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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Cucina d'eccellenza: il nuovo premio 'Maestro dell'Arte' celebra i virtuosi del gusto italiano

Cucina d'eccellenza: il nuovo premio 'Maestro dell'Arte' celebra i virtuosi del gusto italiano

Un premio dedicato ai professionisti che si distinguono nel campo della gastronomia in maniera encomiabile, esaltando il prestigio della cucina italiana.

Ritorno agli anni Settanta. Nik's & Co Rivoluziona il Gusto tra Piatti e Cocktail!

Ritorno agli anni Settanta. Nik's & Co Rivoluziona il Gusto tra Piatti e Cocktail!

Nik's & Co celebra gli anni '70 con piatti storici e cocktail innovativi. Degustazione in due percorsi: Dancing e Rocking.

Cena gourmet ed exclusive party: San Silvestro da Nik’s & Co

Cena gourmet ed exclusive party: San Silvestro da Nik’s & Co

L’eclettico menu proposto dallo chef Paolo Bertin per accogliere il nuovo anno, all'insegna della musica anni Novanta.

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio celebra tradizione culinaria e condivisione con la simbologia del cerchio.

“Storie di Lia”, un format di gusto e cultura per rilanciare l’area siciliana di Barcellona grazie agli imprenditori Imondi e Vento

“Storie di Lia”, un format di gusto e cultura per rilanciare l’area siciliana di Barcellona grazie agli imprenditori Imondi e Vento

Quattro giornate alla scoperta della cucina siciliana e delle eccellenze agroalimentari nell'alta cucina in quattro cene d'autore.

Lo chef Luigi Barone a Linea Verde Life

Lo chef Luigi Barone a Linea Verde Life

A Villa Diamante Elisa Isoardi e chef Luigi Barone raccontano la ricetta della Genovese. La puntata sarà in onda sabato 16 dicembre alle ore 12:25 su Rai Uno

La proposta di QB Duepuntozero per festeggiare il nuovo anno

La proposta di QB Duepuntozero per festeggiare il nuovo anno

Il ristorante QB Duepuntozero dello chef Alberto Bertani ha ideato per il cenone di San Silvestro un menù di qualità che spazia tra sapori di terra e di mare

Caramello salato e cioccolato marmorizzato nel panettone limited edition di Jacopo Chieppa

Caramello salato e cioccolato marmorizzato nel panettone limited edition di Jacopo Chieppa

Pensato per salutare il nuovo anno, il panettone in edizione limitata di Jacopo Chieppa è un tripudio di cioccolato 70% marmorizzato con caramello salato.

"A casa di...": i dolci della pastry chef Roberta Merolli per Unilever Food Solutions

"A casa di...": i dolci della pastry chef Roberta Merolli per Unilever Food Solutions

Per l’ultimo appuntamento di “A casa di …”, la pastry chef Roberta Merolli ha presentato le due ricette “Presentosa” e “Comme Tante Pere Nizze”

Offerta di lavoro - Head Chef esperto per ristorante di pesce - Torvaianica (RM)

Offerta di lavoro - Head Chef esperto per ristorante di pesce - Torvaianica (RM)

Ristorante di pesce a Torvaianica (RM), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Head Chef da inserire all'interno del proprio team.

Al via giovedì 14 dicembre la tredicesima edizione di MasterChef Italia

Al via giovedì 14 dicembre la tredicesima edizione di MasterChef Italia

Ritorna il cooking show di successo di Sky e Endemol Shine: anche quest'anno a Barbieri, Cannavacciuolo e Locatelli il compito di scovare il prossimo MasterChef

La raffinata ricetta del Pangiallo Romano dello chef Giuseppe Mulargia

La raffinata ricetta del Pangiallo Romano dello chef Giuseppe Mulargia

Un dolce tradizionale romano natalizio, un connubio di frutta secca, canditi, miele e spezie, ricco di gusto e simbologia festiva 

Cena evento “UMA ULAFI - La golosa forchetta africana” con Victoire Gouloubi al Ristorante Sadler

Cena evento “UMA ULAFI - La golosa forchetta africana” con Victoire Gouloubi al Ristorante Sadler

Victoire Gouloubi inaugurerà a Milano al Ristorante Sadler, nella sua sede originaria di Via Ascanio Sforza, la prima delle sue cene-evento

Il nuovo menu sperimentale dello chef Mario Maniscalco al ristorante Adagio

Il nuovo menu sperimentale dello chef Mario Maniscalco al ristorante Adagio

Il ristorante ADAGIO presenta il nuovo menu: sei degustazioni ideate dallo chef Mario Maniscalco per un'esperienza che celebra il territorio e la stagione

"Stella di Mare", una cena pluristellata nel cuore dell'Umbria

"Stella di Mare", una cena pluristellata nel cuore dell'Umbria

Domenica 10 dicembre, Elementi Fine Dining ospiterà una cena pluristellata a 6 mani con gli chef Andrea Impero, Nikita Sergeev, Gianfranco Pascucci

Sant'Elena, dove la carbonara si cucina alla brace!

