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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Economia italiana in ripresa: inflazione sotto la media europea

Economia italiana in ripresa: inflazione sotto la media europea

L'economia italiana mostra segnali di ripresa: scopri i dati su inflazione, occupazione, commercio estero e fiducia delle imprese nell'articolo completo.

I prodotti F&B preferiti dagli italiani? Ecco la classifica GS1 Italy

I prodotti F&B preferiti dagli italiani? Ecco la classifica GS1 Italy

Scopri quali prodotti resistono al taglio dei consumi: l'Osservatorio Immagino svela le scelte green, salutiste e di qualità preferite dagli italiani.

Per le imprese italiane fatturati in ripresa nel prossimo biennio. Bene ristorazione e turismo

Per le imprese italiane fatturati in ripresa nel prossimo biennio. Bene ristorazione e turismo

Secondo l'ultimo studio Cerved le imprese italiane si preparano a una ripresa economica nel biennio 2025-2026. Previsioni positive per turismo e ristorazione

Marca del distributore: cresce fatturato e sostenibilità della filiera

Marca del distributore: cresce fatturato e sostenibilità della filiera

Nel 2024 i prodotti marca del distributore raggiungono 26 miliardi di euro, dimostrando il ruolo guida nella sostenibilità della Distribuzione Moderna.

Crescita del mercato delle bevande analcoliche, in espansione fino al 2028

Crescita del mercato delle bevande analcoliche, in espansione fino al 2028

Il mercato delle bevande analcoliche crescerà di oltre 4 miliardi di dollari entro il 2028, trainato da nuovi consumatori giovani e innovazioni di prodotto.

World Pizza Day: le preferenze degli italiani su pizza e condimenti

World Pizza Day: le preferenze degli italiani su pizza e condimenti

Il sondaggio di Fratelli Coppola per il World Pizza Day, ha confermato l'amore degli italiani per la pizza, rivelandone gusti, conoscenza e nuovi desideri

Diageo e le nuove tendenze della socializzazione: il report Distilled 2025

Diageo e le nuove tendenze della socializzazione: il report Distilled 2025

Diageo presenta "Distilled 2025", un report sulle tendenze globali: consumo moderato, esperienze uniche, AI integrata e connessioni più profonde nei fandom.

Cibo e GDO nel 2025: tendenze e sfide per il settore

Cibo e GDO nel 2025: tendenze e sfide per il settore

Il Rapporto Coop Winter Edition 2025 analizza le tendenze dei consumi, le sfide economiche e le aspettative sul cibo e la GDO in Italia.

I trend della ristorazione nel 2025: tra innovazione tecnologica e sostenibilità

I trend della ristorazione nel 2025: tra innovazione tecnologica e sostenibilità

Nel 2025, la ristorazione punta su personalizzazione, sostenibilità, inclusività e benessere, offrendo spazi flessibili e menù olistici e nutrienti.

Uno studio rivela i benefici del caffè al mattino per la salute del cuore

Uno studio rivela i benefici del caffè al mattino per la salute del cuore

Lo studio di Lu Qi mostra che bere caffè al mattino riduce il rischio di mortalità e malattie cardiovascolari rispetto al consumo in altre ore della giornata

Osservatorio TheFoodCons: calano gli investimenti in Italia ma non mancano segnali positivi

Osservatorio TheFoodCons: calano gli investimenti in Italia ma non mancano segnali positivi

L’annuale rapporto di TheFoodCons mostra segnali di rallentamento nel settore foodtech, ma ci sono lati positivi e spiragli di miglioramento. Ecco i dati.

Beni di largo consumo: gli over 55 consumatori influenti e sempre più rilevanti

Beni di largo consumo: gli over 55 consumatori influenti e sempre più rilevanti

Oltre la metà delle famiglie Italiane (51%) hanno il responsabile d’acquisti di oltre 55 anni e la loro spesa di beni di largo consumo è superiore alla media

Caramelle protagoniste della calza della Befana. Le preferenze degli italiani

Caramelle protagoniste della calza della Befana. Le preferenze degli italiani

L’Epifania è una tradizione, con la calza ricca di dolci. Nel 2024, il 44% degli italiani ha celebrato questa festa, con caramelle protagoniste.

Natale 2024: il pranzo fuori casa vale 420 milioni

Natale 2024: il pranzo fuori casa vale 420 milioni

Sono 5,4 milioni le persone che sceglieranno di celebrare la festività più importante dell’anno in uno degli oltre 90mila locali aperti per l’occasione.

