi. “Sono entusiasta di iniziare questa collaborazione che, sono certo, mi regalerà grandi scoperte e che mi ha già permesso di scoprire una terra davvero eccezionale come l’Irlanda. L’Isola di Smeraldo, grazie alla vicinanza al mare, all’attenzione per la natura e per gli animali, offre una carne sostenibile e dal sapore davvero incredibile.”

Questa collaborazione nasce con l'obiettivo di portare la qualità e la sostenibilità della carne irlandese ai consumatori italiani grazie allo storytelling di Chef Valbuzzi che, grazie al suo amore per il cibo e le cose buone e genuine, sarà in grado di raccontare al meglio questa carne “Buona per Natura”. La campagna prevederà, principalmente, la creazione di contenuti sul profilo Instagram dello Chef oltre alla sua attiva partecipazione ad attività di media relations nei prossimi mesi.

 “Questa collaborazione ci rende davvero orgogliosi, per noi è un grande onore lavorare con un personaggio così conosciuto e amato dal pubblico italiano.” -  commenta Francesca Perfetto di Bord Bia Italia – “Abbiamo avuto modo di conoscere Roberto in diverse occasioni e abbiamo notato immediatamente il suo entusiasmo nel voler ricoprire il ruolo di ambassador della nostra carne. Fin da subito ha apprezzato la qualità di questo prodotto, la sua versatilità in cucina, le sue proprietà nutritive, il gusto e il metodo di allevamento, sostenibile e rispettoso del benessere animale.” 

La carne proveniente dall’Isola di Smeraldo è davvero “Buona per Natura” soprattutto grazie al metodo di allevamento tradizionale che permette agli animali di pascolare liberi per buona parte dell’anno e in simbiosi con la natura, sulle straordinarie distese di prati verdi, seguendo un’alimentazione a base di erba: un prodotto ricco di nutrienti e di alta qualità. Ciò consente di avere una carne tenera, di colore rosso borgogna e dal grasso dorato, ben marezzata e dal gusto deciso e ben distinto che non solo soddisfa il palato, ma è anche ricca dal punto di vista nutrizionale.

A proposito di Bord Bia
Bord Bia, Irish Food Board, è un ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari, bevande e prodotti ortofrutticoli irlandesi. Lo scopo di Bord Bia è quello di promuovere il successo dell’industria food&beverage e dell’orticoltura irlandese attraverso servizi di informazione mirati, la promozione e lo sviluppo dei mercati. Nel 2022 le esportazioni dell’industria food&beverage irlandese sono arrivati a quota 16.7 miliardi di euro, con una crescita del +22% in più rispetto all’anno precedente. L’Italia rappresenta uno dei mercati più importanti per l’export di manzo irlandese in Europa con scambi valutati, nel 2022, a 448 milioni di euro e una crescita dell’26%. Ulteriori informazioni sono disponibili su https://www.irishbeef.it/.

A proposito di Roberto Valbuzzi
È nato a Varese il 1° luglio 1989 ed è chef patron del noto ristorante Crotto Valtellina a Malnate in provincia di Varese. I nonni gestiscono una grande fattoria a Mornago dove ha imparato ad apprezzare i sapori del territorio, sviluppando una grande passione per la cucina e i prodotti freschi della terra. Completano il suo profilo il diploma presso la scuola alberghiera e il caparbio lavoro svolto nella ristorazione con molteplici esperienze di ristoranti di prestigio che lo portano a fare ricerca e a creare piatti sempre innovativi.
L’ascesa televisiva del giovane chef inizia in occasione della sua partecipazione alla fiera campionaria di Varese, esperienza che gli permette di farsi notare da Gambero Rosso Channel, la TV di SKY dedicata interamente al panorama culinario, la quale gli propone di diventare uno dei nuovi volti del canale. Da questo momento in poi inizia l’avventura televisiva di Roberto che lo porta a partecipare a importanti trasmissioni TV come: Hollyfood, Benvenuti al nord, "la nosa cüsina", La Prova del Cuoco e Cortesie per gli Ospiti. Ulteriori informazioni sono disponibili su https://www.robertovalbuzzi.com/ 

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