Certificazione ISO 22000 per Maiora: il cash & carry punta sulla sicurezza alimentare
Maiora ottiene la certificazione ISO 22000 in 9 punti vendita Altasfera, rafforzando gli standard di sicurezza alimentare nel cash & carry italiano
CRONACA PER L'IMPRESA - Maiora, azienda attiva nel canale Cash & Carry con 14 punti vendita Altasfera nel Centro-Sud Italia, compie un passo strategico nel proprio percorso di sostenibilità e qualità ottenendo la certificazione ISO 22000 per la sicurezza alimentare in 9 siti operativi della rete. Con questo risultato, l'azienda si posiziona tra i pionieri del cash & carry italiano nell'adozione di una certificazione volontaria così avanzata, riconfermandosi un punto di riferimento per responsabilità, qualità e tutela del consumatore.
Un progetto che coinvolge i reparti freschi e guarda all'intera rete
Il progetto ha interessato i reparti freschi ad alta specializzazione — macelleria, pescheria e ortofrutta — presenti nei punti vendita certificati. Il percorso non si ferma qui: per i restanti 5 punti vendita è già avviato il processo che porterà progressivamente all'estensione della certificazione, a conferma della volontà dell'azienda di adottare standard sempre più elevati e uniformi su tutta la rete.
Controlli rigorosi lungo tutta la filiera
La certificazione ISO 22000 rappresenta per Maiora un passo decisivo nel rafforzare gli standard di sicurezza alimentare offerti ai clienti professionali. Attraverso questo sistema strutturato e verificato, l'azienda garantisce controlli rigorosi lungo l'intera filiera, dalla selezione dei fornitori fino alla gestione dei prodotti in punto vendita. Particolare attenzione è stata dedicata alla verifica della catena di fornitura: tutte le procedure aziendali sono state analizzate, testate e validate nel corso del processo di certificazione, con il coinvolgimento attivo delle squadre di vendita, a dimostrazione di quanto la cultura della sicurezza alimentare sia oggi pienamente integrata nei processi aziendali.
Cosa garantisce la ISO 22000
La certificazione assicura innanzitutto una gestione avanzata della sicurezza alimentare, grazie a procedure monitorate e verificate da enti terzi. Sul fronte degli approvvigionamenti, introduce controlli più severi sui fornitori, che garantiscono materie prime e prodotti conformi ai più elevati standard internazionali. Fondamentale è anche il monitoraggio continuo delle temperature e delle condizioni ambientali, per una conservazione ottimale degli alimenti. A questo si aggiunge la tracciabilità completa dei prodotti, con processi di richiamo rapidi ed efficienti in caso di necessità. Chiude il quadro la formazione costante del personale, fondamentale per garantire comportamenti corretti e consapevoli in ogni fase operativa.
La certificazione firmata DNV
Il sistema di gestione della sicurezza alimentare adottato da Maiora è stato certificato da DNV, ente di certificazione indipendente che opera a livello globale, a conferma della solidità dei processi implementati e della conformità agli standard internazionali più avanzati.
"Il percorso di certificazione ha rappresentato un momento importante di verifica e crescita per tutta l'organizzazione", commenta Antonella Luisi, Responsabile Qualità di Maiora. "Il coinvolgimento delle nostre squadre operative e il lavoro svolto sulla filiera di fornitura hanno confermato quanto la cultura della sicurezza alimentare sia parte integrante delle nostre attività quotidiane e del valore che vogliamo garantire ai nostri clienti professionali."
Soddisfazione anche da parte di DNV: "L'approccio volontario e strategico di Maiora alla certificazione ISO 22000 è un segnale forte per l'intero settore cash & carry", dichiara Salvatore Pizzo, Sales Food and Beverage Manager di DNV. "In un mercato dove la fiducia è fondamentale, dotarsi di un sistema di gestione per la sicurezza alimentare verificato da una terza parte indipendente significa costruire un vantaggio competitivo solido. Il nostro audit ha confermato l'implementazione di un sistema maturo, capace di governare processi complessi e di contribuire a garantire il massimo livello di tutela per il consumatore finale e per gli operatori professionali che si affidano a Maiora."
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