L'Emilia-Romagna è terza tra le mete enogastronomiche più desiderate dagli italiani

L'Emilia-Romagna è terza tra le mete enogastronomiche più desiderate dagli italiani

Presentata a Parma la 7ª edizione dello studio annuale ideato da Roberta Garibaldi e realizzato da Aite-Associazione Italiana Turismo Enogastronomico

Il caffè al bar: socialità, qualità e nuove tendenze

Il caffè al bar: socialità, qualità e nuove tendenze

Di caffè, cultura e consumi in Italia si è occupata la survey voluta dall’Istituto Espresso Italiano che ha coinvolto consumatori (adulti e GenZ) e baristi

Ora a guidare i consumi sono assenza di zuccheri, bollino DOP e vegan

Ora a guidare i consumi sono assenza di zuccheri, bollino DOP e vegan

La nuova edizione dell'Osservatorio Immagino registra le nuove tendenze di consumo per i prodotti alimentari, anche nel canale dell'ecommerce.

Ecco quali sono le catene di ristoranti preferite dagli italiani

Ecco quali sono le catene di ristoranti preferite dagli italiani

YouGov ha intervistato 2.000 italiani per analizzare consumo, preferenze e abitudini nei confronti delle catene di ristoranti, evidenziando i marchi preferiti.

Il cibo del futuro: meno proteine animali, cacao e caffè sempre più rari

Il cibo del futuro: meno proteine animali, cacao e caffè sempre più rari

Cambiamento climatico e attenzione alla sostenibilità ambientale e sociale modificheranno le nostre diete. Uno sguardo sul futuro dall'Osservatorio Cirfood.

Napoli: capitale mondiale del buon cibo secondo TasteAtlas

Napoli: capitale mondiale del buon cibo secondo TasteAtlas

Napoli è la città con il miglior cibo al mondo secondo TasteAtlas, piattaforma che valuta sapori autentici basandosi su recensioni verificate di appassionati.

Fuori casa: la qualità influenza sempre di più le scelte dei consumatori

Fuori casa: la qualità influenza sempre di più le scelte dei consumatori

Il report CGA by NIQ analizza la crescente preferenza degli italiani per prodotti di qualità in bar e ristoranti con una forte tendenza alla premiumizzazione

Vodka protagonista di cinque cocktail tra i più ricercati su Google nel 2024

Vodka protagonista di cinque cocktail tra i più ricercati su Google nel 2024

Il 2024 vede tendenze tra i cocktail più ricercati su Google: dalla rinascita del Porn Star Martini alla vodka protagonista della top ten del motore di ricerca.

Osservatorio Uiv: le bollicine italiane in testa nell’export di vino

Osservatorio Uiv: le bollicine italiane in testa nell’export di vino

Il sorpasso dello spumante italiano nell'export di vino segna il successo globale delle bollicine, trainato dal Prosecco e dal metodo Charmat

Come ottimizzare la visibilità online dei ristoranti: lo studio di Partoo

Come ottimizzare la visibilità online dei ristoranti: lo studio di Partoo

Partoo ha pubblicato un nuovo studio dedicato al settore Horeca, con forte focus sulla reputazione digitale e la presenza online dei brand della ristorazione

Fipe: Vacanze di Natale decisive per recuperare le presenze turistiche

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3 milioni di turisti in meno durante le vacanze estive, all'Italia serve un recupero nelle festività natalizie per chiudere il 2024 in positivo. I dati Fipe.

Dicembre in positivo: consumi e regali natalizi in aumento per i dati Confcommercio

Dicembre in positivo: consumi e regali natalizi in aumento per i dati Confcommercio

Dicembre porta un aumento dei consumi grazie alla tredicesima, al Black Friday e ai regali natalizi, con un incremento della spesa media per famiglia.

10 milioni di turisti in Italia tra arte e mercatini per il weekend dell'Immacolata

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Il ponte dell’Immacolata ha attratto 10 milioni di turisti, con 2,5 milioni di pernottamenti e un indotto da 3 miliardi di euro.

Crescita record per le bollicine italiane: superata quota record di 1 miliardo di bottiglie

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Il settore delle bollicine italiane supera il miliardo di bottiglie nel 2024, con una forte crescita dell’export guidata anche dal mondo della mixology

Shopping di Natale 2024:  3 commercianti su 4 prevedono spese più basse rispetto al 2023

Shopping di Natale 2024: 3 commercianti su 4 prevedono spese più basse rispetto al 2023

I risultati dell’Osservatorio Small Business di SumUp, che ha analizzato l’impatto del carovita sugli acquisti di Natale intervistando oltre 2.000 esercenti

L'oleoturismo conquista sempre più i viaggiatori italiani

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Cresce l’interesse degli italiani per l’oleoturismo (64%) e si aprono nuove opportunità per le imprese olivicole