BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL - The ORGANICS SkyGarden, l’esclusiva terrazza panoramica milanese che si affaccia sui grattacieli di Porta Nuova, si prepara a stupire ancora una volta i suoi ospiti con il nuovo Tropical Menu Equatore, un’esperienza gastronomica e mixology che celebra i sapori autentici dei tropici e delle terre attraversate dall’equatore.

La filosofia del Tropical Menu abbraccia la biodiversità e la ricchezza culturale delle cucine equatoriali. Ingredienti freschi e autentici si combinano in piatti vivaci e colorati, raccontando storie di terre lontane attraverso il gusto.

Tra le proposte food:

• Kenya: spiedini di pollo marinati in salsa peri peri con mini-pannocchie e yogurt al coriandolo
• Ecuador: ceviche di pesce e gambero con leche de tigre alle arachidi e chips di platano
• Brasile: hamburger di manzo e bacon su pane di manioca al formaggio confettura di ananas e cipolla rosa, maionese al BBQ e panna montata al cocco
• Kiribati: tonno tataki con crema di cocco e patate viola
• Colombia: tradizionali arepas con carne sfilacciata e Asiago

A completare l’esperienza, dessert ispirati ai sapori tropicali come le palline di manioca del Congo, accompagnate da miele speziato, dragon fruit e semi di cacao, e ostriche servite con vinaigrette al cocomero, passion fruit, limone e frutti rossi, per un tocco esotico e sorprendente.

Cocktail d’autore: un sorso di mondo

La drink list Equatore propone cocktail esclusivi creati con ingredienti tropicali e ispirazioni internazionali:

• La Tagua (Colombia): Pisco, cordiale al mango e frutto della passione, succo di lime e Organics Bitter Lemon
• Quito (Ecuador): Grey Goose vodka, nocino, pisco, banana fresca, orzata di arachidi, sciroppo al caramello salato e lime
• Ilhéu das Rolas (São Tomé e Príncipe): Rum Bacardi 8, Falernum, St Germain, acqua miele e lime filtrato. (Tutto infuso con scorza arancia e limone, ginepro, pepe bianco, caffè, curcuma, cardamomo, cannella e ananas arrostito)
• Borneo (Indonesia): Amaretto adriatico, sciroppo cocco e peperoncino, lime e Organics Ginger Beer
•  Kisumu (Kenya): Gin Bombay al the nero di Kenya, Arrack, alamea al caffè, lime, mango, cordiale zenzero, liquore al pepe nero

Ogni cocktail è pensato come un vero e proprio passaporto sensoriale, in perfetta armonia con i soft drink naturali The ORGANICS by Red Bull.

Il Tropical Menu sarà disponibile tutte le sere dalle 18:00 alle 00:00, con cucina attiva fino alle 22:30. Un’occasione unica per vivere un viaggio di gusto e atmosfera, sulla terrazza più spettacolare di Milano.
La terrazza The ORGANICS SkyGarden di Milano è aperta tutti i giorni dalle 18.00 in via G.B. Pirelli, 20 Milano, presso Hyatt Centric Milan Centrale.

Red Bull offre ai consumatori un'alternativa biologica certificata, rinfrescante e gustosa alle tradizionali bevande analcoliche. Solo ingredienti di origine naturale al 100% vengono utilizzati per produrre le 4 referenze ORGANICS Tonic Water, ORGANICS Bitter Lemon, ORGANICS Ginger Beer e ORGANICS Black Orange. 

Incastonato tra i nuovi grattacieli del Distretto Centrale, situato a pochi passi dalla futuristica Piazza Gae Aulenti, dall’iconico Bosco Verticale e dalla Stazione Centrale, l’hotel offre ai propri ospiti un microcosmo fatto di divertimento, fashion e cultura gastronomica capace di restituire l’anima più vera e autentica della città. Hyatt Centric Milan Centrale offre 141 camere e suite, il Ristorante Rivington – Cucina New York, l’ORGANICS SkyGarden, il rooftop al 13esimo piano, e Intermezzo, un lobby bar dalle atmosfere pop.

Horecanews.it informa ogni giorno i propri lettori su notizie, indagini e ricerche legate alla ristorazione, piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative degli chef e barman, eventi Horeca e Foodservice, con il coinvolgimento e la collaborazione delle aziende e dei protagonisti che fanno parte dei settori pasticceria, gelateria, pizzeria, caffè, ospitalità, food e beverage, mixology e cocktail, food delivery, offerte di lavoro, marketing, premi e riconoscimenti, distribuzione Horeca, Catering, retail e tanto altro!