Milano, cucina e design dialogano: l’evento Rizzoli Emanuelli con lo chef Francesco Aquila

CRONACA PER L'IMPRESA - Nello showroom DesignElementi NEFF Collection di via Lazzaretto, a Milano, si è svolto il 17 aprile un evento che ha messo a confronto Rizzoli Emanuelli, azienda di conserve ittiche attiva dal 1906, e DesignElementi, distributore esclusivo dal 2003 del marchio di elettrodomestici da incasso NEFF, costruendo un dialogo tra tradizione e progettazione contemporanea nei giorni che precedono il Salone del Mobile ed Eurocucina.

All’interno dello spazio milanese, l’esperienza si è sviluppata come un racconto condiviso tra heritage e innovazione, costruito attorno a un terreno comune fatto di attenzione al dettaglio e cultura del saper fare. Rizzoli Emanuelli ha portato il proprio patrimonio, legato a cinque generazioni di Maestri Acciugai, alla selezione delle materie prime e a processi produttivi lenti, trovando nella cucina il contesto in cui esprimere questo sapere. In questo ambiente, estetica, funzionalità e qualità del prodotto hanno interagito come elementi complementari.

A interpretare in chiave contemporanea questo patrimonio è stato lo chef Francesco Aquila, Brand Ambassador dell’azienda, che ha proposto una lettura attuale e creativa delle Alici Rizzoli. Tra le preparazioni presentate, il “Risotto con Zucca, Taleggio e Alici in Salsa Rizzoli”, realizzato utilizzando le iconiche Alici in Salsa custodite nella caratteristica latta dorata, simbolo distintivo del marchio.

La serata è proseguita con un intervento dedicato alla storia ultracentenaria di Rizzoli Emanuelli, ripercorrendone l’evoluzione, dalle latte storiche alle più recenti innovazioni nel packaging. A completare l’esperienza, ogni partecipante ha ricevuto una bag firmata DesignElementi contenente una latta celebrativa con le Alici in Salsa Rizzoli e la ricetta proposta dallo chef, pensata per essere replicata.

L’iniziativa si inserisce in un anno significativo per l’azienda, che celebra 120 anni di attività, occasione per consolidare la propria identità e, al tempo stesso, esplorare nuovi contesti e pubblici. Il confronto con il mondo del design si configura come una naturale estensione di un posizionamento orientato a un consumatore attento non solo al gusto, ma anche all’artigianalità e alla qualità.

“Questo evento rappresenta per me – da tempo Brand Ambassador di Rizzoli Emanuelli e Design Elementi – e per i marchi un importante punto d’incontro tra design, food heritage e innovazione. Valorizzare nella mia ricetta le Alici in Salsa Rizzoli significa portare il simbolo e la tradizione del brand dentro un percorso di innovazione in cucina, reinterpretandole in chiave contemporanea senza mai perderne l’autenticità e l’identità”, ha dichiarato Francesco Aquila.

“Siamo entusiasti di ospitare nel nostro showroom un evento che celebra l’eccellenza del 'saper fare' italiano. Per DesignElementi, collaborare con una realtà storica come Rizzoli Emanuelli e un talento come Francesco Aquila significa riaffermare la cucina come il cuore pulsante del design, dove l'innovazione tecnologica degli elettrodomestici diventa lo strumento perfetto per esaltare la tradizione artigianale. Questo incontro anticipa la nostra visione per il Salone del Mobile: uno spazio dove estetica, funzionalità e cultura culinaria dialogano per offrire un'esperienza d'eccellenza al consumatore contemporaneo”, ha commentato DesignElementi.

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