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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Anima Dolce a Gustus, l'alta pasticceria con tante novità

Anima Dolce a Gustus, l'alta pasticceria con tante novità

Anima Dolce, pasticceria di Ottaviano, esporrà a Gustus 2024 a Napoli - alla Mostra d’Oltremare dal 17 al 19 novembre - portando le sue creazioni d'eccellenza.

Pan d'Abruzzo: la novità per il Natale 2024 di Sandro Ferretti

Pan d'Abruzzo: la novità per il Natale 2024 di Sandro Ferretti

Il Pan d’Abruzzo è la novità natalizia di Ferretti Dessert, un dolce artigianale all'olio d'oliva Made in Italy creato dal Maestro Sandro Ferretti

Mercanti di Spirits presenta il Panettone di Alta Pasticceria al Gin Corricella

Mercanti di Spirits presenta il Panettone di Alta Pasticceria al Gin Corricella

Mercanti di Spirits presenta il panettone Corricella 2024, con il premium gin di Procida, in collaborazione con Marturano Arte Pasticcera

Pasticceria De Vivo: ecco le novità per il Natale 2024

Pasticceria De Vivo: ecco le novità per il Natale 2024

Panettone Trinaco e la Box Panettone Fai da Te sono le novità presentate dalla Pasticceria De Vivo di Pompei per il Natale 2024.

Nascono le Reginelle del Maestro Pasticciere Fabrizio Galla

Nascono le Reginelle del Maestro Pasticciere Fabrizio Galla

L'ultima creazione di Fabrizio Galla, “Pasticcere dell’anno 2024” APEI, e della moglie Federica Russo è ispirata alla tradizione dei macaron francesi

Natale 2024: novità golose dal Laboratorio di Pasticceria di Chef Cannavacciuolo

Natale 2024: novità golose dal Laboratorio di Pasticceria di Chef Cannavacciuolo

Tante le novità per Natale 2024, dai classici rivisitati a inediti abbinamenti di gusto, dal Panettone senza canditi e uvetta alla Stella di Natale vegana

Halloween dolcissimo con la creatività del maestro Ernst Knam

Halloween dolcissimo con la creatività del maestro Ernst Knam

Ernst Knam ha presentato una collezione di dolci per Halloween, con creazioni come la Lumaca e biscotti spettrali, tra praline, torte a tema e tante novità.

Pasticceria Filippi sforna una novità per il  Natale 2024: La Margherita

Pasticceria Filippi sforna una novità per il Natale 2024: La Margherita

La Margherita di Pasticceria Filippi: un dolce natalizio leggero e sostenibile, senza burro, con ingredienti biologici e di qualità

Anteprima di Natale a Casa Fiasconaro

Anteprima di Natale a Casa Fiasconaro

Le novità natalizie di Fiasconaro, dai panettoni artigianali di Castelbuono alle esclusive collaborazioni con Dolce&Gabbana

Vincenzo Donnarumma presenta i panettoni per il Natale 2024

Vincenzo Donnarumma presenta i panettoni per il Natale 2024

Sei varianti di Panettone e il classico Pandoro firmati da Vincenzo Donnarumma, pluripremiato pasticciere di Pimonte in Campania.

Iginio Massari Alta Pasticceria firma le edizioni speciali per Halloween

Iginio Massari Alta Pasticceria firma le edizioni speciali per Halloween

Iginio Massari Alta Pasticceria propone una linea di prodotti in Edizione Speciale per Halloween: torta, maritozzo, cremini e macarons “da urlo”

Zio Rocco e Ernst Knam realizzano insieme il "Tiramibù foresta"

Zio Rocco e Ernst Knam realizzano insieme il "Tiramibù foresta"

Rocco Cannavino e Ernst Knam si sono incontrati a Napoli, nel laboratorio di “Zio Rocco”, e hanno preparato insieme il dolce perfetto

Iginio Massari Alta Pasticceria presenta il primo Maritozzo Day

Iginio Massari Alta Pasticceria presenta il primo Maritozzo Day

Il 3 ottobre, alla Galleria Iginio Massari di Firenze, si terrà il Maritozzo Day, evento che celebra il dolce italiano rivisitato dalla creatività del Maestro

Il panettone estivo 2024 di Casa Manfredi firmato Giorgia Proia

Il panettone estivo 2024 di Casa Manfredi firmato Giorgia Proia

Edizione limitata del panettone di Casa Manfredi, con limone candito di Sorrento e fragoline dell'Emilia Romagna, fresco e equilibrato, ideale per l'estate

La Pasticceria Gelsomina rivoluziona il maritozzo: arriva il gelato al maritozzo vegan

La Pasticceria Gelsomina rivoluziona il maritozzo: arriva il gelato al maritozzo vegan

La pasticceria milanese Gelsomina continua la sperimentazione sul suo prodotto iconico, il maritozzo, trasformandolo per l'estate 2024 in un gelato vegan

