Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Redazione
Il chilometro consapevole: arriva in libreria il nuovo libro di Carlo Catani e Carlo Petrini
Da oggi in libreria e sullo store online di Slow Food Editore, Il chilometro consapevole parte da una volontà decisamente pragmatica: dare la possibilità di esaminare i costi effettivi dei nostri acquisti, ma anche delle nostre azioni, come primo passo per creare un legame tra pr...
Orogel testimonia la sua attenzione per il sociale al Rimini Meeting 2022
Orogel, primo produttore in Italia di vegetali freschi surgelati, consolida la propria attenzione per il sociale. La testimonianza al Rimini Meeting 2022.
Pubblicata la guida "The WineHunter Award 2022"
È online la guida alle eccellenze vitivinicole e culinarie The WineHunter Award, il premio ufficiale del Merano WineFestival frutto del lavoro di ricerca e degustazione di Helmut Köcher e del suo team
Vino: al via la vendemmia Ornellaia 2022
Ornellaia, al via la vendemmia 2022: si prospetta una vendemmia misurata in quantità ma potenzialmente di ottima qualità se il tempo si mantiene buono
A Sanatech in scena le innovazioni sostenibili per l'agricoltura
Nel corso di Sana 2022, dall'8 all'11 settembre a BolognaFiere, si svolgerà Sanatech, dove i produttori del biologico si confronteranno sul futuro dell'agricoltura. Ecco gli eventi salienti e qualche anticipazione del programma.
Bauli presenta una dolce novità: i Croissant BuonEssere Senza Lattosio alla Ciliegia
Croissant BuonEssere Senza Lattosio alla Ciliegia: tutta la sofficità di Bauli e il gusto autentico della frutta, senza rinunce! La new entry nella linea BuonEssere è pensata per tutti coloro che non possono assumere lattosio o che semplicemente preferiscono evitarlo.
Alla gelateria Fiordipanna il miglior gelato al cioccolato fondente dal cuore solidale
Il gelato al cioccolato fondente del Ghana della gelateria Fiordipanna di Osvaldo Palermo è il miglior gelato al cioccolato secondo Gambero Rosso. Questo gusto è stato dedicato dal titolare alla Onlus Maisha Marefu di Arese, attiva in Africa.
Aumenta l'export di gelato europeo. Nel 2021 prodotti 3,1 miliardi di litri di gelato
Francia primo esportatore di gelato, l'Italia è al terzo posto dopo l'Olanda. I dati Eurostat 2021 ci parlano del gelato in Europa. Scopri di più nel nostro articolo dedicato.
DOMENIS1898 porta i suoi distillati biologici a Sana 2022
Domenis 1898 conferma la sua presenza a SANA, la manifestazione di riferimento in Italia per il comparto, rinnovando il proprio ruolo in prima linea nell’ambito dei prodotti biologici di alta qualità.
La ristorazione recupera terreno. Nel 2° trimestre 2022 il fatturato cresce del +67,9% rispetto al 2021
Buone notizie per la ristorazione. Fipe ha diffuso i dati relativi al fatturato del 2° trimestre 2022, registrando una crescita rilevante rispetto al 2021.
Aperte le iscrizioni per la settima edizione di "Artista del Panino"
Aperte per i baristi le iscrizioni per "Artista del Panino 2022" il concorso, giunto alla settima edizione, organizzato da Vandemoortele e dedicato ai professionisti. I partecipanti potranno iscriversi fino al 20 ottobre 2022
Ospitalità e ristorazione a 5 stelle a Roma con "The First Musica" e il ristorante "Oliva"
Sul Lungotevere di Roma un nuovo indirizzo dell'ospitalità e della ristorazione di lusso. Ecco "The First Musica" e "Oliva", del gruppo The Pavilions Hotels e Resorts.. La ristorazione è affidata alla professionalità e creatività di Fabio Pecelli
Bellussi si riconferma fornitore ufficiale della Biennale di Venezia
Per il quattordicesimo anno consecutivo, Bellussi, la cantina di Valdobbiadene (TV) di proprietà della famiglia Martellozzo e vocata alla produzione di spumanti e Prosecco, servirà i propri vini alle cene di gala della 79esima Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica, in prog...
Nasce il Distretto del cibo del Prosciutto di Modena DOP
Il Consorzio del Prosciutto di Modena annuncia la nascita del Distretto del cibo del Prosciutto di Modena DOP. Tra gli obiettivi, anche quello di salvaguardare il territorio e il paesaggio rurale, oltre a valorizzare le produzioni agroalimentari di qualità favorendo l’integrazion...
