Blum Restaurant celebra il Mediterraneo con una cena d'autore

EVENTI - Il 29 settembre 2025 il Mazzarò Sea Palace, prestigioso hotel cinque stelle lusso che si affaccia sulla suggestiva baia di Taormina, sarà teatro di un'esperienza culinaria straordinaria.
L'hotel, che fa parte della collezione VRetreats (brand di hôtellerie di VOIhotels e membro di Leading Hotels of the World), ospiterà una cena a quattro mani che vedrà collaborare Riccardo Fazio, Executive Chef della struttura, e Gennaro Esposito, chef stellato con due stelle Michelin a La Torre del Saracino di Vico Equense.

Questo incontro esclusivo rappresenta una celebrazione del Mediterraneo attraverso l'interpretazione di due grandi maestri della cucina italiana. Il Blum Restaurant si trasformerà eccezionalmente in un palcoscenico gourmet, dove tradizione culinaria e creatività contemporanea si uniscono in un dialogo gastronomico che racconta storie di mare, terra e memoria collettiva.

L'incontro tra due visioni complementari

L'evento mette a confronto due personalità culinarie distinte ma complementari. Da un lato, l'approccio contemporaneo di Riccardo Fazio, giovane talento siciliano la cui filosofia in cucina è orientata verso leggerezza ed equilibrio; dall'altro, l'expertise consolidata di Gennaro Esposito, custode di una cucina profondamente radicata nella tradizione campana ma costantemente aperta all'innovazione. Due identità forti che condividono una visione comune: la cucina come strumento per raccontare emozioni, territori e culture.

"È per me un grande onore accogliere nella cucina del Blum lo chef Gennaro Esposito. Condividere i fuochi con una figura di questo calibro rappresenta un momento di confronto e crescita, ma soprattutto l'opportunità di creare qualcosa di irripetibile per i nostri ospiti. Sarà una serata dove i sapori del Mediterraneo si intrecciano in un racconto gastronomico unico", dichiara lo Chef Riccardo Fazio.

Un percorso degustativo d'eccellenza

La serata proporrà un percorso degustazione inedito, costruito collaborativamente dai due chef e accompagnato da una selezione vinicola curata dalla sommelier e Restaurant Manager del Mazzarò Sea Palace Dana Muscalu. Gli abbinamenti sono stati studiati specificamente per esaltare ogni portata, spaziando tra bollicine francesi ed eccellenze vinicole dell'Etna, creando un raffinato equilibrio tra eleganza e identità territoriale siciliana.

L'incontro culinario tra Fazio ed Esposito si configura come una vera e propria narrazione gastronomica, capace di fondere armoniosamente passato e presente, innovazione tecnica e rispetto delle radici. L'evento trascende il concetto tradizionale di fine dining, trasformandosi in un'esperienza culturale e sensoriale che rende omaggio al Mediterraneo, inteso non soltanto come area geografica ma come fonte di ispirazione condivisa tra diverse tradizioni culinarie.

La serata rappresenta un'opportunità per vivere un viaggio sensoriale tra sapori, storie e visioni che esprimono il linguaggio universale dell'eccellenza italiana, nella cornice esclusiva di uno degli hotel più affascinanti del panorama mediterraneo.

Informazioni pratiche

Data: Lunedì 29 settembre 2025
Luogo: Blum Restaurant, Mazzarò Sea Palace - Taormina
Orario: ore 20:00
Costo: 220 euro per persona

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