Beer & Food Attraction 2026: Cantina Pizzolato presenta i ready to drink analcolici e la linea M-Use

CRONACA PER L'IMPRESA - Cantina Pizzolato farà il suo debutto a Beer & Food Attraction, la fiera in programma a Rimini dal 15 al 17 febbraio 2026. Per la prima volta, l'azienda sarà presente con uno spazio dedicato al Padiglione D4 – Stand 053, consolidando la propria presenza nel panorama nazionale del settore HoReCa.

45 anni di eccellenza nel biologico

Punto di riferimento del vino biologico italiano, l'azienda celebra quest'anno 45 anni di attività. Un percorso costruito su qualità biologica, sostenibilità e innovazione, che l'ha portata a presidiare oltre cinquanta Paesi con un'attenzione particolare ai trend globali, soprattutto nel segmento No e Low Alcohol.

Fatturato da 24 milioni: il 93% dall'export

Il 2025 si è chiuso all'insegna del consolidamento e della crescita, con un fatturato di 24 milioni di euro, di cui il 93% generato sui mercati esteri. L'anno ha visto nuove collaborazioni internazionali e un rafforzamento del canale HoReCa in Italia. In parallelo, Cantina Pizzolato ha investito nel comparto No e Low Alcohol realizzando un nuovo polo dealcolato: un impianto all'avanguardia – attualmente tra i pochissimi presenti in Italia – che consente di produrre vini dealcolati di alta qualità e di offrire servizi conto terzi.

M-Use: quando il design incontra la sostenibilità

In fiera, l'offerta si articola intorno a due anime complementari. Protagonista è la linea M-Use, collezione di punta con nove referenze biologiche, di cui quattro no e low alcohol. La gamma comprende Prosecco Brut, Prosecco Extra Dry e Rosé, Pinot Grigio e Moscato, oltre alle varianti no alcohol bianco e rosato. Il concept M-Use richiama il concetto di "Multi-Use": ogni bottiglia è pensata per essere riutilizzata come oggetto di design – vaso, portaoggetti o elemento decorativo – coniugando estetica, sostenibilità e versatilità. Disponibile nei formati 750 ml e mini 200 ml, la linea si adatta a ogni occasione di consumo, dall'aperitivo informale al brindisi più esclusivo.

Aperitivi ready to drink: 127mila unità prodotte nel 2025

Accanto a M-Use, spazio agli aperitivi ready to drink analcolici, cocktail a base di vino dealcolato studiati per intercettare il trend globale No Alcohol e offrire alternative di qualità nel consumo fuori casa. Nel 2025 la linea ha raggiunto una produzione di 127.000 unità, rafforzando il posizionamento della cantina come protagonista dell'innovazione nel canale HoReCa.

Un palcoscenico per il futuro

Il debutto a Beer & Food Attraction rappresenta un'importante occasione di dialogo diretto con buyer, distributori e professionisti del settore. Una vetrina che conferma la capacità di Cantina Pizzolato di coniugare tradizione biologica, design e innovazione, anticipando le tendenze del mercato nazionale e internazionale.

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