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Redazione
Simone Bani trionfa all'AkademyLab 20/20 Cocktail Competition di Rossi d'Asiago
La AkademyLab 20/20 Cocktail Competition della distilleria Rossi d’Asiago ha visto trionfare per questa seconda edizione Simone Bani bar manager de Al Malò di Brescia col suo cocktail “Nebbia di Montagna" realizzato con Kranebet della distilleria
Chef Agostini e Venturi in vetta per il Sina Chefs' Cup Contest
In vetta alla classifica del Sina Chefs' Cup Contest chef Senio Venturi, del ristorante L’Asinello di Castelnuovo Berardenga (Siena), e Riccardo Agostini, del Ristorante Il Piastrino a Pennabilli (Rimini).
Delivery Valley chiude un round di finanziamento da 1,5 milioni e annuncia nuove aperture
Delivery Valley comincerà l’espansione con la prossima apertura di Torino anche grazie ai fondi ottenuti dalla campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd
"Cirfood District Loves Ideas", una call per startup che vogliono innovare il food service
CIRFOOD lancia "Cirfood District Loves Ideas", call per startup che propongono progetti che possano favorire l’evoluzione tecnologica del mondo della ristorazione collettiva e commerciale.
Gelati PEPINO 1884 partner di Slow Food a Terra Madre 2022
Terra Madre Salone del Gusto quest'anno vede protagonista anche Gelati PEPINO 1884 con i nuovi Sorbetti Bio all’Arancia Rossa di Sicilia, al Mandarino di Ciaculli e al Bergamotto di Calabria
Kebhouze lancia un'iniziativa sociale con Sosteniamoci Onlus e apre due nuovi store a Milano
“Kebab per tutti!”. Kebhouze, l'unica catena made in Italy di Kebab lancia un'iniziativa sociale in collaborazione con Sosteniamoci Onlus in favore dei senza tetto e apre due nuovi store a MIlano, il 23 e 25 Settembre
Al via oggi a Torino la 14° edizione di Terra Madre Salone del Gusto
Al via oggi al Parco Dora di Torino la 14° edizione di Terra Madre Salone del Gusto, manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito e giusto e a chi lo produce. Sono oltre 700 gli espositori, 3mila i contadini e allevatori, i popoli indigeni e i cuochi, migranti e g...
pulyCAFF sponsor dei campionati Aeropress in Svizzera e in Germania
pulyCAFF è nuovamente presente in qualità di Silver Sponsor dello Swiss AeroPress Championship e partner all’insegna del pulito, della professionalità, della creatività e del buon caffè.
Riseria Vignola a Terra Madre Salone del Gusto
Riseria Vignola Giovanni SpA è presente all’edizione 2022 di TERRA MADRE Salone del Gusto che prende il via oggi al Parco Dora di Torino con la nuova gamma premium “Origini – Capolavori di Natura”.
La carne irlandese torna protagonista del Campionato Giovani Macellai di Federcarni
Il Campionato Giovani Macellai di Federcarni, in collaborazione con Bord Bia, l’ente governativo per la promozione del food&beverage irlandese, continua la sua II° edizione con una doppia tappa nel mese di ottobre
Al Ristorante "Impronta D'Acqua" un menù inedito accompagnato da una selezione di cocktail
Si chiama "Miscelando" l'evento che domani animerà il ristorante "Impronta d'acqua" con un inedito menù, con i piatti dello chef stellato Ivan Maniago abbinati ai cocktail del bartender Marco Viola di Bar Rico.
Oro Caffè sbarca in 80 punti vendita della catena DESPAR
Una novità assoluta per lo storico marchio friulano ORO CAFFÈ, che calca l’acceleratore nella grande distribuzione, entrando in oltre 80 punti vendita del colosso DESPAR.
Lo chef Pierpaolo Ferracuti vince il Campionato italiano di cous cous
Lo chef 1 stella Michelin Pierpaolo Ferracuti ha vinto il Campionato italiano di cous cous Conad, la gara tra professionisti che si è svolta nell'ambito del Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo. Con questa vittoria diventa il rappresentante italiano per la finale internazionale dell...
Mulino Bianco presenta le confezioni in edizione limitata firmate da Enrica Mannari
Disponibili sull’ e-commerce “Dedicato a Te” del Gruppo Barilla, le confezioni realizzate dall’illustratrice e “divulgatrice emotiva” Enrica Mannari, in edizione limitata, possono anche essere personalizzate aggiungendo un nome e scegliendo tra le bontà Mulino Bianco.
