Belguardo Osteria si rinnova a Firenze: aperitivo sul Lungarno, cucina toscana e nuovo wine bar

RISTORANTI - Nel cuore più autentico dell'Oltrarno, affacciata sui Lungarni fiorentini, Belguardo Osteria si presenta in una veste completamente rinnovata. Un progetto ambizioso che supera il concetto classico di osteria per trasformarsi in un luogo capace di raccontare Firenze in diversi momenti della giornata: dall'aperitivo al tramonto alla cena, fino al pranzo del weekend, con uno sguardo privilegiato sulla città e sul fiume.

«Belguardo racconta la Toscana - con uno sguardo alla Maremma - attraverso una cucina sincera, diretta e territoriale», spiega Lapo Mazzei, responsabile del nuovo progetto. «Con il restyling appena concluso, l'osteria è stata affiancata da un'accogliente area wine & cocktail bar al banco, per un'esperienza godibile in ogni momento di fine giornata: dall'aperitivo alla cena, fino al dopocena.»

L'aperitivo al tramonto, nuovo rito sul Lungarno

Cuore della nuova proposta è il wine & cocktail bar, affidato alla talentuosa barwoman Alessia Di Bartolomeo — figura di riferimento nella scena mixology fiorentina, con un curriculum di esperienze di successo alle spalle — pensato come punto di incontro per la città, dove l'aperitivo si trasforma in un vero e proprio rito quotidiano.

Tra i tavolini affacciati sul Lungarno — vis-à-vis con il monumentale Palazzo Corsini e la luce dorata del tramonto — Belguardo Osteria si propone come un salotto urbano intimo e defilato dalla folla, ideale per una pausa di convivialità autentica lontana dai circuiti più turistici.

La carta dei vini alterna etichette firmate Marchesi Mazzei, dalle tenute di Castello di Fonterutoli nel Chianti Classico, Belguardo nella Maremma Toscana e Zisola in Sicilia, a una selezione di vini italiani e internazionali, accompagnati da cocktail classici e creativi. Tra i signature drink spicca "La Marchesa" — gin, liquore di genziana e vermouth al profumo di iris — un nome che richiama, al femminile, l'inventore del Negroni, Camillo Negroni, rendendo al contempo omaggio ai Marchesi Mazzei, padroni di casa. Ad accompagnare i calici, crostoni, taglieri e piccoli piatti da condividere, realizzati con ingredienti selezionati da fornitori regionali.

La cucina: Toscana, Maremma e memoria

L'anima dell'osteria resta salda al centro del progetto. La cucina è guidata dallo chef Luis Corces, che reinterpreta la tradizione toscana con rigore e naturalezza, attraverso una proposta fatta di memoria e materia prima: piatti riconoscibili, rassicuranti e sinceri, capaci di raccontare la sostanza della tavola regionale senza rinunciare al sapore.

Tra le proposte più rappresentative, la Salvia Fritta — entrée d'apertura particolarmente cara alla famiglia Mazzei — gli Agretti con Uova e Bottarga, piatto che si rivela pienamente solo all'assaggio, e le Tagliatelle alla Buttera, omaggio diretto alla Maremma. Un territorio che attraversa tutta la proposta gastronomica, declinata in un linguaggio contemporaneo ma profondamente radicato nell'identità regionale. Nel fine settimana, Belguardo Osteria apre anche al pranzo, per vivere il Lungarno con calma e autenticità.

Uno spazio che respira la città

Il restyling architettonico ha restituito a Belguardo Osteria la sua vocazione di luogo intimo e conviviale, in dialogo costante tra interno ed esterno. Le tonalità chiare di pareti e arredi rendono gli ambienti luminosi e accoglienti, mentre gli elementi decorativi richiamano la vita maremmana — immagini e suggestioni legate ai butteri — creando un racconto visivo coerente con la proposta gastronomica.

Elemento distintivo è il progetto del verde, sviluppato in collaborazione con Serre Torrigiani, che ha curato gli spazi interni ed esterni trasformandoli in un microcosmo naturale che cambia con le stagioni: piante, essenze e centrotavola vengono curati e rinnovati periodicamente. Il dehors, infine, si apre sul Lungarno come naturale estensione dell'osteria, sospeso tra città e fiume.

Una nuova destinazione in Oltrarno

Belguardo Osteria si afferma così come un nuovo indirizzo di riferimento nell'Oltrarno fiorentino, lontano dai percorsi più turistici e profondamente legato alla vita locale. Un luogo dove fermarsi per un aperitivo al tramonto, sedersi a cena o godersi un pranzo nel weekend, vivendo Firenze con un'anima più autentica e internazionale.