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Essere sostenibili è una scelta che passa anche dalle nostre tavole. Lo dimostrano le più recenti ricerche, secondo le quali il 68% dello spreco alimentare in Italia è generato direttamente nelle case ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
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Associazione Verace Pizza Napoletana invita Flavio Briatore alle Olimpiadi della Pizza
Si terrà dal 3 al 6 luglio a Napoli la terza edizione delle Olimpiadi, gara tra pizzaioli organizzata da AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana. Un periodo "caldo" per il mondo della pizza, in ... [vai all'articolo]
Inalca SpA sempre più green. 40 milioni di euro per la transizione energetica
Banco BPM ha perfezionato nei giorni scorsi un’operazione di finanziamento per complessivi 40 milioni di euro a favore di Inalca Spa, sub-holding operativa del Gruppo Cremonini, leader in Italia e uno ... [vai all'articolo]
Mercanti di Spirits. In arrivo a Napoli il primo evento ufficiale di Cringe Company
Mercanti di Spirits, distributore nazionale di eccellenze food & beverage, annuncia il primo evento ufficiale Cringe Company. Cringe Company aveva presentato, il 30 e 31 maggio scorsi, allo ... [vai all'articolo]
Dinamic Italia presenta i contenitori riutilizzabili ideali per le cucine professionali
Conservare, congelare e scaldare gli alimenti grazie ad un unico prodotto, l'ideale per razionare le provviste nelle cucine professionali e conservare alimenti già porzionati da surgelare o scaldare e ... [vai all'articolo]
Cosa si aspettano i professionisti della ristorazione nel prossimo futuro?
C’è una preoccupazione, tra le tante, che pesa sul mondo del retail. Ed è l’aumento dei costi di gestione rispetto al 2021, che incide sulla dinamica dei prezzi e sull’inflazione con la conseguente, ... [vai all'articolo]
Finalmente torna a Napoli “Bufala Fest – non solo mozzarella”!
Un grande villaggio sul Lungomare Caracciolo di Napoli, davanti alle bellezze del Golfo, con l’obiettivo di esaltare il concetto di Sostenibilità, tema di questa edizione, e le peculiarità della ... [vai all'articolo]
Tassa di soggiorno. AIGAB: bene la proroga, ma bisogna semplificare la burocrazia
È stata accolto con estremo favore lo slittamento del termine ultimo per la presentazione della “Dichiarazione imposta di soggiorno” per gli anni 2020 e 2021 in via telematica da parte delle strutture ... [vai all'articolo]
Turismo e ospitalità. Payment tag completa la piattaforma myPOS per pagamenti a distanza
Prosegue nel 2022 l’attività dinamica di myPOS, un anno particolarmente vivace per l’azienda dopo l’inaugurazione a Roma del secondo experience store italiano dopo Milano. myPOS lancia ora payment ... [vai all'articolo]
Caffè Trucillo è il caffè ufficiale della quarta edizione di Buonissimi
Caffè Trucillo rinnova il suo impegno a sostegno della manifestazione Buonissimi, il charity event che si svolgerà il 20 giugno a Salerno presso Rocce Rosse, Lloyd's Baia Hotel a Vietri sul Mare ... [vai all'articolo]
Kevin Derycke è il nuovo General Manager di Burger King Restaurants Italia
Il Gruppo QSRP comunica un cambio di leadership in Burger King Restaurants Italia SpA, da lei controllata. A partire dal 1° Giugno 2022 sarà Kevin Derycke a ricoprire la carica di General Manager ... [vai all'articolo]
Allarme siccità. La filiera agroalimentare ha bisogno di interventi strutturali
"La crisi idrica attuale rappresenta un'emergenza la cui soluzione strutturale non è più prorogabile, o a rischio è l'intera filiera agroalimentare italiana". Con queste parole Filiera Italia ... [vai all'articolo]
Tonitto: risultati da record nei primi 5 mesi del 2022
Tonitto 1939 da record nei primi cinque mesi del 2022. Nonostante le difficoltà post pandemia, l’aumento dei prezzi delle materie prime e lo scoppio della guerra russo-ucraina, l’azienda ligure leader ... [vai all'articolo]
L’impegno di cameo verso i più piccoli prosegue il suo percorso di successo
Il digitale traina il successo del progetto formativo che cameo rivolge ai bambini delle scuole primarie e dell’infanzia. “DolceScuola cameo. Educare facendo” è nato con l’obiettivo di favorire un ... [vai all'articolo]
Italgrob: “Gli aumenti delle materie prime bloccano la ripresa del mondo Horeca”
“Il Canale Horeca non si è ancora ripreso dalle conseguenze del lockdown che deve affrontare un’esplosione di aumenti delle materie prime e delle utilities tale da comprometterne le possibilità di ... [vai all'articolo]
