Horeca: le soluzioni Culligan per un'acqua più sicura

FILTRAZIONE DELL'ACQUA - La capacità di offrire acqua di alta qualità ai propri clienti, e di averla a disposizione per la preparazione di cibi e bevande, ma anche per la produzione di ghiaccio o destinata al lavaggio di piatti e bicchieri, è un obiettivo prioritario per le aziende dell’Horeca La tendenza, dunque, a ricercare soluzioni che garantiscano elevati standard igienici e riducano il consumo di plastica e di prodotti chimici è in aumento, come dimostra l'incremento del 20% delle richieste di installazione registrato nel 2024 da Culligan, punto di riferimento nel settore del trattamento dell’acqua anche in ambito residenziale, rispetto all’anno precedente.

In questo contesto, ricerca e sviluppo giocano un ruolo centrale nel garantire soluzioni che rispondano alle nuove esigenze del settore. Affidarsi a partner in grado di offrire sistemi integrati e innovativi per il trattamento e la gestione sicura dell’acqua è fondamentale. Un esempio significativo è rappresentato dalle tecnologie sviluppate da Culligan che rispondono ai requisiti di sicurezza e qualità.

A disposizione dei professionisti della ristorazione anche tool previsionali avanzati, come il nuovo configuratore: un sistema in grado di stimare, con un solo click, risparmio economico medio basato sul numero di coperti. Ad esempio, un ristorante da 50 coperti che ha integrato una delle soluzioni proposte da Culligan, può risparmiare fino a 516 euro al mese. Grazie a questo strumento, i professionisti di settore possono ottimizzare le proprie scelte, promuovendo un approccio responsabile e orientato all'innovazione. 

“Da quasi 90 anni, Culligan si dedica allo sviluppo di soluzioni innovative per il trattamento dell’acqua, progettate per rispondere alle esigenze specifiche del settore dell’hotellerie e della ristorazione, ambiti in cui l’acqua di alta qualità e dalle prestazioni costanti è fondamentale. Il nostro impegno è promuovere una gestione sicura e responsabile delle risorse idriche, affinché diventi una priorità strategica per tutti gli operatori del settore, contribuendo così a un futuro più sostenibile” - dichiara Corrado Capozzi General Manager Commercial Drinking Water di Culligan. 

Le soluzioni per una gestione dell’acqua sempre più efficiente e di qualità

Dalle tecnologie brevettate in grado di purificare l'acqua da virus e batteri – fino al 99,9% - agli impianti di filtrazione che ottimizzano la produzione di ghiaccio, fino a sistemi a osmosi inversa in grado di eliminare la maggior parte delle impurità nell'acqua per il lavaggio di stoviglie: sono queste le ultime novità di Culligan presentate alla fiera InOut di Rimini, l'appuntamento dedicato a tutta la community del contract. 

Soluzioni progettate per garantire acqua microbiologicamente più sicura, rispondendo così alle crescenti esigenze di sostenibilità e sicurezza nel settore Horeca e contribuendo a un futuro sempre più Plastic Free.

LE ULTIME NOVITÀ DI CULLIGAN PER IL SETTORE HORECA

Aquabar Firewall®: acqua ancora più sicura per le aree self-service

Per le aree self-service, come mense, bar e aree comuni, Culligan presenta Aquabar Firewall®, un erogatore d'acqua ad alte prestazioni che utilizza la tecnologia brevettata UVC Firewall® in grado di purificare l'acqua fino al 99.9999% da batteri e al 99.99% da virus fino al punto d’uso, garantendo così la massima sicurezza microbiologica per gli utenti.
Il design compatto e moderno rende questo prodotto ideale per contesti in cui l’affidabilità e la facilità d'uso sono fondamentali. Aquabar rappresenta, inoltre, un passo avanti per la sostenibilità, contribuendo a ridurre significativamente l'uso di bottiglie di plastica. 

