Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Marquise
Dolce francese al cioccolato senza farina, può indicare il dolce al cucchiaio o la base per pasticceria utilizzata spesso nelle torte a strati.
WIKIHORECA.COM - La marquise è un dolce francese al cioccolato, caratterizzato dall'assenza di farina, di norma utilizzata come base di pasticceria, in particolare per...
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MARQUISE
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