'Na Pizza torna su Sky: Renato Bosco racconta l’evoluzione della pizza contemporanea

MEDIA & MARKETING - La pizza contemporanea torna protagonista sul piccolo schermo con la terza stagione di ‘Na Pizza, il programma prodotto da Food Media Factory e condotto da Renato Bosco. L’imprenditore e pizza-ricercatore riprende il suo viaggio attraverso gusti, tecniche e interpretazioni di uno dei simboli più riconoscibili del Made in Italy, accompagnando il pubblico alla scoperta delle nuove tendenze del settore.

Le cinque puntate inedite andranno in onda in prima tv assoluta da lunedì 15 a venerdì 19 giugno alle 18.20 su Sky e saranno disponibili anche in streaming su NOW. Al centro del racconto ci sarà un alimento che continua a evolversi senza perdere il legame con le tradizioni regionali italiane. Accanto alle ricette storiche trovano infatti spazio ingredienti sempre più diversificati e metodi di lavorazione innovativi, elementi che hanno contribuito a ridefinire il panorama della pizza gourmet.

Per approfondire questo percorso, Bosco accoglierà nel suo laboratorio cinque Maestri pizzaioli provenienti da diverse realtà italiane che lo affiancheranno nel racconto dell’evoluzione della pizza gourmet. Ognuno porterà la propria esperienza e un ingrediente speciale che diventerà il punto di partenza per una nuova creazione realizzata dal padrone di casa. Sul banco di lavoro si alterneranno prodotti tradizionali e proposte meno convenzionali, dal salamino piccante al broccolo, fino al limone.

Ad aprire la serie sarà Davide Ruotolo della pizzeria Palazzo Petrucci di Napoli, considerato un outsider della pizza napoletana, che proporrà la mozzarella di bufala campana come ingrediente distintivo dell’episodio.

Seguirà Davide Sardina della pizzeria Da Lioniello Milano, allievo e oggi socio del maestro pizzaiolo Salvatore Lionello, che renderà omaggio alle proprie origini siciliane scegliendo il broccolo.

La terza puntata vedrà protagonista Davide Civitiello di Rossopomodoro, campione del mondo di pizza napoletana, che porterà in trasmissione le acciughe.

Successivamente sarà la volta di Antonio Fusco della Pizzeria Sublime di Milano, giovane pizzaiolo pugliese che unisce tradizione ed esperienze internazionali contribuendo alla nuova scuola della pizza milanese; per l’occasione l’ingrediente scelto sarà il salamino piccante.

A chiudere la settimana, venerdì 19 giugno, arriverà Ciro Tutino della pizzeria BRO di Napoli, rappresentante di una famiglia di pizzaioli da cinque generazioni, che porterà il limone come protagonista dell’episodio conclusivo.

Nel corso delle nuove puntate, Renato Bosco racconterà l’evoluzione di quello che viene spesso definito il comfort food per eccellenza, analizzandone le molteplici declinazioni e il successo che continua a conquistare palati diversi in tutto il mondo.

Partner del programma sono BRITA, F.S.G. Italia, Mulino Caputo, Steelite International e Veneta Cucine.