Matteo Calcagno vola a New York: tre giorni di guest shift nei templi della mixology mondiale
Il vincitore della PiùCinque Competition 2025 rappresenterà l'Italia nei locali più iconici della Grande Mela insieme ai bartender di 1930, Paszkowsky e Giacosa
BAR&WINE - Da lunedì 3 a mercoledì 5 febbraio, Matteo Calcagno - nominato Local Tradition Bartender of the Year 2025 - sarà protagonista di una trasferta newyorkese d'eccellenza. Il bartender marchigiano, vincitore della PiùCinque Competition 2025, affronterà tre serate consecutive dietro i banconi di alcuni tra i locali più influenti della scena internazionale. Ad accompagnarlo, i team di 1930, Paszkowsky e Giacosa, voci di primo piano della mixology italiana e ambassador del progetto.
La tre giorni rappresenta il premio della competizione svoltasi nelle Marche lo scorso giugno. Non un semplice riconoscimento simbolico, ma un'opportunità concreta di crescita professionale e scambio culturale tra l'eccellenza italiana e quella statunitense.
Il calendario dei guest shift
Il 3 febbraio il team di 1930 aprirà le danze al Dante NYC. Seguirà, il 4 febbraio, il guest shift di Paszkowsky e Giacosa al Martiny's. Gran finale mercoledì 5 febbraio, quando Matteo Calcagno del Cogo Beach concluderà la trasferta dietro il bancone di The Ivory Peacock.
I bartender italiani porteranno oltreoceano la propria visione della mixology, radicata nel territorio e nella tradizione locale. Si confronteranno con professionisti internazionali e con un pubblico esigente e cosmopolita, mettendo alla prova tecniche e filosofia dietro alcuni dei bar più influenti al mondo.
Un movimento culturale, non solo una gara
La PiùCinque Competition nasce nel 2023 con il format Support Your Local Tradition. Da subito si afferma come movimento culturale nel panorama del bartending italiano, distinguendosi dalle classiche competizioni di settore.
L'approccio va oltre la semplice gara: si tratta di un percorso che celebra le radici, trasformando ingredienti, territorio e tecnica in racconto liquido. La trasferta newyorkese rafforza questa filosofia: il vincitore viene affiancato da bartender di rilievo e ambassador del progetto, in un'esperienza che mette in dialogo tradizione e futuro, identità locale e professione internazionale.
Le iscrizioni per la PiùCinque Competition 2026 apriranno a maggio. L'edizione del prossimo anno promette di consolidare ulteriormente il format, continuando a valorizzare l'eccellenza italiana attraverso la lente del territorio e della tradizione reinterpretata in chiave contemporanea.
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