Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione
TUTTOFOOD incontra gli stakeholder a Singapore
TUTTOFOOD, fiera leader in Italia in programma a maggio 2023 a Milano, è presente a all'FHA di Singapore, fiera dedicata al food, per presentare la sua offerta a potenziali espositori e buyer internazionali.
Con il nuovo piano nazionale di contenimento dei consumi di gas, ecco le novità dell'inverno per ristoranti, bar e hotel
Un documento ufficiale diffonde linee guida per comportamenti virtuosi e nuove norme a cui adempiere questo inverno per contenere il consumo di gas. Regole valide per i cittadini ma anche per ristoranti, bar, strutture ricettive e tutti i pubblici esercizi. Vediamo insieme cosa c...
Gin Mare entra nel portfolio di Brown-Forman, proprietario di Jack Daniel’s
Brown-Forman Corporation ha annunciato di aver raggiunto un accordo per l'acquisizione del noto brand ultra premium spagnolo Gin Mare di ispirazione mediterranea
A luglio crescono le vendite per ristorazione e travel. I dati Confimprese-EY
I dati di Confimprese EY sui consumi di luglio mostrano la crescita di ristorazione e travel, la prima ha raggiunto +9,7% rispetto a luglio 2021, mentre il travel che chiude a +39,7%.
Le pasticcerie milanesi Baunilla dicono addio ai contanti: da questo mese solo pagamenti cashless
Tutti i locali milanesi dell'insegna di pasticceria Baunilla a partire da questo settembre non accetteranno più pagamenti in contanti. Una scelta al passo con il tempo che si allinea ad una tendenza già molto diffusa in Nord Europa anche per le attività food
Danilo Bondesan è nuovo business development manager di SpecialCoffee
Danilo Bondesan, grande appassionato ed esperto di caffè, è entrato a far parte del team SpecialCoffee come nuovo business development manager
Crollano gli acquisti di frutta e verdura per i rincari. Coldiretti lancia l'allarme salute
Diminuiscono in modo preoccupante gli acquisti di frutta e verdura, a causa dei rincari e dell'aumento del costo della vita. Ma gli effetti sulla salute potrebbero costare ancora più caro.
Vignoli Food guarda al canale horeca con i suoi oli e aceti di qualità
Dopo il successo riscosso dal lancio del marchio nel 2020 Vignoli Food guarda al canale Horeca e in particolare al mondo della ristorazione con la sua “Chef Selection” e la linea di condimenti aromatizzati.
Masseto è pronto a far scoprire la sua nuova annata, la 2019
Masseto è pronto a far scoprire nella sua nuova annata, la 2019, in uscita sui mercati il 1° ottobre, l’espressione di un'energia piena di sfumature di colori
La sostenibilità ambientale al centro dell'edizione 2022 di SANA
Dall'8 all'11 settembre si terrà presso il quartiere fieristico di Bologna la 34° edizione di SANA dove saranno presenti 700 espositori e oltre 150 buyer da 30 Paesi del mondo. Attesa per i dati dell’Osservatorio SANA sui consumi interni e l’export bio e per tutte le novità di pr...
The Edible Planet: in Umbria il summit mondiale dedicato al cibo
Dal 16 al 19 settembre 2022 l’Umbria sarà il centro della Food Innovation. A Todi e a Perugia si svolgerà The Edible Planet Summit, il primo summit mondiale in tema di cibo ideato da Sharon Cittone, founder & ceo di Edible Planet Ventures. Centocinquanta delegati da tutto il mond...
Blujuice: il primo dispenser di acqua e di bibite analcoliche a marchio Blupura
Blupura lancia sul mercato Blujuice, l’innovativo sistema di erogazione di acqua e di bibite analcoliche che permette di scegliere tra tre diverse tipologie di bevande analcoliche, oltre all’acqua fredda liscia o gassata.
Daniele Palavisini è il Miglior Sommelier AIS della Toscana 2022
Daniele Palavisini è il Miglior Sommelier AIS della Toscana 2022. Seguono sul podio Benedetta Costanzo, seconda classificata, Simone Vergamini e Fabio Ceccarelli terzi parimerito
Anantara Hotels & Resorts è il miglior brand alberghiero di lusso secondo il 10Best Readers' Choice Travel Award 2022
Al primo posto della classifica 10Best Readers' Choice Travel Award 2022 dei migliori Hotel di lusso del mondo, Anantara festeggia il prestigioso riconoscimento grazie a USA TODAY, uno fra i primi quotidiani cartacei negli Stati Uniti per diffusione.
