CSM Ingredients lancia Creami®: la nuova gamma di creme per pasticceria e panificazione professionale

ALIMENTARI - CSM Ingredients — società del gruppo Nexture — annuncia il lancio di Creami®, una gamma completa di creme professionali pensata per i maestri della panificazione, della pasticceria e della pralineria. L'obiettivo è offrire soluzioni capaci di distinguersi per gusto, consistenza ed esperienza complessiva. Creami® sarà inizialmente disponibile nei principali mercati europei: Italia, Germania, Francia, Benelux, Spagna, Portogallo, Regno Unito e Polonia, con l'intenzione di espandersi progressivamente ad altri mercati.

Una gamma nata dall'unione di due eccellenze

La nuova linea nasce dalla sinergia tra l'esperienza di Sipral nelle creme di alta qualità e il know-how di CSM Ingredients nel settore artigianale. Il risultato è un'ampia varietà di gusti e consistenze, che spaziano da texture morbide e cremose fino a soluzioni più strutturate e croccanti. I profili aromatici disponibili — dal pistacchio alla nocciola, fino al cacao e al cioccolato bianco — sono accuratamente bilanciati per offrire un'esperienza di gusto autentica, garantendo al tempo stesso risultati costanti e affidabili.

La visione di Nexture: integrazione e crescita

"Il lancio della gamma Creami® rappresenta un chiaro esempio di come l'integrazione di diversi produttori di ingredienti sotto un'unica realtà – Nexture – ci stia permettendo di valorizzare e ampliare ulteriormente le nostre competenze consolidate in nuovi mercati e segmenti. Dopo l'acquisizione del gruppo Sipral, con i team di CSM Ingredients abbiamo iniziato a lavorare per sviluppare questa nuova gamma, che oggi può raggiungere professionisti della panificazione e della pasticceria in diverse aree geografiche, supportando i clienti con prodotti versatili, gustosi e facili da utilizzare", ha dichiarato Valerie Diele-Braun, CEO di Nexture.

Versatilità e innovazione: le caratteristiche distintive di Creami®

Progettate per garantire la massima flessibilità, le soluzioni Creami® si prestano a farcitura, stratificazione e decorazione, mantenendo stabilità e performance elevate nelle diverse applicazioni. La gamma include soluzioni ante e post forno e proposte formulate per offrire esperienze sensoriali uniche. Tra queste spiccano i gusti "Crunchy Pistachio" e "Crunchy Hazelnut", arricchiti con inclusioni di Kataifi caramellata: un elemento distintivo reso possibile grazie all'esperienza di Casa della Mandorla, società del gruppo Nexture specializzata nella trasformazione di frutta secca.

Smart indulgence: il futuro della pasticceria professionale

Con Creami®, CSM Ingredients mette a disposizione di panificatori e pasticceri uno strumento creativo completo, capace di trasformare ogni prodotto dolciario in un'espressione di competenza e gusto distintivo. La gamma riflette il costante impegno dell'azienda nel supportare i propri clienti con soluzioni di "smart indulgence", pensate per rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.