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Redazione
Dal Gruppo Ethos Gelsa, la birra artigianale che omaggia Como
Il Gruppo Ethos ha deciso di dedicare a Como, con cui nutre un profondo legame, una birra artigianale American Wheat dal colore violaceo a base di gelso, simbolo della città
Luciano Gagliardi è il nuovo presidente di Cantina Tollo
Luciano Gagliardi assume la guida di Cantina Tollo dopo sei anni alla vicepresidenza. Succede al dimissionario Tonino Verna, in carica dal 2005
Troppi ingredienti artificiali nelle bevande. Ecco la startup che ridà valore alla genuinità
Tramite liquori artigianali di vera frutta, la startup Paesano risponde alla richiesta di ingredienti naturali per raccontare la sicilianità autentica in Italia ed Europa.
Sushi Daily apre un nuovo store presso la galleria di OrioCenter
Sushi Daily inaugura un nuovo store presso la galleria di OrioCenter. Nello store i clienti potranno acquistare confezioni già pronte oppure comporre il proprio menù fondendo tra loro le differenti proposte culinarie presenti nel chiosco, grazie alla innovativa formula “pick and ...
Gelato e mixology: i gusti di Cinzia Otri ispirati ai cocktail di Luca Manni
Negroni, Moscow Mule, Old Fashioned: questi i gusti dei tre sorbetti di Cinzia Otri maestra gelateria fiorentina ispirati ai cocktail preparati da Luca Manni che provano a trasferire nella coppetta non solo il gusto ma anche il bilanciamento esatto degli ingredienti presenti nel ...
Irpinia Mood: raduno di "stelle" e la musica di Joe Bastianich al Food Festival avellinese
Con la direzione artistica dello chef Mirko Balzano, dall'uno al 4 settembre, presso l'ex Carcere Borbonico di Avellino, la sesta edizione di Irpinia Mood. Il food festival avellinese richiama ogni anno amanti e appassionati del mondo della cucina, grazie ad un ricco calendario d...
Ancora pochi giorni per iscriversi alle selezioni di SCA Italy per i campionati italiani 2023
Restano ancora pochi giorni per iscriversi alle selezioni di SCA Italy per i Campionati Italiani 2023 per le discipline Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits, Brewers, Roasting e Cup Tasters
La mortadella Italica di Ferrarini arriva nella Grande Distribuzione
Dopo il successo ottenuto nel dettaglio tradizionale la mortadella Italica di Ferrarini, prodotto premium realizzato esclusivamente con materia prima italiana, sarà disponibile anche nella versione pre-affettata in vaschetta per la distribuzione moderna
Un concorso per vincere i simpatici piatti pizza di Estathè®
L'accoppiata Estathè più pizza è il tema a cui si ispirano i quattro simpatici piatti formato maxi che potrai vincere partecipando al concorso.
Vino. Ecco le etichette italiane "best seller" della stagione estiva
Prosecco e Pinot grigio sono i vini italiani più apprezzanti nel periodo estivo anche fuori dai confini nazionali. A rilevarlo un'analisi dell'azienda italiana di export management Edoardo Freddi International
Ecco le 6 pizzerie che portano l'Ospitalità Italiana nel Mondo
A Stoccolma e a Hong Kong 6 pizzerie italiane ottengonoil certificato Ospitalità Italiana nel mondo: il rilancio del Made in Italy con il progetto promosso da Unioncamere-Isnart.
Sperlari ha concluso l’acquisizione di Paluani
Sperlari ha concluso l’acquisizione di Paluani. Si tratta di un’operazione strategica che consente a Sperlari di rafforzare ulteriormente la propria leadership nel mercato dei prodotti stagionali. L’acquisizione permetterà a Sperlari di proporre al consumatore una ancor più ricca...
A Firenze pioggia di chef per aiutare il World Food Programme dell'ONU
Il 7 settembre torna l’evento “Italian Chef Charity Night” al Forte Belvedere, l’appuntamento che mette insieme i piatti “griffati” da 16 chef toscani, giunto alla sesta edizione. I fondi saranno destinati alle popolazioni colpite dalla guerra in Ucraina.
A Forum Retail gli esperti raccontano l'evoluzione del settore
Alla Main Conference di Forum Retail del 25 ottobre si svolgerà un nuovo confronto tra gli esperti del settore che andrà ad approfondire i nuovi trend del retail, il ruolo della digitalizzazione, ma anche come l’attualità che stiamo vivendo stia condizionando le scelte dei consum...
Le associazioni Horeca e Food invocano l'intervento delle istituzioni: gli aumenti rischiano di affossare il settore
Invocano a gran voce l'intervento delle istituzioni, con interventi d'emergenza che diano sicurezza e risposte immediate. Le principali associazioni Horeca e food lanciano l'allarme e la necessità di azioni improrogabili contro gli aumenti dei costi.