Sant'Elena, dove la carbonara si cucina alla brace!

Nel cuore della parte più antica di Roma, il Sant’Elena accende il suo grande braciere e porta in tavola una visione culinaria senza confini territoriali.

Due giorni di festa per il terzo compleanno del ristorante "Carter Oblio"

Due giorni di festa per il terzo compleanno del ristorante "Carter Oblio"

Il 2 e il 6 dicembre appuntamento al ristorante Carter Oblio per due serate evento celebrative dei suoi primi tre anni di vita in via Belli a Roma.

Il nuovo menù di Krone, ristorante stellato a St. Moritz del progetto Cookerz

Il nuovo menù di Krone, ristorante stellato a St. Moritz del progetto Cookerz

Dopo la pausa estive, riapre per la nuova stagione il ristorante 1 stella Michelin di St. Moritz del gruppo Cookerz: Krone presenta il nuovo menù.

HorecaTv a Host 2023: Intervista con Alessandro Alaimo Di Loro di Unilever Food Solutions

HorecaTv a Host 2023: Intervista con Alessandro Alaimo Di Loro di Unilever Food Solutions

Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Alessandro Alaimo Di Loro, Responsabile Italia di Unilever Food Solutions

50 Top Italy 2024: Villa Crespi è Il Miglior Ristorante in Contesto di Ospitalità Alberghiera

50 Top Italy 2024: Villa Crespi è Il Miglior Ristorante in Contesto di Ospitalità Alberghiera

Per il terzo anno consecutivo Villa Crespi è al vertice di Luxury 2024 di 50 Top Italy. Al secondo posto Quattro Passi e al terzo Villa Feltrinelli.

Nuovo appuntamento al ristorante Seguire Le Botti con chef Igles Corelli e il resident Pasquale Minciguerra

Nuovo appuntamento al ristorante Seguire Le Botti con chef Igles Corelli e il resident Pasquale Minciguerra

Una speciale cena a quattro mani che vedrà lo chef ospite Igles Corelli coordinarsi in cucina con il resident di "Seguire Le Botti" Pasquale Minciguerra.

Imàgo Roma. Lo chef Andrea Antonini presenta il nuovo menù Imàgo X

Imàgo Roma. Lo chef Andrea Antonini presenta il nuovo menù Imàgo X

Andrea Antonini esprime il massimo della sua maturità professionale e tecnica nel menù autunno inverno di Imàgo, ristorante di Roma 1 stella Michelin

L'agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn)  ospita lo chef stellato Marco Caputi

L'agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) ospita lo chef stellato Marco Caputi

Il 2 dicembre a Casa Lerario di Melizzano (Bn) lo “stellato” irpino Marco Caputi protagonista del secondo pranzo d’autore del sabato 

Domenico Iavarone annuncia la nuova avventura allo Zest di Sorrento

Domenico Iavarone annuncia la nuova avventura allo Zest di Sorrento

Salutato il ristorante José a Torre del Greco, dove lo chef aveva ottenuto la stella Michelin nel 2019, Iavarone si prepara a sbarcare allo Zest di Sorrento.

Rum Zacapa e Carlo Cracco firmano la limited edition di Natale

Rum Zacapa e Carlo Cracco firmano la limited edition di Natale

Continua la collaborazione tra il rum ultra-premium e il celebre chef Cracco con un’edizione speciale per le festività natalizie.

Gli chef protagonisti a Excellence 2023

Gli chef protagonisti a Excellence 2023

Parte oggi a Roma la kermesse enogastronomica Excellence: alla tre giorni non mancheranno gli show cooking che coinvolgeranno i più illustri chef del panorama

The Best Chef Awards. Franco Pepe tra i premiati

The Best Chef Awards. Franco Pepe tra i premiati

Annunciati i 100 migliori chef vincitori della settimana edizione di "The Best Chef Awards". A Franco Pepe il premio speciale The Best Chef Pizza Award

Chef Heinz Beck: l'educazione nutrizionale deve iniziare a scuola

Chef Heinz Beck: l'educazione nutrizionale deve iniziare a scuola

Heinz Beck al Simposio “Il Gusto per un benessere sostenibile" ha sottolineato come un regime alimentare sano abbia ricadute positive anche sull'intera società

Chef Giovanni Solofra protagonista del webinar “A tu per tu con …”

Chef Giovanni Solofra protagonista del webinar “A tu per tu con …”

Lo chef Giovanni Solofra domani 21 novembre alle 15 sarà il protagonista del webinar “A tu per tu con …” ideato da Unilever Food Solutions e FIC

Quattro chef da seguire per imparare nuove ricette

Quattro chef da seguire per imparare nuove ricette

Daniele Rossi, Max Mariola, Simone Rugiati e Roberto Valbuzzi: ecco quattro maestri dei fornelli che possono trasformare l'approccio alla cucina