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Largo Consumo 2026: Circana prevede crescita moderata tra difesa dei margini e rilancio dei volumi
Circana prevede per il 2026 crescita moderata del Largo Consumo in Italia con due scenari: da un lato difesa dei margini, dall'altro rilancio di volumi e promo.
La Dop Economy italiana vale 20,7 miliardi di euro, in crescita del +25% dal 2020
La Dop Economy italiana tocca 20,7 miliardi nel 2024 con +3,5%. Export a 12,3 miliardi, cibo supera 5 miliardi. Ecco tutti i dati del Rapporto Ismea-Qualivita.
Bar e ristoranti, la musica crea identità: i dati FIPE e SIAE
La musica nei locali pubblici genera convivialità e cultura. La ricerca FIPE evidenzia come sia elemento decisivo per sei clienti su dieci
Largo consumo più circolare: la performance delle aziende italiane cresce di 8 punti in tre anni
Economia circolare nel largo consumo: performance media sale dal 53% al 61% in tre anni secondo il nuovo benchmark GS1 Italy con tool Circol-UP.
La cucina italiana attrae turisti: nel 2024 spesi 12 miliardi di euro nei pubblici esercizi
La spesa dei visitatori internazionali nei pubblici esercizi cresce del 7,5%. Il riconoscimento UNESCO potrebbe generare 18 milioni di presenze extra
Marriott Bonvoy: i trend di viaggio degli italiani nel 2026
Secondo la ricerca condotta da Marriott Bonvoy gli italiani viaggiano con l'AI, scelgono il lux-scaping e organizzano vacanze all'insegna delle passioni
Vegetali surgelati, i consumi crescono del +1,9%. I dati di IIAS
Mantengono nutrienti, riducono sprechi e costano fino al 53% meno del fresco: i vegetali surgelati sono in crescita del +1,9%.
Italia prima per vacanze premio: il ruolo dell'enogastronomia nell'indagine Ipsos Doxa
Italia prima meta mondiale per vacanze premio. BTO 2025: sentiment food&wine all'86%, Gen Z chiede esperienze enogastronomiche più coinvolgenti.
Retail specializzato italiano: 435 miliardi di fatturato nel 2024 e 1,5 milioni di occupati
Il retail specializzato italiano raggiunge 435 miliardi di fatturato nel 2024: è il primo datore di lavoro privato con 1,5 milioni di occupati.
Gesti genuini e atmosfera familiare: così gli italiani definiscono la vera accoglienza
Secondo una recente ricerca YouGov per Airbnb nel valutare l'accoglienza per gli italiani valgono più gesti spontanei e calore umano che aspetti tecnici
Cappuccino Day: Parmalat racconta le nuove abitudini degli italiani
Il 91% degli italiani ama il cappuccino e il 48% lo beve ogni giorno. Parmalat svela i nuovi trend e introduce sul mercato il Latte Barista Alto Pastorizzato.
Beer&Food Attraction 2026: i numeri confermano il grande interesse per il mondo beverage e mixology
Beer&Food Attraction 2026 a Rimini dal 15-17 febbraio con Mixology Attraction. Scopri i dati su beverage e mixology: cocktail +32%, superalcolici +30%.
Furniture-as-a-Service: il noleggio degli arredi conquista l'hotellerie europea
Cresce il Furniture-as-a-Service negli hotel europei. Studio Domorental: riduzione fino al 60% dell'esborso iniziale e liquidità liberata del 4-6%.
Merendine a colazione: 25 milioni di italiani adulti le scelgono regolarmente
Venticinque milioni di italiani adulti consumano merendine a colazione. Survey AstraRicerche: croissant e ripieni cremosi i preferiti degli italiani.
Luxury Hospitality Report 2025: entro il 2028 Italia seconda al mondo dopo gli USA nel turismo di lusso
Secondo il Luxury Hospitality Report 2025 di Thrends, l’Italia supererà la Cina nel numero di hotel a 5 stelle entro il 2028, raggiungendo quota 900 strutture.
