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Redazione
Heineken annuncia gli obiettivi di sostenibilità entro il 2030
Heineken annuncia “Brew a Better World 2030”, il programma globale di sostenibilità che sancisce l’impegno dell’azienda per il prossimo decennio
Gimoka consolida il proprio brand su Amazon in Europa con Xingu
Il brand ammiraglio di Gruppo Gimoka amplia la collaborazione con l’agenzia Xingu per intercettare i nuovi trend di consumo digitali.
L’Europa è pronta a estendere l’agroecologia?
Slow Food chiede regole vincolanti nella nuova Strategia per il suolo, per un consumo più consapevole e una maggiore attenzione all'ambiente.
Mozzarella in Sfoglia Bayernland, un ingrediente versatile in cucina
Bayernland presenta una mozzarella dal formato unico: la Mozzarella in Sfoglia, un ingrediente versatile e ideale per sbizzarrirsi in cucina realizzando piatti unici
Da Bonduelle Food Service con Davide Civitiello ispirazioni e tendenza sul mondo della pizza
Il nuovo numero della rivista Ispirazioni Culinarie di Bonduelle Food Service è dedicato alle ultime tendenze nel mondo della pizza e riporta suggerimenti sull'uso delle verdure surgelate con il contributo anche di Davide Civitiello
Glovo presenta in Italia il virtual franchise per i ristoratori Bendito Burrito
Glovo porta in Italia i virtual franchise: piatti creati ad hoc per il delivery che permettono ai ristoranti di arricchire la propria offerta gastronomica e incrementare il fatturato
La "Pizza NieR ver. Emil" di Cocciuto per il lancio del nuovo videogame dello studio Square Enix
Cocciuto ha realizzato la “Pizza NieR ver. Emil” per il lancio del nuovo videogame dello studio giapponese Square Enix Ltd.
Giovanni Cova & C. e Accademia della Crusca insieme per il Vocabolario del Gusto
Per i 700 anni dalla morte di Dante Alighieri Giovanni Cova & C. avvia una collaborazione con l'Accademia della Crusca per la pubblicazione del Vocabolario del Gusto
APCI e Agrocepi firmano una lettera aperta alle istituzioni e ANBC parla per il mondo degli eventi
Agrocepi e APCI invitano ad affrontare con serietà e concretezza la grave situazione per il comparto agroalimentare e della ristorazione attraverso una lettera aperta e ANBC si rivolge alle istituzioni per la sopravvivenza del settore eventi.
Rational: come trasformare le scorte alimentari in esubero in cibi pronti facili da conservare
I professionisti di RATIONAL condividono con gli operatori della ristorazione consigli su come trasformare i problemi in opportunità.
Zucchetti Hospitality sigla una partnership con l'Associazione Albergatori ed Imprese Turistiche della Provincia di Trento
Grazie a un accordo biennale tra ASAT e Zucchetti Hospitality alcuni servizi esterni gestiti dagli operatori verranno integrati ai gestionali PMS Zucchetti
Nuove regole per gli "acidi grassi trans" contenuti nei prodotti industriali
È entrata in vigore una netta limitazione nell’uso degli acidi grassi trans nei prodotti alimentari confezionati.
San Cassiano Gala, la nuova linea di acqua per l'Horeca
San Cassiano Gala è la linea di acqua minerale in vetro pensata per arricchire con gusto e design le migliori tavole di ristoranti, hotel e bar
Dagli scarti del limone integratori e nutraceutici contro rischi cardio-vascolari
ENEA ha brevettato in collaborazione con due aziende siciliane una metodologia per trasformare gli scarti della lavorazione del limone in integratori e nutraceutici da utilizzare nella prevenzione di alcune patologie
Ardbeg Scorch, l'ultima limited edition della distilleria
Aromi e sentori da scoprire nella nuova limited edition Ardbeg
Copagri: l'export agroalimentare resiste alle difficoltà e supera quota 46 miliardi
Il presidente Copagri Franco Verrascina ha parlato dell'importanza di promuovere il Made in Italy e attrarre investimenti per la tenuta economica del Paese.
UIV su DL Riaperture: settore del vino legato al destino della ristorazione
Il Segretario UIV Paolo Castelletti chiede alle istituzioni sostegno economico e piani di promozione per il rilancio del settore vino danneggiato anche dalla crisi della ristorazione
Da luglio obbligatori i codici GS1 GLN che identificano gli stabilimenti aziendali
Dal 1° luglio 2021 l’IFS Food Standard rende obbligatori i codici GS1 GLN. A rilasciare questi codici in Italia è GS1 Italy.
Compatta, semplice e funzionale: Bravilor Bonamat lancia Sprso
Sprso è la nuova arrivata tra le macchine per caffè espresso di Bravilor Bonamat: compatta e intuitiva si adatta a diversi ambienti garantendo prestazioni professionali
Il CEO di Caffitaly incontra gli studenti dell'Università degli Studi Roma Tre
Giuseppe Casareto, AD di Caffitaly ha incontrato gli studenti dell'Università Roma Tre nell'ambito di un progetto online volto a rafforzare il dialogo dell'Ateneo con il mondo del lavoro.
Ritter Sport: l'impegno per prendersi cura del pianeta
Dal cacao 100% certificato sostenibile alla neutralità climatica entro il 2025: in occasione della Giornata Mondiale della Terra, Ritter Sport comunica per la prima volta in Italia il suo impegno per prendersi cura del pianeta
Dopo il successo a Napoli, Sushi and Co. apre a Portici
Apre il secondo punto Sushi and Co. Il format replica a Portici dopo il successo napoletano, e per l'occasione presenta la sua Spring Poke.
PepsiCo annuncia l'obiettivo per il 2030 di estendere le pratiche agricole rigenerative
PepsiCo annuncia la stima dell'impegno aziendale di ridurre di almeno 3 milioni di tonnellate le emissioni di gas serra entro il 2030.
Nespresso con Legambiente per l'intervento di forestazione di Assago
Con “Nespresso per l’Italia” oltre 10.500mq di interventi in Lombardia e nuovi progetti nel 2021-22 a sostegno del patrimonio ambientale e paesaggistico nazionale.
Gruppo Sanpellegrino: entro il 2022 zero emissioni per S.Pellegrino, Acqua Panna e Bibite Sanpellegrino
Produzione, packaging, logistica e capitale naturale sono le aree di intervento del Gruppo Sanpellegrino, che punta sulla Carbon Neutrality.
Deliverart, la piattaforma che semplifica la gestione del food delivery
Deliverart rende più semplice ai ristoratori la gestione del servizio di food delivery grazie ad una piattaforma unica che aggrega gli ordini a domicilio
"Dal Milanese": la nuova trattoria e cocktail bar di Luca Guelfi Group
Nuova apertura a Milano per il Gruppo Luca Guelfi che omaggia la tradizione del capoluogo lombardo con la nuova insegna "Dal Milanese"
Teamwork Hospitality e VDA Group: un evento online per scoprire come sarà l'albergo del futuro
Ospiti d'eccezione per parlare di nuove sfide e trend futuri del mondo dell'ospitalità all'evento online gratuito organizzato da Teamwork Hospitality e VDA Group che si terrà giovedì 22