Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: No-show
Il no-show è la mancata presentazione a una prenotazione confermata. In assenza di norme dedicate, la tutela dell'esercente dipende dalle garanzie pattuite e...
WIKIHORECA - Con l'espressione no-show si indica la mancata presentazione del cliente a fronte di una prenotazione confermata, in assenza di disdetta comunicata entro i termini stabiliti. Il termine, mutuato dall'inglese, è entrato nell'uso italiano senza una traduzione stabile e designa sia il comportamento del cliente sia la posizione rimasta inutilizzata. Ricorre principalmente nella ristorazione e nell'ospitalità, dove la disponibilità di coperti o di camere è una risorsa deperibile, non recuperabile una volta trascorso il momento del servizio.
La prenotazione come rapporto giuridico
Nell'ordinamento italiano non esiste una disciplina dedicata al no-show nella ristorazione, né un orientamento giurisprudenziale consolidato in materia, sicché la fattispecie va ricondotta ai principi generali sui contratti. La prenotazione si perfeziona come accordo ai sensi dell'articolo 1321 del codice civile, che definisce il contratto come accordo di due o più parti diretto a costituire, regolare o estinguere tra loro un rapporto giuridico patrimoniale; l'accordo si forma secondo l'articolo 1326 e vincola le parti a norma dell'articolo 1372. Da qui l'asimmetria che caratterizza la prenotazione semplice, non assistita da alcuna garanzia...
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NO-SHOW
Cosa troverai nel nostro approfondimento di oggi:
- Cosa si intende per No-show
- La prenotazione come rapporto giuridico
- Le forme di prenotazione garantita
- Condizioni di validità e limiti
- Effetti sull'attività
- Misure di prevenzione
