Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Bed and Breakfast
Bed and Breakfast, la formula ricettiva che offre alloggio e prima colazione in abitazione privata, al centro del nostro approfondimento di oggi su WikiHoreca.
WIKIHORECA - Il bed and breakfast è una formula ricettiva extralberghiera che offre pernottamento e prima colazione all'interno di un'abitazione privata, gestita avvalendosi dell'organizzazione familiare di chi vi risiede. Lo distinguono dall'albergo la dimensione contenuta, la condivisione di spazi domestici e la presenza diretta del gestore, che di norma coincide con chi abita l'immobile. L'abbreviazione B&B, entrata ormai nell'uso corrente, designa in Italia una delle componenti più diffuse dell'offerta extralberghiera, caratterizzata da una disciplina affidata alle Regioni e da un servizio di colazione che ne costituisce il tratto identitario.
Dalle stanze vuote alle insegne "Two and Six"
Secondo la ricostruzione più diffusa, la formula si consolida tra Regno Unito e Irlanda negli anni Venti del Novecento, quando le famiglie iniziano a mettere a disposizione dei viaggiatori le camere lasciate libere dai figli emigrati verso le città...
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BED AND BREAKFAST
Cosa troverai nel nostro approfondimento di oggi:
- Cosa si intende per Bad and Breakfast?
- Dalle stanze vuote alle insegne "Two and Six"
- Una disciplina che appartiene alle Regioni
- La colazione come firma della casa
- Il codice che rende visibili le strutture
- Un peso crescente nel sistema ricettivo
