OP Allestimenti presenta NAPALA a Sigep 2026
OP Allestimenti presenta a SIGEP 2026 "Napala", la pala da forno prodotta a Napoli, con rivestimento antiaderente che abolisce l'uso eccessivo di farina.
PIANETA PIZZA - OP Allestimenti presenta a SIGEP 2026 la rivoluzionaria pala da forno antiaderente "Napala", progettata, brevettata e prodotta a Napoli. L'innovazione principale risiede nello speciale rivestimento antiaderente ad altissima scorrevolezza che elimina l'uso eccessivo di farina e garantisce una pizza dal sapore puro. L'azienda sarà presente allo Stand 001 del Padiglione B8 dal 16 al 20 gennaio 2026 presso il Quartiere Fieristico di Rimini, durante la 47.ma edizione della manifestazione di riferimento per il comparto food e horeca.
La tecnologia di "Napala" permette all'impasto di scivolare perfettamente senza attrito, rendendo l'infornata più semplice e pulita ed eliminando il retrogusto amaro della farina bruciata. Il rivestimento, oltre alle proprietà antiaderenti, è resistente ai graffi e facile da pulire, garantendo lunga durata nel tempo.
Presso lo stand sono previste dimostrazioni pratiche per verificare le proprietà della pala in azione. Le attività saranno coordinate dal brand ambassador Francesco Di Ceglie e dallo Chef Erny Lombardo, con il supporto di Stefano Ferrara Forni, insieme ad autorevoli operatori del mondo food: i Maestri Pizzaioli Davide Civitiello, Simone Fortunato e Giovanni Barone; gli Chef Antonio Sorrentino e Attilio Borra; il Maestro Panificatore Tullio Monaldi.
"NAPALA – afferma Marco Marotta, CMO e Sales Director – non è un semplice accessorio, ma un simbolo di tradizione e innovazione, pensata per portare lo spirito autentico della patria della pizza, patrimonio UNESCO, in ogni pizzeria del mondo. Ogni dettaglio della nostra pala è stato studiato per valorizzare la maestria dei pizzaioli partenopei, garantendo un'esperienza autentica, e, al tempo stesso, capace di rivoluzionare il modo di fare la pizza."
Realizzata in alluminio alimentare di alta qualità, "Napala" combina leggerezza e robustezza. La struttura, rinforzata da una profonda imbutitura e nervature studiate, è progettata per resistere all'uso intenso e alle alte temperature.
Lo strumento è stato pensato per tutti: dalla sua facilità d'uso possono trarre beneficio sia i neofiti che i maestri pizzaioli, permettendo a chiunque di maneggiare e infornare l'impasto con sicurezza professionale. Oltre alle performance, "Napala" si distingue per il design personalizzabile: disponibile in molteplici varianti di colore, permette di aggiungere un tocco di stile e unicità al proprio locale.
Napala espone allo Stand 001 del Padiglione B8
