Birra e salute: il consumo moderato di birra IPA potrebbe avere effetti benefici sulla salute

Bere birra IPA con moderazione non ha effetti negativi sulla salute, secondo un recente studio che porta una nuova luce sul dibattito riguardante il consumo di alcol. L'India Pale Ale, comunemente conosciuta come IPA, è una delle birre più apprezzate dagli amanti di questa bevanda e ora, grazie alla ricerca diffusa da The Drink Business, emergono dati che potrebbero rassicurare chi ama degustarla con moderazione.

La ricerca sul luppolo e i suoi benefici.

Il luppolo, un ingrediente chiave nelle birre IPA, è al centro di numerosi studi per i suoi potenziali benefici per la salute. Secondo una ricerca pubblicata nel Journal of the Science of Food and Agriculture, il consumo moderato di birra IPA può promuovere effetti antigenotossici e non mutageni. Questo significa che, a differenza di altre bevande alcoliche spesso criticate per il loro contenuto di tossine, le birre IPA potrebbero non arrecare danni all'organismo nello stesso modo.

Il nuovo studio ha analizzato gli effetti genotossici e mutageni del consumo cronico moderato di birra IPA luppolata. I ricercatori hanno utilizzato 64 topi maschi adulti, suddividendoli in vari gruppi di controllo e trattamento. Dopo un mese di somministrazione di acqua, birra IPA, soluzione acquosa con 55,23 g di etanolo per litro e infusione di luppolo, gli animali sono stati sottoposti a valutazione genetica. 

Secondo i risultati, "i gruppi trattati con birra IPA, etanolo e luppolo non hanno mostrato azione genotossica e mutagena nel sangue, nel cervello, nel cuore o nel fegato".

Ulteriori benefici della birra.

Oltre ai risultati di questo studio, altre ricerche suggeriscono che la birra potrebbe avere ulteriori benefici per la salute se consumata con moderazione. L'anno scorso, una revisione nutrizionale ha rivelato che la birra potrebbe esercitare effetti maggiori dei probiotici sulla salute intestinale e sul sistema immunitario.

Questo insieme di studi suggerisce che il consumo moderato di birra IPA non solo non è dannoso, ma potrebbe addirittura offrire benefici alla salute. Tuttavia, è importante sottolineare che la chiave è sempre la moderazione.

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