Largo consumo: la ripresa inflazionistica torna a influenzare le scelte di acquisto
Webinar GS1 Italy con Circana: l'inflazione moderata cambia gli acquisti. Crescono i volumi e le marche del distributore, anche l'online è in aumento.
La birra italiana cresce: 92 miliardi di ricchezza generata e 24 mila nuovi posti in dieci anni
Nell'ultimo decennio la birra italiana si è affermata come forza economica e culturale: 92 miliardi di valore, crescita stabile e 24 mila nuovi posti di lavoro
Carni avicole e uova: gli italiani scelgono proteine accessibili
Italiani sempre più affezionati a pollo e uova: i dati UnaItalia e Ismea lo confermano. Ecco perché queste proteine dominano le nostre tavole.
La ristorazione domina i pagamenti digitali: quasi una transazione su due nei locali
In Italia il 47% dei pagamenti digitali avviene nella ristorazione. Crescita del 27,5% nei primi 9 mesi 2025, ma lo scontrino medio scende a 31,8 euro.
Vending: consumi giù del 4,6% nei primi sette mesi dell'anno
Il Vending italiano frena dopo la ripresa post-Covid. CONFIDA presenta i dati del settore e illustra alcune proposte per supportare il settore
La marca del distributore cresce del 4,7% e conquista quota di mercato
La marca del distributore registra +4,7% nel primo semestre 2025 con ricavi oltre 15,6 miliardi e una quota di mercato al 30,5%
Halloween e le caramelle protagoniste: a ottobre le vendite registrano +13%
Halloween: 11 milioni di italiani festeggiano con le caramelle (65%). Il settore vale 586 milioni di euro e il 95% degli italiani le consuma regolarmente.
Settore Horeca: 727mila imprese per 107 miliardi di valore. Necessario maggiore coordinamento
Presentati i dati Agrodipab–Cribis sul settore Horeca: la filiera vale 107 miliardi con 727mila imprese, ma presenta diverse criticità.
World Pasta Day: per 7 italiani su 10 la pasta rappresenta l'Italia più di pizza e vino
World Pasta Day: Italia leader mondiale con 4,2 milioni di tonnellate prodotte. Per 7 italiani su 10 rappresenta il Paese più di pizza e vino.
Mercati all'ingrosso: 11 miliardi di fatturato, ma serve una riforma per rafforzare il sistema
Rapporto Italmercati-ISMEA: mercati all'ingrosso valgono 11 mld €. Proposta riforma per creare poli strategici moderni, digitali e sostenibili.
Italiani e cucina: come cambiano le abitudini tra casa e ristoranti
Dalla cucina di casa ai ristoranti etnici, da Instagram all'AI, un ritratto aggiornato delle abitudini food degli italiani secondo l’indagine Acadèmia.tv
Il comparto lattiero-caseario cresce del 9%: Italia quinta in Europa per produzione
Settore lattiero-caseario protagonista dell'agroalimentare: l'Italia si colloca al quinto posto in Europa con cooperative leader e mercati esteri in crescita
Cialde e capsule per caffè: il mercato italiano vale 1,4 miliardi di euro nel 2024
Il mercato delle cialde e capsule cresce del 5,1% nel 2024. Horeca registra +4% mentre le capsule compatibili avanzano del 9,6%. L'analisi Competitive Data
Lo studio SWG sul rapporto tra bakery e caffè: non solo pairing ma anche ingrediente
I consumatori italiani vogliono più varietà: la ricerca SWG fotografa la nuova era delle bakery e la collaborazione tra Nespresso e Cerere.
Buoni pasto e ristorazione: l’87% degli italiani li considera indispensabili
Il 67% dei ristoratori italiani cresce grazie ai buoni pasto, secondo il Barometro FOOD 2025 di Edenred