Caffè Corsini presenta il nuovo “Super Cremoso”
Caffè Corsini amplia la sua gamma di prodotti con "Super Cremoso", caffè in grani dal carattere forte e dal gusto intenso e deciso realizzato con una miscela di pregiate varietà scelte con cura
Matteo Conti è il nuovo direttore marketing strategico del Gruppo Amadori
Il Gruppo Amadori annuncia la nomina di Matteo Conti a nuovo direttore marketing strategico. Si occuperà di un ulteriore sviluppo del piano di crescita avviato con successo negli ultimi anni
Bar Wars Tour: Ilias Contreas e Luca Malizia annunciano il tour formativo "Alla Conquista dei Clienti"
Bar Wars Tour: Ilias Contreas e Luca Malizia annunciano il tour formativo "Alla Conquista dei Clienti" per fidelizzare i clienti acquisiti e trovarne di nuovi. Le date: Roma 26 settembre, Milano 3 ottobre, Lugano 10 ottobre
Cresce la produzione di birra in Europa: nel 2021 quasi 78 litri pro capite
I dati Eurostat sulla produzione di birra del 2021 nell'Unione Europea mostrano un aumento sia dei prodotti alcolici che di quelli low e zero alcol. Ecco i principali esportatori e importatori dell'unione.
La ricetta dell'Orata con caponatina e datterini gialli per sentire ancora il gusto del mare e delle vacanze
Da HAPO – Hellenic Aquaculture Producers Organization e Fish from greece una ricetta che conserva ancora tutto il sapore del mare e delle vacanze estive: l'orata con caponatina e datterini gialli affumicati.
Casamigos si riconferma protagonista in Costa Smeralda
Casamigos si riconferma protagonista dell’estate sarda e spirit preferito delle celebrity nazionali e internazionali che hanno affollato la Costa Smeralda. Il brand creato da George Clooney e Rande Gerber ha letteralmente dominato la meta vacanziera italiana tra le più cool e amb...
Victoria Arduino al Caffè Culture Show presenta in anteprima il metodo PureBrewTea
Victoria Arduino presenterà al Caffè Culture Show, evento londinese dedicato al mondo del caffè, PureBrewTea, metodo rivoluzionario di estrazione del tè da una macchina da caffè espresso
Il caro energia fa lievitare i prezzi delle bevande
Secondo un'analisi Coldiretti il caro energia sta facendo lievitare i costi di produzione - e quindi il prezzo - di molte bevande tra cui acqua minerale, succhi di frutta, birra e vino. In autunno l'esplosione dei prezzi si rifletterà su tutta la filiera agroalimentare
Heura Foods e la squadra femminile del Barça insieme per promuovere alimenti più sostenibili
FC Barcelona e Heura Foods siglano una partnership triennale che vede il marchio di alimenti 100% vegetali come sponsor della squadra di calcio femminile, con l'obiettivo comune di promuovere alimenti più sostenibili e nutrienti per atleti e tifosi
Gli snack ideali per il back to work di Fior di Loto, La Finestra sul Cielo e ViviBio
Con la fine dell'estate e il rientro in ufficio, Fior di Loto, La Finestra sul Cielo e ViviBio propongono i loro snack dolci e salati, ideali come "spezzafame" e pratici da portare ovunque grazie agli incarti singoli.
Guala Closures Group apre un nuovo stabilimento in Cina
Guala Closures Group annuncia un progetto di sviluppo di un nuovo stabilimento e di un centro di Ricerca & Sviluppo a Chengdu con un ambizioso piano di investimenti incentrato sulla produzione di tappi per il segmento luxury
I Love Poke e Red Bull, partnership all'insegna del benessere e dello sport
I Love Poke, il format fast-healthy che ha portato in Italia il tipico piatto hawaiano facendone una tendenza globale, ha scelto di sostenere Red Bull in due spettacolari competizioni dedicate agli action sport
Lodo: assegnati gli "Oscar degli Extravergine di Oliva"
Lodo, il prestigioso concorso internazionale dedicato alle eccellenze olivicole mondiali, è arrivato all'edizione numero trentuno vestendo un abito nuovo: quello della conoscenza e della divulgazione. Un progetto all'insegna del qualyfing gourmet, quello di Lodo, che ogni anno ar...
Bonus Fiere. Come ottenere il nuovo incentivo dedicato alle imprese
Arriva il Bonus Fiere, buono del valore massimo di 10mila euro, dedicato alle imprese che dal 16 luglio al 31 dicembre 2022 parteciperanno a manifestazioni fieristiche internazionali di settore organizzate in Italia, come SANA e Sia Hospitality. Leggi l'articolo per scoprire come...
Nasce Veraison Group: tre realtà vinicole italiane si uniscono per conquistare il mercato
Dall'unione di Salvaterra, Progetti Agricoli e 4RU nasce Veraison Group società che punta a diventare leader del settore vinicolo con l'obiettivo di oltre 20 milioni di bottiglie vendute nei prossimi due anni
Apre l'Osteria di Meleto, nelle terre del Chianti
A Gaiole in Chianti apre i battenti il nuovo indirizzo della cucina genuina toscana. È "Osteria di Meleto", con la guida di Jonathan Rampi e Lara Valentini.