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Redazione
Birra: un comparto in ripresa minacciato dai rincari. L'Annual Report di Assobirra 2021
L’Annual Report 2021 di AssoBirra fotografa un comparto birrario italiano in ripresa che rischia, però, di essere compromessa dalla sfida dei rincari di materie prime e costi energetici. Ecco i dati del report.
GliAironi continua a sperimentare invecchiando il riso in barrique
In collaborazione Cantine Intorcia, gliAironi si sono lanciati in un nuovo progetto: l'affumicatura del riso con legno di botti di Marsala che segue poi un ciclo di riposo in barrique
Vecchio Amaro del Capo conquista la Grand Gold Medal allo "Spirits Selection" by Concours Mondial de Bruxelles
Vecchio Amaro del Capo vince nuovamente la competizione internazionale piu’ ambita conquistando la Grand Gold Medal allo ‘Spirits Selection’ by Concours Mondial de Bruxelles, l'autorevole e prestigioso concorso mondiale che premia i superalcolici provenienti dai cinque continenti
Dal Premio Italia Pasticceria alla presentazione di "Panettone Summer" 2022
Italia Pasticceria, brand lanciato dalla Gold Event Organization di Emanuele Giordano – ente organizzatore della nota Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro - vuole rappresentare un programma di iniziative culturali e promozionali a favore delle aziende del settore pasticcer...
Alto Cocktail Bar: mixology, musica e cucina di qualità in vetta al The First Musica
In vetta al The First Musica, terza boutique hotel del gruppo Pavilions, si erge Alto Cocktail Bar: un elegante affaccio su Roma, tra mixology, musica e cucina di qualità.
La pizza di montagna di Denis Lovatel sbarca a Milano, con la coffee experience di 1895 Coffee Designers by Lavazza
Denis Lovatel approda nel cuore del capoluogo meneghino con una nuova insegna. Apre “Denis”, in via Statuto 16, zona Moscova. Il pizzaiolo bellunese, già titolare di Da Ezio ad Alano di Piave (BL), farà conoscere ai milanesi e ai pizza-lovers di tutto il mondo la sua inimitabile ...
The Originals Limited Edition Perù: la nuova monorigine di Julius Meinl
Julius Meinl festeggia 160 anni arricchisce la gamma The Originals con la nuova monorigine specialty The Originals Limited Edition Perù. L'azienda ha tostato il primo lotto di questo caffè nella data esatta della sua fondazione, ovvero il 5 aprile.
I consigli degli chef di Tonitto 1939 per gustare al meglio il sorbetto
Uno degli alimenti perfetti per la stagione estiva resta il sorbetto, che diventa multitasking quando denaturalizza il suo classico ruolo istituzionale di fine pasto, adattandosi a ogni tipo di necessità anche durante una cena o un pranzo organizzati tra amici o in famiglia. Per ...
SELEX raggiunge i 16,9 miliardi e continua a investire
Gruppo Selex chiude il 2021 con un fatturato al consumo complessivo di 16,9 miliardi di euro, in crescita del +4,3% sul 2020. Grazie alla ripresa dei consumi fuori casa positivo anche l'andamento del canale Cash & Carry con una crescita del 37.6% nei primi 4 mesi del 2022
Sanpellegrino illustra le sue priorità e gli impegni per il futuro nel Bilancio di sostenibilità 2022.
Garantire all’acqua un futuro di qualità attraverso un modello di business improntato alla creazione di valore condiviso è l’impegno che Sanpellegrino persegue da anni e ha illustrato nel Bilancio di sostenibilità 2022. Il Report spiega come il Gruppo si prenda cura dell’acqua at...
Brazzale e la sua filosofia di sostenibilità protagoniste al Bufala Fest
Gran Moravia e Burro F.lli Brazzale partecipano alla sesta edizione del Bufala Fest: al Bufala Villag si parlerà anche di sostenibilità con Piercristiano ed Alberto Brazzale
Pasta Armando amplia la propria offerta con cinque nuovi formati
Pasta Armando, il marchio di pasta premium del pastificio De Matteis, amplia la propria offerta con cinque nuovi formati: lo Spaghettino, il Fusillo Classico, il Sedano, la Pennetta Piccola e il Tubetto. Le cinque novità rappresentano altrettante opportunità per portare in tavola...
Apre al pubblico il nuovo Ristorante Andrea Aprea Milano
Svelato il progetto di alta gastronomia che mette in scena la filosofia di Chef Aprea: un epicentro di sapori dove esplorare il rapporto tra memorie e gusto. Posto nel cuore di Porta Venezia – all’ultimo piano della Fondazione Luigi Rovati - al nuovo ristorante si aggiunge il Caf...
