SIGEP 2026: Menù Srl presenta le novità per il mondo pizza e pasticceria

CRONACA PER L'IMPRESA - Menù Srl, azienda leader nella produzione di specialità alimentari per la ristorazione professionale, sarà a SIGEP 2026, la fiera internazionale dedicata al mondo della gelateria, pasticceria, panificazione e caffè che si svolgerà a Rimini dal 16 al 20 gennaio. 

Con oltre 90 anni di esperienza nel settore del fuoricasa, Menù Srl ha costruito la propria reputazione sulla qualità delle materie prime, l'igiene della lavorazione e la sicurezza delle confezioni. L'azienda risponde costantemente all'evoluzione del gusto con proposte innovative che spaziano da condimenti, salse e creme a funghi, primi piatti, pietanze, preparati per dolci e dessert.

Quest'anno il focus della partecipazione fieristica sarà sul Mondo Pizza, senza trascurare interessanti novità anche nel settore dolciario, confermando l'approccio a 360° che da sempre caratterizza la filosofia aziendale.

Padorè: la rivoluzione della pizza al padellino per il foodservice

L'ultima novità che Menù Srl ha presentato nel mond pizza è Padorè, una base precotta artigianale per pizza al padellino che rappresenta un prodotto innovativo pensato per portare in ogni attività ristorativa uno dei format più amati della pizza contemporanea.

La pizza al padellino, nata a Torino e oggi apprezzata in tutta Italia, si distingue per una consistenza unica: croccante all'esterno, morbida e soffice all'interno, con un bordo alto che racchiude tutto il sapore della tradizione. Menù Srl la reinterpreta con una base precotta artigianale, stesa a mano, realizzata con lievito madre e arricchita con un filo di olio extravergine d'oliva.

Padorè è una soluzione pronta all'uso ed estremamente versatile, pensata non solo per le pizzerie tradizionali, ma anche per bistrot, ristorazione veloce, catering e street food. Una proposta moderna e gustosa, facile da inserire in ogni menu.

La preparazione è semplice e rapida: basta scaldare la base per pochi minuti in forno ventilato per ottenere una pizza perfettamente croccante, da farcire con la vasta gamma di referenze Menù, dalle basi pomodoro alle verdure, dai prodotti ittici ai pesti, creme e grancreme.

La proposta di Menù Srl risponde alle esigenze della ristorazione moderna, dove velocità di servizio e qualità del prodotto finale devono convivere senza compromessi. Padorè rappresenta una soluzione smart per ogni cucina professionale, garantendo risultati costanti e la possibilità di differenziare l'offerta con creatività.

Per scoprire Padorè e tutte le novità dell'azienda modenese, l'appuntamento è a SIGEP 2026 presso lo stand Menù nel padiglione B8, stand 038 della fiera di Rimini.