Il rapporto sulle tendenze food degli italiani: tra nuove abitudini e spunti per ristoranti e brand
L'indagine "State of Food" realizzata da Initiative, di Mediabrands, ci parla del nuovo rapporto tra consumatori e cibo, risultato di cambiamenti culturali ancora in atto.
Serena Wines 1881 ottiene la certificazione Equalitas
Serena Wines 1881 annuncia un importante risultato sul fronte della sostenibilità: la certificazione Equalitas ottenuta dal principale ente certificatore italiano, Valoritalia, che così posiziona ufficialmente l’azienda tra le realtà più virtuose del settore.
Torna la Tattoo Limited Edition di 8.6 Original
8.6 presenta le nuove quattro lattine in limited edition firmate da altrettanti grandi tatuatori internazionali. A questa linea è legato anche un concorso che mette in palio tshirt e un buono per un tatuaggio
"È nata prima la gallina...forse": il nuovo libro di Oscar Farinetti
È nata prima la gallina...forse, il nuovo libro di Oscar Farinetti, sarà disponibile a partire dal 28 settembre in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore.
b.farm vola a Terra Madre - Salone del Gusto 2022
bfarm partecipa Terra Madre Salone del Gusto 2022 a Torino con un doppio riconoscimento. Assieme a una decina di altri torrefattori italiani, è infatti entrata a far parte della Slow Food Coffee Coalition, con i propri caffè e i propri caffesperti
TheFork introduce il sistema di pagamento al tavolo con QRCode
TheFork fa un ulteriore passo avanti nel settore della digitalizzazione dei pagamenti introducendo la possibilità di pagare dal tavolo tramite QRCode. Una soluzione pratica per il cliente e conveniente per i ristoratori perché non prevede commissioni
Riparte la scuola ma la ristorazione collettiva è in ginocchio. La denuncia di Oricon
Oricon-Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione si fa portavoce dell’esasperazione e del grido di aiuto delle aziende del settore della ristorazione collettiva, su cui i riflettori si accendono proprio all'alba del nuovo anno scolastico.
SAVOIA Americano per il suo primo anniversario annuncia le partnership vegan friendly
In occasione del suo primo anniversario, SAVOIA Americano annuncia le partnership che stanno nascendo nel segno dell’attenzione all’ambiente e del rispetto degli ingredienti naturali
Select ottiene il riconoscimento di "Marchio Storico di Interesse Nazionale"
Il Ministero per lo Sviluppo Economico ha inserito Select, la fabbrica italiana con sede a San Giuseppe Vesuviano (Napoli), nel Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale
Leonardo Boldrini è il nuovo Direttore acquisti di Cattel SpA
Grande competenza e lunga esperienza maturata sul campo, Leonardo Boldrini è entrato nel team di Cattel SpA in qualità di nuovo Direttore acquisti.
Linh Nguyen è Lady Amarena 2022
Linh Nguyen dalla Germania è la Lady Amarena 2022. La medaglia d’argento va alla spagnola Jessica Fletcher mentre il bronzo vola in Svizzera con Noemi Marras. La bartender tedesca si aggiudica anche il Premio Speciale Stampa
Investindustrial entra in Eataly per accelerare l’espansione globale del gruppo
Investindustrial entra in Eataly per accelerare l’espansione globale del gruppo leader nella ristorazione e nel food retail made in italy
Il pane costa 900 milioni in più agli italiani
I dati Eurostat mostrano quanto sia aumentato rispetto allo scorso anno il prezzo del pane. Coldiretti pone l'accento su manovre speculative che gonfiano i prezzi, danneggiando produttori e acquirenti, i consumatori e professionisti Horeca
In partenza il concorso che premia gli amanti dei Salamini Beretta
Con i Salamini Beretta l’aperitivo “È tutta un’altra musica!” In partenza il concorso che premia gli amanti di Salamini, MiniMini e Salamini Snack, dando la possibilità di vincere 1 anno di Spotify Premium
Rovagnati inaugura un bistrot e un outlet a Biassono
Rovagnati consolida la sua presenza sul territorio brianzolo inaugurando il bistrot Rovagnati Officina del Gusto, secondo locale del concept ideato nel 2018 e un outlet dove trovare i migliori prodotti di tutti i brand dell'azienda
Le Serre Nuove dell’Ornellaia: l'annata 2020 è sorprendente
Ornellaia presenta Le Serre Nuove dell’Ornellaia Bolgheri DOC rosso 2020, un'annata fuori dal comune e dalle grandi potenzialità.