Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Overbooking
L'overbooking è una tecnica commerciale attraverso la quale i posti vengono venduti in numero superiore a quello disponibile. Quali sono i rischi?
WIKIHORECA.COM - L'overbooking, pratica particolarmente diffusa nel settore del trasporto aereo e dell'industria alberghiera, si basa sul presupposto statistico che una parte delle persone che hanno effettuato una prenotazione non si presenti al momento stabilito, a causa di annullamenti imprevisti, cambi di programma o mancata presentazione. L'obiettivo principale dell'overbooking è massimizzare l'occupazione e aumentare i ricavi a parità di...
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OVERBOOKING
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