Filtro ICE per un ghiaccio trasparente e brillante, senza impurità

Il Filtro ICE di Culligan è una soluzione Made in Italy, avanzata e progettata ad hoc per ottimizzare la produzione di ghiaccio, che rappresenta un elemento sempre più richiesto in bar, ristoranti e strutture ricettive. 
Grazie alla tecnologia di filtrazione a carboni attivi e agli ioni d’argento, questo sistema affina l’acqua da bere neutralizzando l’azione del calcare ed eliminando efficacemente impurità e sapori indesiderati.
Questo filtro, inoltre, certificato secondo le normative più rigorose, consente di proteggere le apparecchiature prolungandone la durata e riducendo i costi di manutenzione.
Il risultato finale si traduce in un ghiaccio perfettamente trasparente per cocktails e bevande, che non ne altera il sapore, donando una sensazione di qualità e raffinatezza.

Osmo Food: lavaggi a basso impatto ambientale grazie ai sistemi di osmosi inversa

Il sistema a osmosi inversa Osmo Food di Culligan, progettato per il lavaggio professionale di stoviglie e bicchieri, assicura un'acqua altamente filtrata, priva di calcare, permettendo di ridurre significativamente l’uso di detergenti e prodotti chimici. 
Questa tecnologia non solo ottimizza l'efficienza dei processi di lavaggio, ma favorisce anche un ambiente di lavoro più sostenibile. Grazie alla capacità di eliminare la maggior parte delle impurità e dei minerali presenti nell'acqua, il sistema rende i detergenti più efficaci, contribuendo a una sensibile riduzione dei costi legati ai prodotti chimici e all’usura di stoviglie in vetro e ceramica. Inoltre, l'acqua osmotizzata riduce i residui di calcare sulle stoviglie, diminuendo il tempo necessario per la pulizia e l'asciugatura manuale da parte del personale.

A proposito di Culligan 

Fondata nel 1936, Culligan International è leader globale nei sistemi di trattamento dell’acqua, presente in oltre 90 Paesi con più di 40 sedi operative in tutto il mondo. Culligan progetta, produce e distribuisce soluzioni su misura di trattamento dell’acqua per la Casa, per gli Uffici, per il settore del Hospitality e per l’Industria. Le tecnologie all’avanguardia, la costante attività di ricerca e l’eccellente e capillare servizio di assistenza – oltre 4.000 tecnici service in tutto il mondo e 20.000 visite di assistenza tecnica giornaliere – fanno di Culligan il più qualificato player del comparto con un fatturato pari a 3,1 miliardi di dollari nel 2023 e una crescita media annua costante di circa il +30% (dal 2016 al 2023). Con oltre 18 milioni di sistemi installati attivi, le soluzioni Culligan oggi servono più di 155 milioni di consumatori ogni anno (+11% rispetto al 2022). Questo si traduce in una riduzione annuale di circa 40 miliardi di bottiglie di plastica monouso, oltre 600 milioni di kg di plastica risparmiati e più di 5 miliardi di kg di emissioni di CO2. 
In Italia, dove opera dal 1960, Culligan ricopre un ruolo di primo piano nel settore del trattamento d’acqua. Negli ultimi anni, infatti, Culligan ha investito sulla divisione Consumer, core business della azienda, grazie ad una strategia di crescita anche tramite acquisizioni garantendo così una copertura nazionale del servizio di distribuzione e manutenzione dei prodotti per la casa, per gli uffici e per l’horeca. Una crescita accompagnata anche da un investimento in un rebranding globale strategico nel 2024 che avvia un percorso verso nuove sfide. A breve, l’inaugurazione di una nuova e prestigiosa sede nel centro di Bologna che rappresenterà un ulteriore segnale del rafforzamento della presenza dell'azienda su tutto il territorio italiano e internazionale.

Leggi l'articolo anche su Foodybev.com

Horecanews.it informa ogni giorno i propri lettori su notizie, indagini e ricerche legate alla ristorazione, piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative degli chef e barman, eventi Horeca e Foodservice, con il coinvolgimento e la collaborazione delle aziende e dei protagonisti che fanno parte dei settori pasticceria, gelateria, pizzeria, caffè, ospitalità, food e beverage, mixology e cocktail, food delivery, offerte di lavoro, marketing, premi e riconoscimenti, distribuzione Horeca, Catering, retail e tanto altro!