Arabesque Cafè: la Pavlova ispirata da Milano Cortina

BAR & WINE - L'Arabesque Café Bistrot di Milano presenta la Pavlova agli agrumi caramellati, dessert che interpreta la filosofia gastronomica del locale basata su equilibrio e sensibilità contemporanea. Il dolce, costruito su contrasti armonici tra meringa impalpabile e freschezza degli agrumi caramellati, si inserisce in una proposta che accompagna i diversi momenti della giornata con misura ed eleganza, mentre la città si prepara alle Olimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026.

La creazione nasce dalla cucina del Café Bistrot come espressione di una ricerca di leggerezza e precisione. La meringa luminosa accoglie gli agrumi caramellati in un dialogo tra dolcezza e acidità, rigore e slancio creativo. Il dessert si afferma per coerenza e pulizia, diventando una firma riconoscibile all'interno del menu senza cercare effetti ma puntando sull'essenzialità.

Il locale accoglie gli ospiti in un ambiente intimo e stratificato dove cucina, design e atmosfera convivono naturalmente. Il Café Bistrot accompagna pranzo, caffè e aperitivo con una proposta che privilegia attenzione alla stagionalità. Il menu si articola tra richiami vegetali, profondità di sapori e accenti cromatici delicati, costruendo dagli antipasti ai secondi un percorso essenziale e contemporaneo pensato per una tavola inclusiva.

I dessert completano l'esperienza con leggerezza e immaginazione: accanto alla Pavlova, la Tarte au Citron e l'Eclissi di cioccolato compongono una proposta coerente e raffinata. Il cocktail bar propone grandi classici e creazioni contemporanee in dialogo continuo con l'identità del luogo, confermando L'Arabesque Café come spazio dove il gusto si esprime senza forzature, lasciando libertà di scoprire un universo fatto di stile ed equilibrio

L’ARABESQUE CAFÈ
Via Francesco Sforza, 2 (Angolo Largo Augusto)
Tel. 02 76341477
cafe@larabesque.net
Da lunedì a sabato 7:30-22:00  e Domenica 7:30-14:30