Frutti rossi, biscotto e blend Arabica: la ricetta limited di illycaffè

CAFFÈ - illycaffè celebra la primavera con Sunrise, un frappè in edizione limitata disponibile fino al 4 maggio 2026 nei punti vendita monomarca illy. La ricetta, ideata dall'Università del Caffè, abbina il blend illy 100% Arabica a frutti rossi e biscotto, in una proposta cremosa e stagionale che reinterpreta il momento della pausa caffè con un twist contemporaneo.

La bevanda nasce dall'incontro tra il profilo aromatico del caffè illy e la vivacità dei frutti rossi, arricchiti da una nota croccante di biscotto sbriciolato in superficie. Una proposta che, secondo l'azienda, risveglia i sensi e interpreta il momento del caffè con un twist contemporaneo, perfetto per la primavera.

La ricetta è accessibile anche fuori dal monomarca: Sunrise può essere ricreata a casa con pochi ingredienti. Si parte da un espresso doppio illy, a cui si aggiungono 80 ml di latte totalmente scremato, 30 g di marmellata ai frutti di bosco e 3–4 cubetti di ghiaccio. Il tutto va frullato fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea, filtrato dal ghiaccio residuo, versato in un bicchiere alto e completato con biscotto secco sbriciolato.

Un'iniziativa che conferma la vocazione di illycaffè a valorizzare il patrimonio del caffè attraverso proposte originali e stagionali, capaci di trasformare la pausa quotidiana in un momento di scoperta e di gusto.

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