Pane & Trita dedica una giornata alla celebrazione del suo hamburger icona
Pane & Trita dedica la giornata di giovedì 8 settembre alla celebrazione di uno dei suoi cavalli di battaglia e lo fa con lo stile irriverente e ironico che da sempre caratterizza sia i nomi delle proposte in menu sia il design dei locali
Italiani in vacanza. Il bilancio dei rientri e uno sguardo sul controesodo di settembre
La durata media delle vacanze estive degli italiani è stata di 9,8 giorni. Saranno 8,8 milioni gli italiani che si concederanno una vacanza a settembre. Tutti i dati dell'estate degli italiani che non sembra ancora finita.
Statti premiata con doppia medaglia d’Oro al The Wine Hunter Award 2022
Cantine Statti ottiene doppia Medaglia d’Oro per Greco e Cauro al The Wine Hunter Award 2022, un grande successo per l’azienda che è stata l’unica della Calabria a ottenere così tante e prestigiose gratificazioni
Apre il Pastificio Ratanà, nuovo indirizzo per la filosofia culinaria del ristorante milanese
Nasce dal Ristorante Ratanà il Pastificio, nuovo progetto di Cesare Battisti che porta la tradizione nel quartiere Isola a Milano: laboratorio di produzione, gastronomia ready to go e negozio di quartiere.
Uno sguardo sul mercato degli "alcolici analcolici". I dati IWSR
L'analisi IWSR ci mostra la situazione a livello globale del mercato degli "alcolici analcolici", i maggiori Paesi in corsa per la leadership, quelli dove la domanda sarà maggiore e le caratteristiche e i trend più effervescenti.
Torna ad ottobre TriestEspresso Expo
TriestEspresso Expo, il salone internazionale dell’espresso italiano, torna dal 27 al 29 ottobre al Trieste Convention Center con un ricco programma di degustazioni e incontri formativi per gli addetti ai lavori
Borgobrufa SPA Resort svela la nuova proposta fine dining
Visione e Ispirazione, i due percorsi degustazione creati dallo chef Andrea Impero portano nei piatti del ristorante “Elementi Fine Dining” l’essenza dell’Umbria.
Nella classifica dei 100 brand di Food & Drink di maggior valore al mondo, anche cinque marchi italiani!
Brand Finance, la società di consulenza per la valutazione del marchio leader a livello mondiale, ha pubblicato la lista dei 100 marchi di maggior valore al mondo. Nella classifica cinque brand italiani: Barilla, Kinder, Nutella, Ferrero Rocher e Amadori.
A Sana 2022 il futuro del biologico fa tappa allo stand Probios
Sette nuovi prodotti innovativi e ricchi di gusto pensati per diversi momenti della giornata con un focus su prima colazione e snack saranno protagonisti a Sana allo stand Probios
Con lo chef Antonino Cannavacciuolo, a Vicolungo The Style Outlets si “impiatta forte”
Ha preso il via il social contest “Impiatto Forte”. I finalisti si sfideranno davanti allo chef Antonino Cannavacciuolo il 21 settembre. In palio gustosi prodotti del punto smart gourmet Antonino Il Banco di Cannavacciuolo
La Costiera Amalfitana si prepara per la nona edizione della Santarosa Pastry Cup
Il 27 e 28 settembre torna la kermesse Santarosa Pastry Cup che celebra la storica sfogliatella ideata proprio a Conca dei Marini, in Costiera Amalfitana. Quest'anno il contest dedicato ai pasticceri ha come tema“Le Stagioni della Santarosa”
Pizza Bit Competition: al Molino Dallagiovanna la finalissima per il titolo di Pizza Ambassador 2023
Sabato 10 settembre a Gragnano Trebbiense (PC) presso la sede di Molino Dallagiovanna si disputerà la finalissima della Pizza Bit Competition, il cui vincitore si aggiudicherà il titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2023”
QUIN® tra i protagonisti di Sana 2022
Dall’8 all’11 settembre a Bologna QUIN® sarà tra i protagonisti del Salone Internazionale del Biologico e del Naturale. Grazie al know-how e alla flessibilità produttiva maturata negli ultimi anni, l’azienda si candida a essere un partner ideale per realtà alla ricerca di fornito...
Inizia il conto alla rovescia per "Acetaie Aperte 2022"
Mai così tante adesioni per la giornata dedicata al Balsamico in provincia di Modena: Acetaie Aperte 2022 si svolgerà il 25 settembre, con degustazioni e visite guidate per 40 produttori. L'evento è organizzato e promosso dai due Consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena ...
Natura Nuova presenta le sue novità a Sana 2022
Natura Nuova, con i propri brand Frullà e Compagnia Italiana, dall’8 all’11 settembre parteciperà al Sana di Bologna, il Salone internazionale del biologico e del naturale
Boris Francesconi è il nuovo Direttore Operativo di Cattel SpA
Cattel Spa annuncia la nomina di Boris Francesconi direttore operativo dell'azienda. Il suo compito sarà quello di coordinare e ottimizzare le attività operative e progettuali Cattel