3B Latte: formaggi di capra per valorizzare i menu natalizi

ALIMENTARI - Il Natale rappresenta il momento dell'anno in cui la casa si riempie di profumi familiari, gesti carichi di memoria e ricette tramandate con cura attraverso le generazioni. Sono giorni in cui i piatti più tradizionali diventano protagonisti, capaci di riunire le persone attorno alla tavola e raccontare storie di convivialità. Per conferire un tocco speciale ai classici delle feste e sorprendere anche i palati più esigenti, 3B Latte propone una gustosa selezione di formaggi di capra: perfetti per aggiungere sapore, carattere e quella nota inaspettata in grado di trasformare ogni preparazione natalizia in un'esperienza tutta da assaporare.

Tra le proposte dello storico caseificio bergamasco spicca il Camembert di Capra, prodotto con latte pastorizzato, che conquista con la sua morbidezza vellutata e un sapore che lascia una nota elegante e persistente. Perfette per un menu con carattere sono la Robiolina e il Caprino, con la loro forma iconica e la consistenza soffice che si scioglie al primo assaggio. Entrambi risultano golosi anche nella versione "senza lattosio", facilmente digeribili e caratterizzati da un gusto più delicato.

A completare la gamma figura la Ricottina, che nasce da un incontro armonioso tra leggerezza e personalità. Dolce e delicata, rappresenta un ingrediente che valorizza ogni preparazione con la sua naturale semplicità. Grazie alla loro cremosità e versatilità, i formaggi di capra 3B Latte costituiscono l'ingrediente ideale per portare sulla tavola di Natale un pizzico di sorprendente bontà.

3B Latte, fondata settanta anni fa a Brignano Gera d'Adda (Bergamo), è uno dei marchi di eccellenza della produzione artigianale di formaggi italiani. Nel corso degli anni, la società si è specializzata nella produzione di formaggi tipici lombardi, adottando procedure di lavorazione basate sulla valorizzazione delle materie prime e del territorio, arricchendo la sua gamma prodotti con i formaggi spalmabili e a base di latte di capra, di bufala e vaccino, tra cui il rinomato Camembert di Bufala e di Capra. Nel 2024, la società ha realizzato un fatturato di oltre 40 milioni di euro, di cui circa il 18% all'estero.