Lo Chef Ciro Alberto Cucciniello racconta la convivialità e l'inclusività al Taste of Rome 2022
Ciro Alberto Cucciniello, chef di Carter Oblio, ospite del Taste of Rome 2022, racconta la sua declinazione del tema annuale della manifestazione capitolina: “l’inclusività”
Mignon Libra, il nuovo macinacaffè tecnologico di Eureka
Eureka ha lanciato al World of Coffee di Milano il nuovo macinacaffè Mignon Libra dotato del nuovo sistema di pesa incorporato che semplifica il lavoro del barista e abbatte gli sprechi. Ciò si traduce anche in una maggiore semplicità di utilizzo e in una precisione elevatissima
Ecco i vincitori di Save the Brand 2022, eccellenti imprenditori e brand made in Italy del settore Food & Beverage
Alla serata di Save The Brand al Four Seasons di Milano, imprenditori e brand made in Italy sono stati premiati distinguendosi nel settore Food & Beverage.
Chiusura in grande stile per le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana 2022
Chiuse le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana 2022: Italia domina, seguita da Turchia e Polonia, ottime le performance di Malesia e Brasile. Gli azzurri conquistano l’oro nelle categorie Calzone Napoletano, Pizza Fritta, Mastunicola e Vera Pizza Napoletana. Sorpresa Turchia che...
Porcobrado arriva a Roma!
Il progetto di Angelo Polezzi iniziato nel 2016 si espande. Porcobrado porta nella capitale la più gustosa carne di maiale per un panino che diventa un'esperienza unica.
VendingTv a Venditalia 2022. Intervista con Angelo Maria Trapletti di Bianchi Industry
Venditalia 2022: Fabio Russo intervista per VendingTv Angelo Maria Trapletti, Responsabile Vendite Italia di Bianchi Industry SpA
Sette medaglie per Distilleria Nardini ai Bartender Spirits Awards
Continuano i successi in casa Nardini che si aggiudica ben sette medaglie ai prestigiosi Bartender Spirits Awards, tra cui un oro per Virtù di Rabarbaro
Levissima+ Potassio, la soluzione per affrontare la calura estiva
L’estate è il periodo dell’anno in cui l’organismo, complici il caldo e l’elevato tasso di umidità, è sottoposto ad un maggior bisogno di idratazione. Con il suo gusto mora unito ai benefici del potassio, Levissima+ Potassio idrata il corpo e contribuisce all’apporto di un sale ...
Open Day estivo per Caffè Diemme
Lunedì 11 luglio Caffè Diemme apre le sue porte per far conoscere i segreti del mondo della tostatura agli appassionati di caffè. Oltre la visita prevista una masterclass con degustazione finale dei prodotti
Sant'Anna ferma la produzione di acqua frizzante: manca l'anidride carbonica
Acqua Sant'Anna, attraverso le parole dell'ad Alberto Bertone, lancia l'allarme: le aziende di CO2 preferiscono vendere alla sanità, e adesso le linee di produzione di acqua frizzante dell'azienda sono ferme.
Brancamenta torna on air con una campagna integrata per tutta l'estate
Brancamenta torna con una campagna integrata per presidiare l’Estate 2022. Già in tv con il suo intramontabile film storico, e poi in radio, sui social, su spotify e con una campagna di contextual planning.
CCNL panificazione: in arrivo 70 euro di incremento retributivo per gli artigiani
Il nuovo CCNL della panificazione prevede una valorizzazione degli artigiani (A2), con un incremento retributivo di 69,5 euro, oltre alla regolamentazione del lavoro intermittente per la delivery per un comparto che conta 100mila addetti, distribuiti in 25mila imprese.
Le nuove sfide del biologico in Italia. Aspettando Sana 2022
Rivoluzione Bio 2022 sarà protagonista a SANA con due giornate, 8 e 9 settembre, e 4 sessioni dedicate ai temi strategici per il settore, con policy maker, esperti e professionisti. Aspettando Sana, ecco un'anteprima dei dati del biologico in Italia.
Gdo, cresce l'interesse del mercato Halal: il caso del Germoglio
Non solo carne né macellerie ad hoc: l'attenzione alle certificazioni Halal è in aumento verso prodotti da forno, ma molti supermercati ancora non si adeguano. Un business da 7 miliardi di euro
Torna "Il Buco dal 1901", uno dei ristoranti più antichi di Roma
Il Buco – Ristorante Toscano dal 1901, uno dei ristoranti più antichi della Capitale, dove la tradizione enogastronomica toscana è il centro di tutto, ora riapre le porte, richiama il suo storico staff e racconta la sua grande storia lunga 121 anni.
Carlsberg Italia continua a ridurre il proprio impatto ambientale
Presentato l'ESG Report 2021 di Carlsberg Italia da cui emerge una significativa riduzione delle emissioni di CO2 (-38%) e del consumo idrico (-32%) dal 2015
Un distillato di intramontabile tendenza e la tradizione birraria uniti nel gusto di Theresianer Gin
Theresianer, eccellenza nel panorama brassicolo italiano, oggi vanta un’inedita ricercatezza: Theresianer Gin, una nuova dimensione gustativa che unisce la più consolidata tradizione birraria ad un distillato di intramontabile tendenza. Nasce così un nuovo distillato che prevede ...