Bridor rafforza la leadership globale nel surgelato da forno
LE DUFF Group acquisisce Panamar Bakery Group: la più grande operazione di sempre per Bridor, rafforza la rete industriale in Europa e nel mondo.
CRONACA PER L'IMPRESA - LE DUFF Group ha concluso un accordo per acquisire il gruppo spagnolo Panamar Bakery Group, realtà da 600 milioni di euro di fatturato nel 2026 e 2.600 dipendenti: si tratta della più grande acquisizione mai realizzata dal gruppo francese e dalla sua controllata Bridor, specialista mondiale nella produzione di prodotti da forno surgelati di alta gamma. L'operazione consolida ulteriormente le ambizioni di LE DUFF Group, che punta a raggiungere 3,5 miliardi di euro di fatturato complessivo attraverso le sue divisioni: Bridor (panificazione industriale), Gourming (piatti pronti), le catene di ristorazione Brioche Dorée, Del Arte e La Madeleine, e la divisione immobiliare.
Azienda a conduzione familiare e leader nel proprio segmento, Panamar Bakery Group produce e distribuisce prodotti da forno surgelati — pane, pasticceria viennese e dolciaria — esportandoli in oltre 20 paesi con un catalogo di oltre 1.200 referenze. Il suo modello si basa su una rete integrata di produzione e distribuzione, un asset strategico che consentirà a Bridor di rafforzare la capacità industriale e logistica nei 100 paesi in cui già opera.
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L'acquisizione di Panamar si inserisce in un piano di investimenti globale che Bridor porta avanti con continuità da anni. Il fatturato della società è cresciuto da 750 milioni di euro nel 2021 a 2,5 miliardi nel 2026, e l'obiettivo dichiarato è raddoppiare il fatturato entro il 2031. Il piano si articola su tre aree geografiche: in America, tra ampliamenti e nuove costruzioni, Bridor ha operato o programmato interventi a Montréal, Vineland (New Jersey), Salt Lake City (Utah) e Texas, oltre all'acquisizione di Lecoq Cuisine nel Connecticut; in Europa, oltre a Panamar, il gruppo ha acquisito Panidor in Portogallo e Pandriks nei Paesi Bassi, e ha investito in stabilimenti in Germania, Francia, Svizzera e Paesi Bassi; in Asia-Pacifico, ha acquisito Laurent Bakery in Australia e Nuova Zelanda e ampliato lo stabilimento di Pechino.
Sul fronte della qualità e del posizionamento, Bridor rifornisce 90.000 ristoranti, hotel di categoria superiore (4, 5 e 6 stelle) e operatori della distribuzione in tutto il mondo. La società collabora con figure di riferimento della gastronomia internazionale, tra cui Pierre Hermé, La Maison Lenôtre e il Meilleur Ouvrier de France Frédéric Lalos, per sviluppare creazioni originali ispirate alle tradizioni panificatorie globali. La crescita sostenuta ha portato il gruppo ad attivare una propria Academy per la formazione dei nuovi talenti in tutte le aree di business.
Il perfezionamento dell'operazione è soggetto alle consuete condizioni regolamentari. La strutturazione finanziaria dell'acquisizione è stata supportata da BNP, Crédit Agricole CIB, Banque Nationale Marchés des capitaux, RaboBank, UNEXO, Unigrain, IDIA Capital Investissement e La Caisse.