La Pasticceria Granato si prepara a festeggiare i 20 anni di attività

La Pasticceria Granato si prepara a festeggiare i 20 anni di attività

La Pasticceria Granato specializzata nella produzione di dolci della tradizione partenopea, si prepara a festeggiare i primi 20 anni di attività

Novità estate 2024: Iginio Massari Alta Pasticceria presenta due maritozzi in edizione speciale

Novità estate 2024: Iginio Massari Alta Pasticceria presenta due maritozzi in edizione speciale

Iginio Massari Alta Pasticceria lancia due edizioni speciali del suo prodotto di punta: Maritozzo ai Lamponi e Menta e Maritozzo ai Mirtilli

Iginio Massari Alta Pasticceria lancia una nuova linea di torte senza lattosio

Iginio Massari Alta Pasticceria lancia una nuova linea di torte senza lattosio

Iginio Massari Alta Pasticceria presenta una nuova linea di torte senza lattosio, mantenendo il gusto autentico con ingredienti di alta qualità.

La trasformazione di Faiella Pastrychef: una nuova era per la pasticceria di San Marzano sul Sarno

La trasformazione di Faiella Pastrychef: una nuova era per la pasticceria di San Marzano sul Sarno

Faiella Pastrychef, la rinomata pasticceria di Vincenzo Faiella riapre il 18 luglio con un look completamente rinnovato e una proposta ampliata

Sandro Ferretti propone tre monoporzioni estive

Sandro Ferretti propone tre monoporzioni estive

Il Maestro Pasticcere Sandro Ferretti consiglia 3 monoporzioni ideali per una dolce pausa durante la giornata o al termine di una cena estiva.

Pasticceria Gruè: Il cocktail con gelato Giel Tonic è la novità dell'estate 2024

Pasticceria Gruè: Il cocktail con gelato Giel Tonic è la novità dell'estate 2024

Giel Tonic è la nuova creazione innovativa di Pasticceria Gruè che fa incontrare il sapore delle creazioni della gelateria con la mixology di qualità

Per il Pride Month chef Filippo Sinisgalli dedica un dessert all'amore universale

Per il Pride Month chef Filippo Sinisgalli dedica un dessert all'amore universale

L’amore vince sempre. È questo il significato del dessert realizzato da Filippo Sinisgalli e dai giovani pastry chef Alice Vialetto e Marco Castronovi

Fiasconaro al New York Summer Fancy Food: successo per la riproduzione in cioccolato del Toro di Wall Street

Fiasconaro al New York Summer Fancy Food: successo per la riproduzione in cioccolato del Toro di Wall Street

Fiasconaro ha esposto al padiglione Italia del Summer Fancy Food una riproduzione in cioccolato del toro di Wall Street realizzato da Arturo Di Modica

Da Iginio Massari un nuovo concetto di gelato

Da Iginio Massari un nuovo concetto di gelato

Arriva per l'estate la nuova creazione di Iginio Massari Alta Pasticceria: il nuovo Gelato monogusto alla crema pasticciera, mantecato per 45 minuti

Apre a Milano la pasticceria internazionale Sisu

Apre a Milano la pasticceria internazionale Sisu

Sisu è la nuova bakery milanese dove sperimentare contaminazione nei gusti, con un'offerta ricercata che copre tutti i momenti della giornata

Fiasconaro firma la scenografica Torta Delizia per la Mostra “Stranieri Ovunque"

Fiasconaro firma la scenografica Torta Delizia per la Mostra “Stranieri Ovunque"

Fiasconaro ha curato, inoltre, anche la realizzazione del Menù per il rinfresco, realizzando innovative proposte di pasticceria salata

''Zio Rocco'' annuncia una nuova apertura a Roma

''Zio Rocco'' annuncia una nuova apertura a Roma

Il "Re dei Cornetti", il pastry chef Rocco Cannavino sceglie Roma per l'apertura del suo terzo store in Italia dove proporre i suoi lievitati d'eccellenza

Fabrizio Racca inaugura la sua terza pasticceria nel quartiere Crocetta a Roma

Fabrizio Racca inaugura la sua terza pasticceria nel quartiere Crocetta a Roma

Oggi 8 maggio l'inaugurazione della nuova pasticceria di Fabrizio Racca con un evento aperto al pubblico, degustazioni e le specialità per la festa della mamma.

CDFood presenta la sua selezione senza glutine e senza lattosio per l'Horeca

CDFood presenta la sua selezione senza glutine e senza lattosio per l'Horeca

CDFood lancia una gamma di 15 referenze senza glutine e senza lattosio: una soluzione ideale per soddisfare tutte le esigenze dei clienti nel mondo horeca

Iginio Massari inaugura un nuovo flagship store a Roma

Iginio Massari inaugura un nuovo flagship store a Roma

Inaugurato nella capitale Galleria Iginio Massari Roma, la sesta pasticceria in Italia del Maestro dove gustare i suoi grandi classici