Unionbirrai avvia una collaborazione con il World Gluten Free Beer Award
Unionbirrai è partner dell’edizione 2022 del World Gluten Free Beer Award, il mondiale della birra senza glutine ora accolto fra i concorsi a cura dell’associazione. La premiazione si terrà il 9 settembre 2022 durante il Sana di Bologna
Foro Appio Mansio Hotel: l’ospitalità ha un sapore antico
Uno dei più caratteristici hotel della Via Appia: vi raccontiamo la storia di Foro Appio Mansio Hotel, in provincia di Latina.
Riparte l'offerta formativa di Unica, la Food Innovation School di Unigrà
Riparte l'offerta formativa di Unica - Food Innovation School, la scuola di alta formazione targata Unigrà: da settembre e fino a dicembre 2022 saranno tante le opportunità per i professionisti che vogliano approfondire le proprie competenze sui prodotti di punta della pasticceria
Conserve Italia punta sulla sostenibilità: nuova linea di confezionamento Tetra Recart nello stabilimento di Pomposa
Investimento di oltre 10 milioni di euro e capacità produttiva di 24.000 pezzi all’ora per la nuova linea di confezionamento Tetra Recart introdotta nello stabilimento di Pomposa di Conserve Italia
Mulino Bianco: dopo 25 anni torna il biscotto “Palicao”
Mulino Bianco, operazione nostalgia: dopo 25 anni torna il biscotto “Palicao”, limited edition vintage disponibile sul sito e-commerce “dedicato a te”
Addio ad Alberto Balocco, colpito da un fulmine con l'amico Davide Vigo
Addio ad Alberto Balocco. L'amministratore delegato della Balocco SpA vittima di un tragico incidente in bici con l'amico Davide Vigo.
La finale del Leva Contest a settembre a Napoli
Domenica 18 Settembre 2022 dalle ore 16.00 presso la storica e affascinante Piazza Municipio si terrà la finale del Leva Contest 2022, organizzato dall’Associazione dei Maestri dell’Espresso Napoletano e promosso dal Comune di Napoli.
Torna "La Notte del Panettone in riva al Mare" con i migliori pasticceri e lievitisti italiani
Appuntamento martedì 30 agosto per "La Notte del Panettone in riva al Mare", evento organizzato dall'Accademia dei Maestri del Lievito Madre a Minori che riunisce i migliori professionisti dell'arte bianca e premierà chi, nell'ambito della cultura, enogastronomia e spettacolo, si...
Estro e creatività nelle ricette estive di Renato Bosco per Coati
Prosciutto cotto, tacchino e pancetta: il "pizzaricercatore" Renato Bosco ha scelto come protagonisti i Salumi Coati per le sue ricette estive ideali per vivere momenti in compagnia e all'aria aperta
Apre domani "Pascucci Espresso Veloce", nuovo indirizzo per specialty coffee e ricettati a Milano
Apre domani 4 agosto "Pascucci Espresso Veloce": due miscele e due monorigine per i coffee lovers e un banco frappo per gli amanti delle bevande creative!
Mariscadoras lancia una campagna per la pesca e la vendita del granchio blu, specie aliena del Mediterraneo
Il granchio blu, specie aliena diffusa nel Mediterraneo, potrebbe essere una risorsa per le comunità locali di pescatori. È l'appello di Mariscadoras, startup fondata da cinque imprenditrici riminesi.
Per 12oz nuova fermata a Bologna Centrale
La catena di caffetterie 12oz apre un nuovo locale in partnership con Grandi Stazioni Retail nella piazza antistante la stazione centrale di Bologna. 12oz arriva così a quota 21 locali
Per 8 italiani su 10 l'aperitivo italiano non può definirsi tale senza gli stuzzichini!
Per 8 italiani su 10 nell'aperitivo nostrano non può mancare il food pairing, stuzzichini di qualità da abbinare alla bevanda. Lo studio promosso da Sanbittèr ci illustra i principali trend sull'argomento.
L'ortofrutta sul "blue carpet" del Giffoni Film Festival con Terra Orti
Successo per Terra Orti presente all’edizione 2022 del Giffoni Film Festival con l'obiettivo tramite laboratori, show cooking e altre attività di far conoscere ai giovani consumatori il mondo dell'ortofrutta
Sud risorsa energetica. L'esempio virtuoso di Masseria Fruttirossi e Lome Super Fruit
Lome Super Fruit, brand di Masseria Fruttirossi, in quanto esempio virtuoso è stato al centro di un incontro di approfondimento sul tema Sud e risorse energetiche tenutosi a Castellaneta Marina in provincia di Taranto