Anna Caffè, Torrefazione Magnelli e b.farm insieme per una nuova torrefazione socialmente responsabile
Un’impresa sociale, un’impresa di caffè innovativa e una storica torrefazione del territorio si mettono insieme perché hanno un progetto comune: fare caffè buono nel solco della qualità e della ... [vai all'articolo]
Giornata internazionale del Picnic. Il menù perfetto consigliato da Bibite Sanpellegrino
Una bella giornata di sole, l’aria aperta e la compagnia degli amici o della famiglia, è quello che si cerca per un piacevole picnic. Ma a rendere questo momento davvero conviviale è certamente il ... [vai all'articolo]
Quella di pollo è la carne più consumata dagli italiani. Il report Unaitalia sul settore
Oltre 800 milioni di euro bruciati in un anno, di cui 450 solo nella fase agricola. È l’impatto che la crisi internazionale, il rialzo prezzi delle materie prime e dell’energia e gli effetti della ... [vai all'articolo]
Chef Stefano Zanini del ristorante MoS ha vinto il Grande Cucina Talent Prize
Una giuria d’eccellenza, oltre 400 candidature da Nord a Sud Italia, 12 finalisti, 4 vincitori a rappresentare le migliori promesse della cucina, della pasticceria da ristorazione, della mixology e ... [vai all'articolo]
Tornano a Villa Terzaghi i Weekend del Gusto
Il ristorante didattico di Villa Terzaghi, a Robecco sul Naviglio, si veste di estate e si prepara ai “Weekend del gusto”: quattro appuntamenti pensati per valorizzare le nuove leve della ristorazione ... [vai all'articolo]
101 CAFFE’ al Fuorisalone con la sua Italiana e il sistema ETHICAP®
Cala il sipario sul Fuorisalone e sulla Milano Design Week 2022, dove anche quest’anno 101CAFFE’ ha presidiato la zona Tortona, nel cuore del Design District milanese, presso il prestigioso showroom ... [vai all'articolo]
Grappa Nardini Riserva si aggiudica la Medaglia Gold all’Alambicco d’Oro
Il 2022 si sta configurando come un anno di grande successo per Distilleria Nardini, che da oggi può fregiarsi di un altro importante riconoscimento a livello nazionale: la medaglia Gold alla ... [vai all'articolo]
Birra Peroni prosegue il suo percorso virtuoso verso le emissioni zero
Birra Peroni, in linea con il suo obiettivo di raggiungere le zero emissioni entro il 2030, ha siglato un accordo con Absolicon, società specializzata nella fornitura di tecnologie per la transizione ... [vai all'articolo]
La migliore pizzeria degli Stati Uniti è “Una Pizza Napoletana” a New York
Una Pizza Napoletana di Anthony Mangieri a New York si aggiudica il titolo di Migliore Pizzeria degli Stati Uniti per il 2022. Al secondo posto Tony’s Pizza Napoletana di Tony Gemignani a San ... [vai all'articolo]
Fonte Margherita mette il turbo all’aperitivo analcolico. Dopo lo Spritz Zero arriva Gin Tonica Zero!
Gli aperitivi analcolici sono l’ultima novità di Fonte Margherita. Spritz Zero e Gin Tonica Zero sono gustosi aperitivi realizzati solo con l’acqua minerale delle Piccole Dolomiti e selezionati aromi ... [vai all'articolo]
Il record prezzi della benzina colpisce l’85% della spesa
In un Paese come l’Italia dove l’85% delle merci per arrivare sugli scaffali viaggia su strada, l’aumento dei prezzi di benzina e diesel ha un effetto valanga sui costi delle imprese e sulla spesa di ... [vai all'articolo]
Latteria Soresina va all’Università: è una case history di eccellenza in tema rebranding
Latteria Soresina - la principale Cooperativa lattiero casearia italiana di primo grado, leader mondiale nella produzione di Grana Padano - entra in Università come case history di eccellenza sul tema ... [vai all'articolo]
Tuttocapsule sempre più internazionale: inaugura il secondo negozio a Belgrado
Prosegue il processo di internazionalizzazione avviato da Tuttocapsule. La catena specializzata nella vendita di monoporzionato con sede a Settimo Torinese si sta via via aprendo a nuovi mercati ... [vai all'articolo]
Boca Burger. L’hamburgeria romana in stile americano che strizza l’occhio alla pop art
Valerio Esse, chef di due rinomati ristoranti di Ponte Milvio (Nojo e Jerò), con esperienze all’estero dall’Inghilterra all’Australia, nel febbraio 2021 matura l’idea di puntare su ciò che più lo ... [vai all'articolo]
Partenza in grande stile per Vinòforum 2022
Inizia alla grande la diciannovesima edizione di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, con un’affluenza di pubblico che conferma ancora una volta il format di una delle manifestazioni enogastronomiche più ... [vai all'articolo]